Лена72

Лена72

Рейтинг активности: 161.615
Пол: Женский
День рождения: 10 июня 1972
Регистрация: 26.02.2009 20:54
Последний визит: 10.07.2019 11:01
Отзывы: 13    Изменить/посмотреть


Солёные печенья(крекеры)
  • 14 марта 2013, 14:03

Просеять муку,добавить масло ,соль,воду и семена кунжута,хорошо размешать,тесто должно получиться не липкое,приятное на ощупь. Раскатать его на поверхности стола,стол не надо подпылять,ничего не липнет.Нарезать произвольно ножом фигурки. Выпекать в разогретой духовке минут 7,до золотистого цвета. Всё хрустяшки готовы.  читать далее

Тончайшее тесто для пиццы(не проходите мимо)

Это даже не рецепт,но тесто такое вкусное,что грех не поделиться с Вами. Муку просеять. В воде растворить дрожжи,добавить соль,размешать и влить в муку. Добавить оливковое масло и замесить тесто. Дать ему подойти в тёплом месте. Раскатывать сильно тонко не нужно,примерно 0,5 см,во время выпечки оно станет всё равно тонким. Выложите на тесто...  читать далее

Пряник с начинкой.
  • 25 сентября 2014, 15:28

Рецепт в пошаговых.  читать далее

 пирожки с рисом,луком и яйцами(ещё одно удачное тесто,которое подходит в холодильнике)

Понравилось мне готовить тесто,которое подходит в холодильнике за ночь,вот решила испробовать ещё один вариант теста из книги с рецептами для хлебопечки.Тем более,что рис доставили,что ж не испечь пирожков))) В теплом молоке растворить дрожжи,всыпать сахар,соль,размешать. Просеять муку,добавить размягчённое сливочное масло,яйцо и белок,замесить...  читать далее

Яблочный мармелад с корицей(готовила в мультиварке)

Яблочки вымыть и обсушить. Разрезать пополам и удалить сердцевину,от кожицы не очищать. Порезать яблоки дольками и сложить в чашу мультиварки. Включить программу Тушение на 55минут. После окончания программы горячую массу переложить в стеклянную чашу и пробить погружным блендером до пюреобразного состояния. Вернуть массу в чашу мультиваркии...  читать далее

Закусочный хлеб с тунцом,оливками,сыром,на томатном соке томато густо.
  • 09 июля 2014, 17:57

Просеять в миску оба вида муки. В томатном соке развести дрожжи и влить в муку,добавить соль,сахар,масло,замесить тесто.Если нужно,то добавить немного воды,смотрите по ситуации,я добавила около 50мл. Поставить тесто в тёплое место,чтобы оно подошло и увеличилось в объёме в два раза. Оливки порезать мелкими колечками. С тунца слить масло и размять...  читать далее

Гороховые оладушки.(благодарность машеньке манюша,спасибо дорогая!!!)
  • 26 марта 2014, 14:50

Смешать в миске все сухие ингредиенты. В воде размешать соевый соус,вливать в мучную смесь, постепенно,размешивая. Перчик и помидоры вымыть и обсушить,мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс. Овощи и чеснок так же добавить в тесто,хорошо размешать. Выкладывать на прогретую сковороду примерно по две столовой ложки на каждый оладушек. Жаритьна...  читать далее

Суп с фасолью,телятиной и печёными овощами.
  • 28 сентября 2013, 16:55

Телятину промыть,залить тремя литрами воды,варить снимая пену до готовности. Пока мясо варится,запечь овощи в духовке. Перцы,баклажан и помидорку вымыть,обсушить запечь в духовке около 30минут. Немного остудить,очистить от кожицы и пробить блендером до пюреобразного состояния. На растительном масле обжарить мелко порезанный лук,добавить томат-пасту...  читать далее

Шоколадно-клюквенный торт.
  • 29 марта 2014, 19:57

Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром. Затем по одному добавлять яйца каждый раз взбивая миксером. В кефире погасить соду и добавить в тесто. Просеять в тесто муку,добавить какао,размешать. Клюкву разморозить,промыть и обсушить добавить в тесто. Форму застелить бумагой для выпечки,вылить тесто и выпекать в прогретой до 180гр.духовке...  читать далее

Печенье быстрое на кефире

В кефире размешать сахар,добавить масло и муку,соду погасить уксусом,замесить тесто. Раскатать скалкой примерно толщиной в 1см,вырезать у кого что есть формочки,я просто стаканом. Выпекать в разогретой до 200гр.духовке минут 10. Сок лимона смешать с пудрой и покрыть горячие печенья глазурью. Приятного чаепития!  читать далее

Медовый бисквитный пирог к чаю
  • 10 сентября 2015, 14:59

Очень ароматный бисквитный пирог к чаю. Так же этот бисквит хорош для тортов, только ингредиенты нужно будет увеличить в два раза, а то маленький получится. 1. Взбить миксером яйца, мёд и сахар до увеличения массы в 2 раза. 2. Муку смешать с разрыхлителем и просеять. 3. Соединить обе смеси, помешивая снизу вверх лопаткой. 4. Формочку смазать...  читать далее

Насыпной яблочный пирог.

Очень простой пирог и вкусный. Смешать в миске муку,хлопья и сахар. Яблоки вымыть и очистить,порезать дольками. Взять 30гр. сливочного масла,смазать чашу мультиварки,а что останется потереть на тёрке и распределить по дну формы. Сухую смесь разделить на 4 части,а яблоки на 3. Равномерно насыпать на дно чаши 1/4 часть сухой смеси,на неё выложить...  читать далее

Голубцы(мой вариант,рецепт для мультиварки)

Вымыть качан капусты,надрезать вдоль кочерыжки со всех сторон,залить кипятком полностью,дать постоять несколько минут. Далее листья легко отделяться от кочана,срезать с них уплотнения и отложить в сторону. Рис промыть в воде ,залить примерно 0,5 стаканом воды и приварить,я всегда привариваю,пробовала как- то с сырым мне не понравилось,не проварился...  читать далее

Свекольный салат.

Свеклу отварила до готовности с вечера. Изюм промыть и замочить в тёплой воде. Лук очистить и порезать дольками вдоль луковицы не мелко. В сковороде растворить масло,сахар,уксус и соевый соус,добавить лук. Жарить помешивая пока лук станет мягким. Слить воду с изюма и добавить к луку,перемешать и жарить пока не выпарится жидкость,помешивать....  читать далее

Маринованные шампиньоны.

Вымыть грибы. В кастрюлю влить воду,добавить всё для маринада,кроме лука и чеснока. Как закипит выложить в маринад грибы,варить на среднем огне 20-25минут. За пять минут до окончания варки добавить порезанный лук и чеснок. Остудить при комнатной температуре и убрать на ночь в холодильник. Вкусные и хрустящие грибочки получаются. Приятного аппетита!...  читать далее

Яблочный пирог.

Масло комнатной температуры растереть с сахаром. Добавить яйца,перемешать венчиком. Далее смешать муку с разрыхлителем и просеять в миску и замесить тесто. Яблоки вымыть,очистить и удалить сердцевинку,порезать ломтиками. Форму 24см диаметр,смазать сливочным маслом и выложить в неё 2/3 теста,разровнять. Далее распределить яблоки. На яблоки уложить...  читать далее

Картовница(фм)

Почистить и отварить картофель,слить воду и протереть через сито. Так же протереть творог. Добавить яйца,соль,муку,хорошо размешать. Уложить массу в смазанную формочку,верх смазать сметаной. Запечь в духовке,у меня около 20минут вышло. Приятного аппетита!  читать далее

Уважаемый кулинар, Лена72! мы рады приветствовать вас на кулинарном сайте Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать личную подборку блюд, опубликовать свой самый интересный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд разной степени сложности.

Хотите выиграть щедрые призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь удивительное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят новые статьи и коллекции рецептов.