lenochek 0107

lenochek 0107

Рейтинг активности: 219.49
Пол: Женский
Город: Москва
Регистрация: 03.04.2010 21:14
Последний визит: 23.02.2014 23:01
Отзывы: 8    Изменить/посмотреть


Медово-финиковые petit fours (пти фур) в сливочной глазури.
Медово-финиковые petit fours (пти фур) в сливочной глазури.
3 яйца.
100 гр. мёда.
250 гр. мягких фиников.
100 гр. коричневого сахара.
110 гр. муки.
цедра одного апельсина.
Каталог: Пирожноеlenochek 0107
  • 09 февраля 2012, 12:22
Ночные пивные блины.
Ночные пивные блины.
3 яйца.
½ ст. светлого пива (комнатной тем-ры).
2 ст. молока.
50 гр. сливочного масла.
1 ½ ст. муки (возможно муки понадобится чуть больше).
1 ч.л. сахара.
Каталог: Блины на пивеlenochek 0107
  • 24 февраля 2012, 13:03
Кукурузно - йогуртовые оладьи.
Кукурузно - йогуртовые оладьи.
200 гр. творожного сыра.
350 гр. натурального йогурта.
1 ст. ( ст. 250 мл.) кукурузной муки мелкого помола.
2 яйца.
1,5 ст.л. с небольшой горкой сахарной пудры.
1 ч.л. ванильного экстракта.
Каталог: Оладьи из кукурузной мукиlenochek 0107
  • 22 февраля 2012, 12:44
Ленивые голубцы из индейки. (мой вариант)
Ленивые голубцы из индейки. (мой вариант)
1 кг. подготовленного(заправленного)фарша индейки.
1 банка(720 мл.) томатов в собств. соку.
половинка небольш. кочана капусты.
1 больш. морковка.
около 100 гр. сырого риса.
100 мл. сливок (у меня 20%).
Каталог: Голубцы в духовкеlenochek 0107
  • 28 апреля 2010, 21:06
Печенье из фундука.
Печенье из фундука.
2 белка средних яиц.
200 гр. (измельчённого, но не в муку) + 20-22 шт. (по количеству печенюшек) фундука.
50 гр. мелкого коричневого сахара.
щепотка соли.
бумага для выпечки.
Каталог: Ореховое печеньеlenochek 0107
  • 05 июля 2011, 02:01
Печенье "канестрелли" по - генуэзски.
Печенье "канестрелли" по - генуэзски.
125 гр. сливочного масла.
125 гр. сахара.
1 яйцо.
250-300 гр. муки.
цедра одного крупного лимона.
сахарная пудра.
Каталог: Печеньеlenochek 0107
  • 12 октября 2010, 00:56
Крамбль с печенью индейки и виноградом.
Крамбль с печенью индейки и виноградом.
500 гр. печени индейки (можно также куриной печени).
2-3 головки лука шалот.
400 гр. винограда б/косточек.
5 ст.л. сладкого или полусладкого красного вина.
соль
перец .
Каталог: Другие рецептыlenochek 0107
  • 01 марта 2012, 18:13
Лимонные панкейки.
Лимонные панкейки.
ст. 250 мл.
3 ст. 10% сливок.
4 яйца.
3,5 ст. муки.
30 гр. сливочного масла.
сок и цедра полутора средних лимонов.
Каталог: Блиныlenochek 0107
  • 26 февраля 2012, 12:29
Куриное филе в шубке из кабачка, сыра и кедровых орешков.
Куриное филе в шубке из кабачка, сыра и кедровых орешков.
4 филе куриной грудки.
70-80 гр. твёрдого сыра.
1 маленький кабачок (примерно на 250 гр. ).
2 ст.л. кедровых орешков.
4-5 веточек базилика.
1 ст.л. лимонного сока.
Каталог: Блюда из птицыlenochek 0107
  • 30 ноября 2011, 11:46
Сырники с рисовой мукой + рецепт вкусного сливочного творога.
Сырники с рисовой мукой + рецепт вкусного сливочного творога.
для творога:
1 литр пастеризованного молока (не долгоиграющего!) желаемой жирности.
200 мл. сливок 20% жирности.
3 ст.л. белого винного уксуса.
щепотка соли.
марля в несколько слоёв.
Арахисовые кексы с варёной сгущёнкой
Арахисовые кексы с варёной сгущёнкой
1 яйцо.
30 гр. арахисовой пасты.
20 гр. сливочного масла.
50 мл. сливок 20% жирности.
100 гр. сахарной пудры.
100 гр. муки.
Каталог: Кексы и маффиныlenochek 0107
  • 24 ноября 2011, 12:08
Крамбль с квашеной капустой.
Крамбль с квашеной капустой.
500 гр. квашеной капусты.
8 полосок бекона.
2 средние луковицы.
80 - 100 гр. сливочного масла.
150 гр. белого хлеба.
несколько веточек петрушки.
Каталог: Другие рецептыlenochek 0107
  • 09 июня 2011, 02:15
Летний торт со сливочно - клубничным кремом с пастилой и клубникой в винном маринаде.
Летний торт со сливочно - клубничным кремом с пастилой и клубникой в винном маринаде.
для коржей:
250 гр. жирной сметаны.
200 гр. размягчённого сливочного масла.
3 – 3,5 ст. муки ( ст. 250 мл.).
1 ч.л. с горкой разрыхлителя.
щепотка соли.
Каталог: Тортыlenochek 0107
  • 07 июля 2011, 19:41
Шоколадный пивной торт с пивным же шоколадным кремом.
Шоколадный пивной торт с пивным же шоколадным кремом.
ст. 240 мл.
200 гр. сливочного масла.
1 ст. тёмного пива.
2 ст. муки.
2 ст. коричневого сахара.
¾ ст. какао.
Каталог: Тортыlenochek 0107
  • 13 апреля 2011, 19:08
Куриные ножки в очень вкусном маринаде с ткемали.
Куриные ножки в очень вкусном маринаде с ткемали.
1 кг. куриных голеней.
маринад:
4 ст.л. ткемали (классический).
2 ст.л. натурального йогурта (без добавок).
1 ст.л. светлого и жидкого мёда.
3-4 зубчика чеснока (натереть на мелкой тёрке).
Каталог: Блюда из птицыlenochek 0107
  • 31 мая 2011, 21:44
Торт с миндальным суфле "идеальный незнакомец". (дуэль)
Торт с миндальным суфле "идеальный незнакомец". (дуэль)
масляно – шоколадный бисквит:
140 гр. размягчённого сливочного масла.
80 гр. тёмного шоколада.
½ ст. сахара.
¾ ст. муки.
6 яичных желтков.
Каталог: Тортыlenochek 0107
  • 07 мая 2011, 02:39
Сырное печенье с миндалём.
Сырное печенье с миндалём.
120 гр. сыра чеддер.
120 гр. муки.
100 гр. сливочного масла.
0,5 ч.л. соли.
сладкая молотая паприка для посыпки.
миндаль (по количеству печенюшек).
Каталог: Печеньеlenochek 0107
  • 31 октября 2011, 22:01
Крамбль из креветок.
Крамбль из креветок.
250-300 гр. очищенных сырых крупных креветок.
100 гр. любимого сыра.
150-200 мл. сливок 20% жирности.
160 гр. муки.
80 гр. сливочного масла.
по 40 гр. укропа и зелёного лука.
Каталог: Другие рецептыlenochek 0107
  • 22 июля 2011, 02:01
Сливочные булочки с вялеными томатами, моцареллой и лимонно - базиликовой солью.
Сливочные булочки с вялеными томатами, моцареллой и лимонно - базиликовой солью.
200 мл. сливок 33-35% жирности.
1 и ¼ ст. муки + около ½ ст. для раскатки.
1 ч.л. размягчённого сливочного масла.
1 ч.л. (без горки) коричневого сахара.
0,5 ч.л. соли.
1 ч.л. с горкой разрыхлителя.
Каталог: Пирожки, ватрушки и булочкиlenochek 0107
  • 22 марта 2011, 16:31
Сливочно - ванильная запеканка с творожным сыром и курагой.
Сливочно - ванильная запеканка с творожным сыром и курагой.
350 гр. творога.
280 гр. творожного сыра (у меня 2 баночки карат violette по 140 гр. ).
2 яйца.
200 гр. 20% сметаны.
2 ст.л. жирных сливок.
1 крупный апельсин.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыраlenochek 0107
  • 02 сентября 2011, 14:25
Хлебец из индейки с вялеными томатами и сулугуни.
Хлебец из индейки с вялеными томатами и сулугуни.
600 гр. филе индейки.
6-7 половинок вяленых томатов.
2 яйца.
150 гр. сыра сулугуни.
2 ст.л. молока.
3 зубка чеснока.
Каталог: Мясныеlenochek 0107
  • 19 мая 2011, 15:36
Сыыырная страта из чёрного и бородинского хлеба.
Сыыырная страта из чёрного и бородинского хлеба.
200-250 гр. чёрного хлеба (у меня пополам чёрный и бородинский).
100-120 гр. чеддера.
125 гр. моцареллы.
50-70 гр. пармезана или грана падано.
100 гр. сметаны.
6 яиц.
Каталог: Другие основные блюдаlenochek 0107
  • 25 мая 2011, 23:25
Венгерские ватрушки с карамелизированными грушами.
Венгерские ватрушки с карамелизированными грушами.
500 гр. слоёного бездрожжевого теста (2 пласта).
3 средние груши конференс.
180 гр. творога.
140 гр. сливочного сыра.
2 - 3 ст.л. сгущёнки.
2 желтка + 1 для смазывания.
Каталог: Пирожки, ватрушки и булочкиlenochek 0107
  • 27 апреля 2011, 14:45
Зелёный салат с авокадо, вялеными томатами и заправкой из козьего сыра.
Зелёный салат с авокадо, вялеными томатами и заправкой из козьего сыра.
салат от белой дачи «тоскана» (романо, фриссе, радиччо и корн).
1 авокадо.
150 гр. вяленых томатов.
50 гр. мягкого козьего сыра.
20-30 гр. пекорино романо (твёрдый козий сыр, можно заменить пармезаном).
небольшой пучок базилика.
Каталог: Салат из овощейlenochek 0107
  • 12 апреля 2011, 02:30
Оладьи из лука-порея с брынзой и пармезаном.
Оладьи из лука-порея с брынзой и пармезаном.
белая часть 1-го большого лука-порея (примерно 200-220 гр. ).
80-100 гр. брынзы.
50 гр. пармезана.
1 яйцо.
1 небольшая сырая картофелина.
2 ст.л. муки.
Каталог: Блиныlenochek 0107
  • 03 октября 2011, 13:28
Паста с заварным апельсиново - лимонным соусом и форелью.
Паста с заварным апельсиново - лимонным соусом и форелью.
250-300 гр. пасты ( у меня фарфалле).
350 г. филе форели + по несколько ложек апельсинового и лимонного сока + итальянские травы - для маринада.
4 желтка.
цедра половинки лимона и половинки апельсина.
по 2 ст.л. лимонного и апельсинового сока.
4 ст.л. сухого белого вина.
Каталог: Пастаlenochek 0107
  • 04 февраля 2011, 19:52
Рисово - сливочные блинчики с двумя соусами "ароматы лета". (влк)
Рисово - сливочные блинчики с двумя соусами "ароматы лета". (влк)
для блинов:
200 гр. рисовой муки.
400 мл. сливок 10%.
20 гр. картофельного крахмала.
2-2,5 ст.л. сахара.
2 яйца.
Каталог: Блиныlenochek 0107
  • 17 февраля 2011, 20:44
Сметанные блинки с чёрной смородиной "пухлики" + апельсиновый и шоколадно - сгущённый соусы
Сметанные блинки с чёрной смородиной "пухлики" + апельсиновый и шоколадно - сгущённый соусы
блины:
7 ст.л. с горкой муки.
2 яйца.
1,5 ст. не жирной сметаны ( ст. 250 мл.).
2-3 ст.л. молока.
1 ч.л. соды, гашённой лимонным соком.
Каталог: Блиныlenochek 0107
  • 04 марта 2011, 02:50
Шоколадный кекс "наслаждение".
Шоколадный кекс "наслаждение".
100 гр. слив. масла.
100 гр. сахара.
100 гр. муки.
100 гр. тёмного шоколада.
3 яйца.
1 пакетик ванильного сахара.
Каталог: Кексы и маффиныlenochek 0107
  • 11 апреля 2010, 23:12
Шоколадный пирог с карамелизованными нектаринами.
Шоколадный пирог с карамелизованными нектаринами.
шоколадно-ореховое песочное тесто:
7 ст.л. с горкой муки.
100 гр. молотого миндаля. (у меня была пачка 90 гр. ).
1 яйцо.
100 гр. сливочного масла.
2 ст.л. коричневого сахара.
Каталог: Сладкие пирогиlenochek 0107
  • 15 июля 2010, 21:53

Дорогой кулинар, lenochek 0107! мы рады приветствовать вас на кулинарной социальной сети Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать уникальную коллекцию блюд, опубликовать свой самый вкусный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд разной сложности.

Хотите выиграть ценные призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь неожиданное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят полезные статьи и подборки рецептов.