Печенье "лимонные пластинки" / только белки/

Фото к рецепту: Печенье  лимонные пластинки         / только белки/
Домашняя60 мин.Простой
235293253

Ингредиенты

  • слив масло(маргарин)-200 гр
  • сахар-1 ст. + 4 ст. л
  • сметана-200 гр
  • яичный белок-3 шт
  • соль-щепотка
  • разрыхлитель-2 ч л
  • лимон-1 крупный или 2 мелких
  • мука-около 2-х ст.
  • сахарная пудра

Пошаговый рецепт приготовления

Это печенье вышло у меня в результате необходимости пристроить белки. Не знаю, какую роль они сыграли( возможно, можно вполне обойтись и без них при приготовлении), но печенье меня порадовало.

Целый лимон в кожуре заливаем на несколько минут крутым кипятком.

Затем сливаем воду и пробиваем в блендере прям с кожурой, предварительно освободив от косточек и добавив стакан сахара.Это будет наша начинка.

Охлаждённые белки взбиваем со щепоткой соли в крепкую пену. В конце , не переставая взбивать, постепенно добавляем 3-4 ст л сахара.

В СВЧ или на огне растопить масло или маргарин( только не кипятить!). Теперь добавить сюда сметану, хорошо перемешать.

Затем, постепенно добавляя взбитые белки, перемешивать массу методом складывания. Когда всё будет готово, добавляем муку и разрыхлитель. Тесто должно получиться очень мягким.

Делим его на 2 части. Первую часть аккуратно распределяем на листе( на бумаге для выпечки). Теперь-слой начинки и снова-слой теста.Равномерно распределить и отправить в духовку при 160 град до готовности. Слои у меня получились очень тонкими(зато-много), так что выпекала не долго-до небольшой румяности.

Ещё горячим порезать пласт на пластинки и дать полностью остыть.

Вот и всё! Готовое печень по желанию посыпать сахарной пудрой, приготовить себе чашку кофе или чая, и наслаждаться!

Пошаговые фото рецепта

Печенье "лимонные пластинки"        / только белки/: фото шаг 1
Печенье "лимонные пластинки"        / только белки/: фото шаг 2
Печенье "лимонные пластинки"        / только белки/: фото шаг 3
Печенье "лимонные пластинки"        / только белки/: фото шаг 4
Печенье "лимонные пластинки"        / только белки/: фото шаг 5
Печенье "лимонные пластинки"        / только белки/: фото шаг 6
Печенье "лимонные пластинки"        / только белки/: фото шаг 7
Печенье "лимонные пластинки"        / только белки/: фото шаг 8
Печенье "лимонные пластинки"        / только белки/: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
46 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
манюша

ЗдОрово, Иннусь! Утащила в коолекцию!

ambrinna
30.03.2012 10:43

@}--}--

glaros
30.03.2012 11:32

Класс!!! *THUMBS UP* @}--}--

bu inna
30.03.2012 12:17

Это очень вкусно*THUMBS UP*

ambrinna
30.03.2012 12:32

Спасибо!!!!@}--}--

светлана65

Прелесть какая! Забрала, Иннуль, спасибо!*THUMBS UP*@}--}--

tatian-1956

Очень вкусная выпечка!!! С лимонной начинкой очень любим. Очень хорошо пристроили белки!!!

sweta1
30.03.2012 13:37

ставьте коФА,девушка!Мы идём к Вам!Вкусно!:)*THUMBS UP*

sai
30.03.2012 13:45

*THUMBS UP**THUMBS UP*:*Опять лимон!!!!!!!

sweta1
30.03.2012 13:47

:**DRINK*

andreytsibulski

Прэлэстно!!! *OK**DRINK*@}--}--

Малохат

Инна,люблю лимон и твое печенье тоже заслуживает обожания!

mama tasi

И мы любим лимонную выпечку, правда после нескольких опытов остановилась на варианте, где лимон в мясорубке прокручиваю, блендер у меня видно слабенький :( не справляется с кожурой! :* @}--}--

krolya
30.03.2012 14:20

представляю как ароматно и вкусно*THUMBS UP*

кыш
30.03.2012 14:21

Печенье с лимоном - это очень здорово!@}--}--

ambrinna
30.03.2012 14:32

:*@}--}--

anna1990
30.03.2012 14:42

Вкусное печенье с лимоном!:)

sigma002
30.03.2012 15:36

Замечательное печенье,очень понравилось!*BRAVO*

lira_s
30.03.2012 16:02

как лимонненько у Вас *THUMBS UP*

ogiway
30.03.2012 17:40

Цитрусовый восторг,однако!@}--}--

fim
30.03.2012 17:43

Очень интересное печенье!*BRAVO* Обязательно попробую. Так и хочется взять чашечку кофе и такую пластинку. :)

ambrinna
30.03.2012 19:36

Спасибо большое, дорогие мои!!!@}--}--

Zoya7
30.03.2012 20:20

@}--}--*THUMBS UP*

lil-8888
30.03.2012 20:39

Хорошенькие печеньки! Ароматные!*THUMBS UP*

MissJoker

хорошая выпечка))):)

Ирина 211978

Вкуснотища! *BRAVO*

chef
30.03.2012 23:39

Если есть только белки, то можно найти и медведиков :) Инн, нравится начинка из лимона @}--}--

svetkins999

Бум пробовать!*THUMBS UP*

mellorn
31.03.2012 14:51

Вкусные печеньки!

OlesiaLesha

Иннуль ну ты просто умница,ароматно у тебя и вкусно*BRAVO*

ambrinna
07.04.2012 13:39

Ух ты!!!!!*YAHOO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6272877006546171.053
Инструменты