Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Расскажу Вам, как я делала лепёшки, а получился закусочный слоёный тортик. Идею случайно подсмотрела в нете, и решила её испробовать.

Честно говоря, моя семья-если не откровенный противник, то уж точно-не ярый сторонник тыквы. Умом понимаем-что оч пользительная весчь, а вот употреблять её просто так-не будем. И мне постоянно приходится путём обмана и маскировки впихивать сей продукт в наши капризные организмы.

На сей раз я тыкву маскировала под кабачковую икру.

Лук измельчить и обжарить до прозрачности на небольшом кол-ве растительного масла.

Тыкву потереть на мелкую тёрку и отправить к луку. Перемешать,обжарить, капнуть чуток кипятка и тушить на тихом огне до полной готовности. В конце добавить соль, сахар,молотый кориандр и выдавить чеснок. Как по мне-чем больше-тем лучше! Хорошо перемешать, дать чуток обменяться впечатлениями и снять с огня. Полностью охладить.

Из кефира, растит масла, соли и соды замесить не очень тугое тесто.Оставить его ненадолго в кульке для расстойки( как раз, пока начинка остывает)

А теперь формуем лепёшки. Стол смазать растительным маслом. На круг раскатанного теста-начинку. Затем накрыть вторым кругом теста. Хорошо скрепить края, и отправить на раскалённую сухую сковородку. Обжаривать с 2-х сторон до готовности.

Готовый корж выкладываем на блюдо и щедро смазываем сметаной(прям горячим). Накрываем крышкой, и продолжаем выпекать след корж. Я такие телодвижения выполняла 4 раза-4 коржа. Сняла, смазала, накрыла. Когда всё будет готово, выровнять по необходимости наш импровизированный Наполеон, обмазать верх и бока сметаной, накрыть крышкой-куполом и оставить остывать-пропитываться.

Вот и всё! Мой закусочный тортик готов к употреблению. Тыква полностью замаскирована. Семья довольна и сыта, потому как находится в блаженном неведении в отношение того, чего я туда напихала. Я сказала, что это консервированная кабачковая икра. Запаха тыквы нет-его перебил чеснок, лук и кориандр. Нежная, ароматная начинка. Остренько, пикантно, необычно!

Пошаговые фото рецепта

Закусочный торт  "загадка": фото шаг 1Закусочный торт  "загадка": фото шаг 2Закусочный торт  "загадка": фото шаг 3Закусочный торт  "загадка": фото шаг 4Закусочный торт  "загадка": фото шаг 5Закусочный торт  "загадка": фото шаг 6Закусочный торт  "загадка": фото шаг 7Закусочный торт  "загадка": фото шаг 8Закусочный торт  "загадка": фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

andreytsibulski
03.02.2012 11:33
Ответить
С удовольствием разгадал-бы!!!*THUMBS UP*@}--}--
светлана65
03.02.2012 11:54
Ответить
Очень вкусно должно быть! Дюже мне нра!*THUMBS UP*@}--}--
Ответить
Отличный тортьик! А я тыкву ну очень лю!!!!;)@}--}--
ambrinna
03.02.2012 11:58
Ответить
@}--}--
Zoya7
03.02.2012 12:21
Ответить
Мне понравилось, тем более, что наша семья тыкву просто обожает.@}--}--
bu inna
03.02.2012 12:52
Ответить
Какой интересный тортик=O*THUMBS UP*
Диля
03.02.2012 14:23
Ответить
Вкусно,должно быть *THUMBS UP*
tatian-1956
03.02.2012 14:23
Ответить
Очень интересный тортик вышел!!! Отличный результат - вкуснятина!!!
mama tasi
03.02.2012 14:33
Ответить
Как интересно!!! у меня бы "коржи" растащили до сборки торта :) :*
василёк
03.02.2012 14:39
Ответить
вкусненько!
ambrinna
03.02.2012 14:54
Ответить
Спасибо большое!! Наташ, так я же втихую готовила=когда никого не было:)
natasha76-07
03.02.2012 15:42
Ответить
Никак не могу подружиться с тыквой :(, а тортик у вас замечательный получился!*THUMBS UP*
sweta1
03.02.2012 15:48
Ответить
*THUMBS UP*вкусно!:)
dёма
03.02.2012 15:58
Ответить
а вот я люблю тыкву! с удовольствием бы отведала такое блюдо)
krolya
03.02.2012 16:56
Ответить
ура! новый рецепт с тыквой! сразу же распечатываю! спасибо@}--}--
lil-8888
03.02.2012 17:37
Ответить
Отличная идея!*THUMBS UP*
ambrinna
03.02.2012 20:43
Ответить
@}--}--@}--}--@}--}--
chef
05.02.2012 03:52
Ответить
Необычайно очень, Инн! O<img loading=" />
krolya
08.02.2012 16:25
Ответить
Аmbrinna, вчера попыталась сделать Ваш торт-загадку - не получилось:'(, т.к. не успела сам торт сделать, муж съел в виде коржиков :p он тыкву очень любит! (но один коржик я успела ухватить) в следующий раз попробую, когда его дома не будет*THUMBS UP*, чтобы всё таки сделать тортик
ambrinna
08.02.2012 16:34
Ответить
*ROFL* Как говорил мой папа-живот-не зеркало. Главное, что Вам было вкусно!(меня Инна зовут:)@}--}--
krolya
08.02.2012 16:40
Ответить
очень приятно, Зоя@}--}--:[
svetkins999
09.02.2012 20:34
Ответить
Интересно!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели