Голубцы в пароварке с овощным соусом
Нежные голубцы в пароварке с овощным соусом из савойской капусты, свиного фарша, шампиньонов и сливок. Попробуйте этот вкусный и полезный рецепт!
Продукты
- капуста савойская
- фарш свиной(или любой другой)
- лук репчатый 2 средних
- морковь 3-4 средние
- грибы маринованные или свежие (шампиньоны)
- сливки 15% жирности
- помидор 1 большой
- 1 ст.л. томатной пасты
- соль
- перец молотый
- кариандр сухой
- вода
Пошаговый способ приготовления
начнем с капусты,я всегда беру для голубцов савойскую капусту,у неё листья намного легче отделяются и она очень вкусная!
вырезаем кочерешку на глубину 3-4 сантиметра
опускаем корешком вниз в кипящую воду на 5-7 минут,так чтобы весь качан был в воде,на медленном огне пусть покипит
достаем и даем остыть а Воду НЕ выливаем !
готовим фарш
фарш смешиваем с луком мелко натертым или перемоланным блендероми 1 мелко натертой морковкой
добавляем специи,соль кариандр и перец
тщательно перемешиваем и даем промариноваться пока отделяем листья капусты
заворачиваем как обычные голубцы и укладываем на решетку пароварки не очень плотно
включаем пароварку на 35 минут
в это время готовим соус
обжариваем мелко рубленный лук и натертую морковку до золотистого цвета
солим перчим
наливаем 5-6 ст.л. сливок и тушим пару минут
+0,5 ст.л том. пасты
перемалываем блендером до густого пюре
+ наша вода после капусты
грибочки можем добавить сейчас,я их обжарила и добавила потом
готовые голубцы подаем на стол поливая обильно соусом
приятного аппетита!
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
103 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
19 ноября 2011, 23:43
20 ноября 2011, 04:03
20 ноября 2011, 07:54
20 ноября 2011, 08:59
20 ноября 2011, 10:45
20 ноября 2011, 11:24
20 ноября 2011, 12:44
20 ноября 2011, 14:58
20 ноября 2011, 14:58
20 ноября 2011, 21:46
21 ноября 2011, 02:15
09 сентября 2012, 14:56
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти