Мини-булочки "кофеманочки"

Фото к рецепту: Мини-булочки "кофеманочки"

Домашняя

45 мин.

28

Простой

2717

24

54

06 февраля 2012, 10:28

Ингредиенты

  • для теста
  • 3 чл растворимого кофе
  • 3 чл кипятка
  • 2 яйца
  • 2 чл разрыхлителя
  • 60 гр. сливочного масла
  • 150 мл. кефира
  • 3-4 ст л сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Иногда меня посещают очень неожиданные мысли,ну, скажем, типа такой: "А что, если смешать подсолнечное масло, морковный сок и какао, разбавленное водой..может ли получиться автозагар?" Представляю сейчас Ваши округлившиеся глаза... Шутка( а ведь есть же такие чудики!).У меня всё не так радикально. Просто порой хочется поэкспрементировать с готовыми рецептами. Бывают проколы, а бывает, что и совсем наоборот..

Эти булочки-крохи тоже вышли вот таким экспромтом. Пошарила в нете, и подумала-а что, если?

Для начала нужно включить духовку (180гр)

3 ч л расворимого кофе залить таким же кол-вом кипятка, хорошо размешать и дать остыть.

Яйца взбить с сахаром, добавить тёплый кефир, соль, размягчённое сливочное масло, наш кофе, и хорошо перемешать.

Муку смешать с разрыхлителем, и постепенно подсыпая, вымесить мягкое пластичное тесто ( у меня ушло порядка 500-600гр)

Из готового теста раскатать пласт толщиной ок 1-1.5 см, и вырезать наши будущие булочки.

Выложить их на лист, смазанный растит маслом, и отправить в разогретую духовку. Пекутся очень недолго-я ориентировалась по донышку-когда начинает чуть румяниться-готово).Булочки очень легко снимаются с листа, так что проверить это не составит большого труда.

Теперь выкладываем их на решётку-остывать.

А я пока дальше поэксперементирую.Сахар смешать с какао-порошком и сметаной. Отправить при постоянном помешивании на тихий огонь до полного р-рения сахарных крупинок. Добавить сливочное масло, размешать, дать пару раз булькнуть и снять с огня.Вынести на холод-глазурь там быстренько остынет.

Теперь облагораживаем наши булочки-а то уж больно вид у них непрезентабельный (кофе, к сожалению, даёт только свой аромат, а вот с цветом-не очень эстетично получается).Я, не заморачиваясь, перевернула каждую булочку вверх ногами(или чего там у неё снизу), и окунула её макушкой в глазурь.

Теперь нужно постараться подождать, пока верхушка немного подсохнет.Мои ждать не стали..

Что сказать. Вкусно,ароматно, оригинально.. Кол-во кофе и сахара можно варьировать на свой вкус.2чл ложки мне было маловато, а 3-самое то(люблю я кофе потому что).По сладости-оч умеренно(3 ст л),но всё компенсируется шоколадной макушкой.

Вот такие были у меня эксперементы. Угощайтесь!!

Пошаговые фото рецепта

Мини-булочки "кофеманочки": шаг 1Мини-булочки "кофеманочки": шаг 2Мини-булочки "кофеманочки": шаг 3Мини-булочки "кофеманочки": шаг 4Мини-булочки "кофеманочки": шаг 5Мини-булочки "кофеманочки": шаг 6Мини-булочки "кофеманочки": шаг 7Мини-булочки "кофеманочки": шаг 8Мини-булочки "кофеманочки": шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

k_alena
06.02.2012 10:54
Ответить
с глазурью - шик-блеск!*THUMBS UP*
Zoya7
06.02.2012 10:54
Ответить
Так и хочется лизнуть.:[
светлана65
06.02.2012 11:00
Ответить
Ага, точно, у меня те же ассоциации - лизнуть непременно :) Вкусненько!*THUMBS UP*@}--}--
andreytsibulski
06.02.2012 11:01
Ответить
Класс!!!*OK*
ambrinna
06.02.2012 11:10
Ответить
Спасибо, дорогие мои!:)
OlesiaLesha
06.02.2012 11:43
Ответить
Вкусно начудила,с кофе необычно...здорово@}--}--
allenka(alarm clock)
06.02.2012 12:45
Ответить
*THUMBS UP* Отлично!!!
кыш
06.02.2012 12:49
Ответить
Приятно с утра взбодриться такой булочкой!@}--}--
ambrinna
06.02.2012 12:52
Ответить
Спасибо большое, девочки!!!:*
l@r@4ka
06.02.2012 14:25
Ответить
очень понравилось @}--}--
Ответить
Очень нравятся булочки! Так и утащила бы парочку!*BRAVO*
azzurro07
06.02.2012 15:18
Ответить
Как сладенько...мммм!
dot (Варя)
06.02.2012 15:24
Ответить
Какая красота и вкуснота! :)@}--}--
Диля
06.02.2012 15:39
Ответить
Вкуснинько намудрили Инна,глазурь такая блестящяя,манящяяя я б сказала *THUMBS UP*@}--}--
mara
06.02.2012 16:19
Ответить
Выглядят очень красиво, рецепт простой , а результат превосходный, здорово1
mara
06.02.2012 16:20
Ответить
В конце не единичка,а знак восклицания ( восхищения)!!!
lil-8888
06.02.2012 17:00
Ответить
Очень симпатичные, ароматные булочки!@}--}--
lianaaa
06.02.2012 18:19
Ответить
Здорово*THUMBS UP*
манюша
06.02.2012 19:15
Ответить
Кофеманочки да к кофейку! Мечта!!!*BRAVO*
irina-kolyshkova
06.02.2012 19:24
Ответить
Красота*BRAVO*@}--}--*IN LOVE*
mellorn
07.02.2012 12:01
Ответить
Аппетитненькие! 555
Olga
07.02.2012 19:36
Ответить
Какие интересные, на пуговки похожи!@}--}--
chef
09.02.2012 01:25
Ответить
Не отказалась бы от таких на завтрак. Очаровашки, Иннуль O<img loading=" />
svetkins999
09.02.2012 10:54
Ответить
Здоровски!Бум пробовать!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5719608308689381.054
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru