alyakeyk

alyakeyk

Рейтинг активности: 336.555
Пол: Женский
Город: baky
Регистрация: 14.07.2009 20:58
Последний визит: 20.05.2013 20:58
Отзывы: 24    Изменить/посмотреть


Сконы - булочки к завтраку с кардамоном и джемом (cardamom marmalade scones)
Сконы - булочки к завтраку с кардамоном и джемом (cardamom marmalade scones)
мука самовосходящая(self-raising) – 475 гр.
или
мука пшеничная 470 гр. + 2 ч.л. разрыхлителя.
сахар – 1 ст.л.
масло сливочное – 30 гр. (охлаждённое)
кардамон молотый – 1 ч.л.
Каталог: Пирожкиalyakeyk
  • 10 января 2012, 13:45
Панкейки с цельнозерновой мукой.
Панкейки с цельнозерновой мукой.
мучная смесь цельнозерновая – 50 гр.
мука пшеничная – 100 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л. (5 гр. )
сахар – 1 ст.л. (20 гр. )
соль – щепотка.
кефир(простокваша,ряженка) – 1 ст.(240 гр. )
Каталог: Оладьи на ряженкеalyakeyk
  • 11 февраля 2012, 21:13
Корзиночки с мясным салатом.
Корзиночки с мясным салатом.
корзиночки:
масло сливочное – 100 гр(холодное).
мука – 200 гр.
соль – щепотка.
вода ледяная – 4 ст.л.
салат:
Каталог: Салат с говядинойalyakeyk
  • 14 февраля 2012, 13:51
Печенье "монте-карло"  с  венским кремом  и малиновым джемом (monte carlo biscuits).
Печенье "монте-карло" с венским кремом и малиновым джемом (monte carlo biscuits).
масло сливочное – 180 гр. (мягкое)
ванилин – 1 ч.л.
сахар коричневый – 1/2 ст.(110 гр. )
яйцо – 1 шт.
мука самовосходящая (self-raising) – 1,1/4 ст.(185 гр. )
(или: мука - 11/4 ст(185 гр. ) + 1 ч.л. разрыхлителя.)
Каталог: Печенье с вареньемalyakeyk
  • 16 января 2012, 17:37
Оладьи с бананами  (banana pancakes).
Оладьи с бананами (banana pancakes).
мука – 1/2 ст.(75 гр)
разрыхлитель – 1/3 ч.л.
кефир (или пахта) - 2/3 ст (160 гр. )
яйцо(белок) – 1 шт.
мёд жидкий (или кленовый сироп) – 1 ст.л. (20 гр).
масло сливочное (растопленное) – 1 ст.л. (10 гр. )
Каталог: Блиныalyakeyk
  • 22 февраля 2012, 15:33
Грибы в лимонном (лаймовом) соусе с розмарином.
Грибы в лимонном (лаймовом) соусе с розмарином.
грибы свежие(белые или шампиньоны) - 300 гр.
чеснок - 3 зубочка.
лимонный(лаймовый) сок - 3 ст.л.
оливковое масло - 3-4 ст.л.
розмарин - 1 веточка(большая).
соль
Каталог: Другие основные блюдаalyakeyk
  • 15 декабря 2010, 15:23
Крем суп  удачный -  (овощной  суп из баклажан и сладкого перца)
Крем суп удачный - (овощной суп из баклажан и сладкого перца)
бульон мясной (овощной) – 800 мл.
баклажаны – 3 шт.
перец сладкий красный – 3 шт.
лук репчатый – 1 шт. (большой)
чеснок – 2-3 зубка
оливковое масло – 2-3 ст.л.
Каталог: Супы-пюреalyakeyk
  • 10 августа 2012, 11:01
Бисквитный торт "ретро"  с кофейным кремом  и муссом мокко.
Бисквитный торт "ретро" с кофейным кремом и муссом мокко.
бисквит:
яйца – 4 шт. (225 гр. /196 гр. )
сахар – 3/4 ст.(180 гр. )
мука – 3/4 ст.(140 гр. )
крахмал – 1 ст.л. (20 гр. )
ванилин (эссенция) – 1 ч.л.
Каталог: Тортыalyakeyk
  • 30 ноября 2011, 15:42
Шоколадный торт "детский трюфель"(chocolate truffle cake).
Шоколадный торт "детский трюфель"(chocolate truffle cake).
крем-чиз – 125 гр.
масло сливочное – 60 гр.
сахар – 3/4 ст.(180 гр. )
яйца - 2 шт. (120 гр. ) слегка взбитые
ваниль (эссенция) – 1 ч.л.
шоколад – 60 гр. растопленный
Каталог: Тортыalyakeyk
  • 16 февраля 2012, 20:30
Тарт с финиками ( date and mascarpone tart)
Тарт с финиками ( date and mascarpone tart)
тесто:
мука - 200 гр.
масло сливочное(охлаждённое) - 125 гр.
вода(ледяная) - 2 ст.л.
начинка:
финики - 300 гр.
Каталог: Сладкие пирогиalyakeyk
  • 02 декабря 2011, 16:16
Шоколадный пирог с глазурью  (family chocolate cake)
Шоколадный пирог с глазурью (family chocolate cake)
вода – 1 ст (220 гр. )
сахар – 1,5 ст. (330 гр. )
масло сливочное – 125 гр.
какао – 1,5 ст.л. (20 гр. )
сода – 1/2 ч.л. (4 гр. )
мука – 1,5 ст.(230 гр. )
Каталог: Тортыalyakeyk
  • 09 февраля 2012, 18:11
Тефтели в мексиканском стиле.
Тефтели в мексиканском стиле.
фарш (с луком) – 600 гр.
перловая крупа (отварная)- 150 гр.
яйцо – 1 шт.
соль
перец
масло растительное – 2 ст.л.
Каталог: Блюда из мясного фаршаalyakeyk
  • 13 февраля 2012, 21:25
Азербайджанский плов с нутом и корочкой газмаг.
Азербайджанский плов с нутом и корочкой газмаг.
нут (нохуд)– 1 ст.(230 гр. ) замочить в холодной воде.
лук репчатый – 5 шт. (800 гр)
алыча сушёная – 100 гр.
чеснок – 1 зубок.
рис басмати (длиннозёрный) – 2 ст.(500 гр. )
масло сливочное – 200 гр.
Каталог: Плов с нутомalyakeyk
  • 05 декабря 2011, 15:08
Шоколадные маффины "брауни" (chocolate brownie muffins)
Шоколадные маффины "брауни" (chocolate brownie muffins)
мука самовосходящая – 2 ст. (300 гр. ) или - мука пшеничная + 1 ч.л. разрыхлителя.
какао - 1/3 ст. (35 гр. )
сахар – 1/3 ст. (75 гр. )
соль - 1/3 ч.л.
шоколадный чипсы (капли) – 1/2 ст. (95 гр. )
орехи фисташки – 1/2 ст. (75 гр. ) рубленые.
Каталог: Маффины шоколадныеalyakeyk
  • 30 января 2012, 13:57
Плов с тыквой , корочкой газмах и гранатовым "соусом" ( бораны плов).
Плов с тыквой , корочкой газмах и гранатовым "соусом" ( бораны плов).
рис басмати - 200 гр.
тыква - 300 гр.
масло сливочное - 150 гр.
гранат - 1 шт. (350 гр. )
лук - 1 шт. (100 гр. )
газмах:
Каталог: Другие основные блюдаalyakeyk
  • 08 октября 2011, 19:07
Пончики с ягодным соусом ( doughnut balls with strawberry sauce).
Пончики с ягодным соусом ( doughnut balls with strawberry sauce).
яйцо – 1 шт. (55 гр. )
масло растительное или сливочное (растопленное) – 1,5 ст.л(20 гр. )
вода – 1,5 ст.л. (20 гр. )
сахар – 2 ст.л. (40 гр. )
мука – 3/4 ст. (140 гр. )
разрыхлитель – 1/2 ч.л. (3 гр. )
Каталог: Другая выпечкаalyakeyk
  • 20 февраля 2012, 16:23
Суп из цветной капусты с пряными тостами (cauliflower soup with cheese and bacon toasts).
Суп из цветной капусты с пряными тостами (cauliflower soup with cheese and bacon toasts).
оливковое масло – 2 ч.л.
лук репчатый – 1 шт. (80 гр. крупно нарезанного)
чеснок – 1 зубок (измельчённый)
картофель – 1 шт. (120 гр. нарезанного)
цветная капуста – 1 шт. (300 гр. разобранной на соцветья))
бульон куриный – 1,5 ст.
Каталог: Суп из цветной капустыalyakeyk
  • 24 января 2012, 21:10
Пирог с апельсиновым кремом ( orange cream cake).
Пирог с апельсиновым кремом ( orange cream cake).
тесто:
масло сливочное – 150 гр.
сахарная пудра – 3/4 ст .(80 гр. )
сок апельсиновый – 1/4 ст. (5 5 гр. )
соль – 1/2 ч.л. (2 гр. )
ванилин экстракт – 1/2 ч.л.
Каталог: Сладкие пирогиalyakeyk
  • 10 октября 2011, 17:38
Рулетики мясные с начинкой "лявянги" запечённые в сливочно-томатной заливке..
Рулетики мясные с начинкой "лявянги" запечённые в сливочно-томатной заливке..
мясо(вырезка,телятина) - 800 гр.
начинка "лявянги" - 160 гр.
растительное масло - 2 ст.л.
заливка:
сливки жирные - 400,0
томатная паста - 2 ст.л.
Каталог: Мясныеalyakeyk
  • 22 мая 2011, 23:47
blank
Печенье ,,восточные ромбы,,
3яйца
1 ст.сахара
1 ст.муки
сода-на ,,кончике ножа,,
1 ст.грецких орехов(резанных)
1 ст.кураги(резанной)
Каталог: Печеньеalyakeyk
  • 21 сентября 2009, 02:25
Перевёрнутый пирог с фейхоа и орехами.
Перевёрнутый пирог с фейхоа и орехами.
тесто:
мука - 3/4 ст.(100 гр. )-просеять.
масло сливочное - 30 гр. (растопить).
яйцо - 1 шт.
сметана - 3 ст.л. (70 гр. )
сахар - 1/2 ст.(113 гр. )
Каталог: Сладкие пирогиalyakeyk
  • 09 октября 2010, 20:11
Шоколадный пирог.
Шоколадный пирог.
масло сливочное - 90 гр. (растопить,остудить.)
сахар - 120 гр.
какао - 60 гр.
соль - щепотка.
ванилин - 1 ч.л.
яйца - 2 шт. (105 гр. )
Каталог: Сладкие пирогиalyakeyk
  • 24 ноября 2011, 18:49
Корзиночки закусочные с фасолевым кремом.
Корзиночки закусочные с фасолевым кремом.
фасолевый крем:
фасоль «микс» от мистраль - 1 ст. (180 гр. )
лук репчатый – 2 шт. (200 гр. )
масло сливочное – 80 гр.
барбарис сушеный – 3 ст.л. ( 30 гр. )
лимон (сок) – 1 шт. (6-7 ст.л. )
Каталог: Из овощей, бобовых и грибовalyakeyk
  • 21 ноября 2012, 21:18
Салат мангал - "домашний".
Салат мангал - "домашний".
баклажаны - 2 шт. (крупные).
помидоры - 3 шт.
перец болгарский - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
кинза - пучок.
базилик(рейган) - пучок.
Каталог: Другие холодные закускиalyakeyk
  • 21 мая 2010, 21:49
Тортеллини с соусом из орехов и зелени под сырным кремом (tortellini with nutty herb sauce)
Тортеллини с соусом из орехов и зелени под сырным кремом (tortellini with nutty herb sauce)
тортеллини с сыром – 250 гр.
соус:
масло сливочное – 30 гр.
орехи грецкие - 50 гр. ( крупно рубленные)
орехи кедровые (или пинии ) – 50 гр.
зелень петрушки – 2-3 ст.л. (мелко нарезанной)
Каталог: Пастаalyakeyk
  • 15 декабря 2011, 19:52
Паштет из куриной печени с яблочным повидлом "трансформер диетический"
Паштет из куриной печени с яблочным повидлом "трансформер диетический"
печень куриная — 600 г
повидло яблочное — 130 г
лук репчатый — 100 г
морковь — 130 г
яйца — 2 шт
сливки жирные — 200 г
Каталог: Паштетalyakeyk
  • 09 сентября 2011, 12:46
Оладьи с гороховым пюре и луковым конфитюром.
Оладьи с гороховым пюре и луковым конфитюром.
оладьи:
горох сухой - 200 гр.
или
гороховое пюре(жидкое) - 2 ст.(560 гр. )
кефир - 2 ст.
яйцо - 2 шт.
Каталог: Оладьи на кислом молокеalyakeyk
  • 13 сентября 2011, 09:16
Шоколадный торт "любимый микс".
Шоколадный торт "любимый микс".
мука – 1 ст.
какао – ¼ ст.
сахар – 1 ст.
яйца – 4 шт. (белки и желтки)
масло сливочное – 100 гр. (растопить)
джем (конфитюр) апельсиновый – 2 ст.л.
Каталог: Тортыalyakeyk
  • 17 мая 2011, 15:45
Запеканка из курицы под пряным хлебом.
Запеканка из курицы под пряным хлебом.
куриная грудка - 2 шт. (450 гр. )
лук репчатый - 3 шт. (450 гр. )
хлеб белый - 6 кусочков.
масло сливочное(с зеленью) - 50 гр.
лимон (сок) - 1 шт. (5 ст.л. )
масло сливочное - 20 гр.
Каталог: Запеканка из курицыalyakeyk
  • 14 августа 2011, 22:47
Пирог "пахлава" -  пирожное для внучки.
Пирог "пахлава" - пирожное для внучки.
тесто:
масло сливочное - 200 гр.
сахар - 1/2 ст.
сметана - 1/2 ст. (125гр)
желтки яиц - 3 шт.
мука - 3 ст.
Каталог: Сладкие пирогиalyakeyk
  • 01 февраля 2013, 00:17

Уважаемый кулинар, alyakeyk! мы рады приветствовать вас на кулинарной площадке Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать неповторимую подборку блюд, опубликовать свой самый выигрышный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд любого уровня сложности.

Хотите выиграть щедрые призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь занимательное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят инетерсные статьи и коллекции блюд.