Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Паштет намазка из белой фасоли с кунжутом

Паштет-намазка из белой фасоли с кунжутом: сочное сочетание белой фасоли, чеснока, лимона и специй. Идеально для бутербродов и закусок!

Продукты

фасоль белая сухая-1.5 ст.
чеснок-небольшая головка
соль, молотый перец-
сок половины лимона
оливковое масло-3-4 ст. л
кунжут-50 гр
сливочное масло-75 гр

Пошаговый способ приготовления

Продолжая актуальную нонче для меня тему фасоли, хочу поделиться с Вами рецептом паштета, или намазки- это как кому больше нра.

Сухую фасоль я промыла и замочила на ночь. Утром сменила воду и сварила до полной готовности и мягкости.Разумеется-остудила-у нас сегодня на улице минус 17.

Ну, потом, в силу патологической лени и катастрофической нехватки времени я особо не заморачивалась. Пробила в блендере все вышеперечисленные ингры, в том числе лимонный сок и кунжут. Оливковое масло добавила сразу.

Когда масса была готова, мне пришла в голову мысль её усовершенствовать, дабы не мазать на хлеб по верху масла, как предлагала Ксюша в своём рецепте, к которому я прицепилась вариантом. Этот вопрос я решила просто-добавила в паштет размягчённое сливочное масло и хорошо его взбила. Ну вот и весь рецепт- лениво, без заморочек, но вкусно, нажористо и полезно-факт.

Да! Оригинальный рецепт был постный-только с оливковым маслом. Думаю, может кому-нибудь приглянется в пост. только тогда кол-во масла прийдётся немного увеличить-до густой, но пластичной консистенции паштета.

Угощайтесь!