Сладкий коричный хлебушко из котелка

Пошаговый способ приготовления

Сказать по-правде. посетила меня идея испечь Колобка. и чтоб-идеально круглого. Но, к сожалению, или я не та сказочная бабка, или колобка нужно было жарить в казанке, а не печь. Короче, ничё у меня с колобком не получилось. Но зато какой красавец-лёгкий, пушистый и ноздреватый вышел хлебушко! Вот, не удержалась и решила похвастаться.

В тёплой сыворотке развести дрожжи. Добавить мёд( или сахар), соль, взбитое яйцо и растительное масло. Хорошо перемешать. А теперь, постепенно подсыпая муку, замесить мягкое. но не липнущее к рукам тесто.

Распластать его на столе в прямоугольник, на который посыпать корицу. Сложить пласт в четверо, ещё раз при помощи рук распластать в прямоугольник, и снова посыпать корицей. Я положила корицы немножко-только для аромата, но думаю, можно и по-более.

Опять складываем в четверо и руками сворачиваем мячик со швом внизу. Этим самым швом вниз уложила я своё творение в смазанный растительным маслом походный котелок и отправила на 40 мин для расстойки в тепло. А он возьми, да и вылези из котелка почти на половину!

Так и пришлось выпекать в духовке при 160 град до готовности.

Не знаю, чем моему хлебу так котелок приглянулся, но выпечка получилась просто бомбовской! Такой лёгкий, нежный, пушистый и ароматный. А вкусно. Каюсь, мы его размели почти весь практически горячим. Вот всё. что осталось к утру.

Информация о рецепте

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.