dobry_doktor

dobry_doktor

Рейтинг активности: 31.1
Пол: Женский
Город: Саранск
Регистрация: 05.02.2009 16:46
Последний визит: 21.01.2016 11:32
Отзывы: 3    Изменить/посмотреть


Печенье "с добрым утром, любимый"
Печенье "с добрым утром, любимый"
для теста "линц":
сахарная пудра 100 гр.
сливочное масло 200 гр.
мука 300 гр.
меланж (смесь белка и желтка) 10 гр
цедра лимона
Каталог: Печеньеdobry_doktor
  • 06 апреля 2013, 22:28
Торт "моцарт
Торт "моцарт
для теста:
35 гр. яичных желтков
55 гр. яичных белков
40 гр. сливочного масла
40 гр. темного шоколада
65 гр. сахара
Каталог: Тортыdobry_doktor
  • 10 марта 2013, 16:04
Австрийские пасхальные солнышки
Австрийские пасхальные солнышки
для анисового вина:
37 гр. белого полусухого вина
6 гр. аниса

для ромового изюма:
90 гр. изюма
Семифредо с пряной грушей и пармезаном
Семифредо с пряной грушей и пармезаном
200 мл. сливок для взбивания
100 гр. ов пармезана
2 крупные груши (у меня пакхам)
кусок имбиря размером с большой палец
30 гр. ов сливочного масла
2 столовых ложки жидкого меда
Сливочно-рисовый торт с мандаринами и клубничным соусом
Сливочно-рисовый торт с мандаринами и клубничным соусом
для коржа:
75 гр. марципана
80 гр. желтков
15 гр. сахара
90 гр. мелкодробленого миндаля
5 гр. ванильного сахара
Каталог: Тортыdobry_doktor
  • 02 апреля 2013, 16:09
Торт "осенний поцелуй"
Торт "осенний поцелуй"
для коржа:
50 гр. миндаля
50 гр. пшеничной муки
90 гр. тростникового сахара
15 гр. растворимого кофе
70 гр. горького шоколада
Каталог: Тортыdobry_doktor
  • 27 октября 2012, 16:13
Закусочные патисонно-сырно-грибные пирожные
Закусочные патисонно-сырно-грибные пирожные
для овощной основы:
два патиссона (600 гр. ов)
2 крупных яйца
2 столовых ложки муки (с горкой)
соль
свежемолотый перец
Каталог: Из овощей, бобовых и грибовdobry_doktor
  • 08 августа 2011, 12:26
Драники с грибами и копченой грудинкой
Драники с грибами и копченой грудинкой
для драников
3 крупные картошки
2 яйца
150 гр. ов копченой грудинки
200 гр. ов подберезовиков
крупная луковица
Каталог: Драники с грибамиdobry_doktor
  • 22 июня 2011, 19:02
Миндальные пирожные со сливой
Миндальные пирожные со сливой
миндаль 100 гр. ов
сливочное масло - 120 гр. ов
сахар - 6 ст.л.
мука - 4 столовых ложки
яйца - две шт.
разрыхлитель теста
Каталог: Пирожноеdobry_doktor
  • 04 июня 2011, 18:05
Телятина со сморчками в сливочном соусе (дуэль)
Телятина со сморчками в сливочном соусе (дуэль)
500 гр. ов телячей тазобедренной части или вырезки
20 молодых сморчков
сливки жирные 200 мл.
одна луковица
укроп
соль крупная морская
Каталог: Блюда из мясаdobry_doktor
  • 11 мая 2011, 00:58
Сырное печенье - просто, быстро, вкусно!!!
Сырное печенье - просто, быстро, вкусно!!!
200 гр. сыра типа пошехонский
200 гр. сливочного масла
200 гр. муки
кунжут
крупная морская соль
Каталог: Печеньеdobry_doktor
  • 05 июня 2015, 12:05
Пирог миндально-творожный с абрикосами
Пирог миндально-творожный с абрикосами
для миндального коржа:
миндаль - 200 гр.
мука - 8 ст.л.
сахар - 8 ст.л.
3 яйца
пакетик разрыхлителя теста
Каталог: Сладкие пирогиdobry_doktor
  • 11 апреля 2012, 19:46
Черно-белый творожный пирог
Черно-белый творожный пирог
для бисквита:
2 ст. муки
2 ст. сахара
пачка какао (100 гр. ов)
пакетик разрыхлителя теста (10 гр. ов
2 крупных яйца
Каталог: Творожный пирогdobry_doktor
  • 01 августа 2012, 09:13
Пирог "по сусекам поскребла" или вариант на тему киша
Пирог "по сусекам поскребла" или вариант на тему киша
пласт слоеного бездрожжевого теста
брюссельская капуста - 15 кочанчиков
горсть цветной капусты
половина баклажана
куриная грудка
две некрупных морковки
Каталог: Пицца и несладкие пирогиdobry_doktor
  • 29 апреля 2010, 18:08
Маленькие каракатицы, фаршированные оливками и помидорами, в сливочно-винном соусе
Маленькие каракатицы, фаршированные оливками и помидорами, в сливочно-винном соусе
300 гр. ов каракатицы
1 большой томат
горсть маслин
сыр твердый 100 гр. ов
200 мл. белого сухого вина
200 мл. сливок
Каталог: Блюда из морепродуктовdobry_doktor
  • 31 мая 2011, 17:42
Курочка фаршированная "а вот и масленица!!!"
Курочка фаршированная "а вот и масленица!!!"
курица весом 1,5 кило гр. а
соль
черный перец

для блинов
0,5 литра сливок
Каталог: Блины с грибами и курицейdobry_doktor
  • 03 марта 2011, 18:43
Торт "малина в снегу"
Торт "малина в снегу"
для коржа:
3 яйца
4 столовых ложки сахара
4 столовых ложки муки
75 гр. ов горького шоколада
75 гр. ов сливочного масла
Каталог: Тортыdobry_doktor
  • 18 июля 2011, 14:23
Рижские голубцы с грудинкой и белыми грибами
Рижские голубцы с грудинкой и белыми грибами
3-4 крупных белых гриба
150 гр. перловой крупы
150 гр. свиной грудинки (мало жира, много мяса)
250 гр. сметаны
12 капустных листьев
лавровый лист
Каталог: Голубцы в сметанном соусеdobry_doktor
  • 14 августа 2013, 16:57
Сливочный манник
Сливочный манник
манная крупа 250 мл.
сливки 10% - 250 мл.
масло сливочное 90 гр.
крахмал 30 мл. (2 ст.л.
сахар 180 мл.
яйца 2 шт.
Каталог: Пирогиdobry_doktor
  • 03 июня 2015, 11:00
Маковый торт с черносмородиновым желе в шоколадной глазури
Маковый торт с черносмородиновым желе в шоколадной глазури
для теста:
сахар — 200 гр
яйца — 100 гр
мука — 140 гр
мак — 60 гр
сметана — 200 гр
Каталог: Тортыdobry_doktor
  • 17 октября 2015, 10:22
Куриные рулеты с сыром и шпинатом
Куриные рулеты с сыром и шпинатом
две куриные грудки
пачка замороженного шпината
пармезан 200 гр. ов
бекон 150 гр. ов, тонко нарезанный
соль
перец
Каталог: Блюда из птицыdobry_doktor
  • 17 мая 2011, 20:18
Что бы такого съесть, чтобы похудеть - 1. вишневые мармеладки
Что бы такого съесть, чтобы похудеть - 1. вишневые мармеладки
вишня без косточек 400 гр. (у меня замороженная)
яблоко 200 гр.
пакетик желатина
подсластитель по вашему выбору (у меня фитпарад, ушло три пакетика)
желфикс 1 ч.л.
Каталог: Другие десертыdobry_doktor
  • 09 июля 2014, 21:26
Пряная груша в тесте для наташи (mama tasi)
Пряная груша в тесте для наташи (mama tasi)
2 твердых груши с хвостиками
белое вино - 3- мл.
мед - 2 ст.л.
корица
кардамон
мускатный орех
Пасха творожная, очень нежная, тысячапервый вариант
Пасха творожная, очень нежная, тысячапервый вариант
творог 9% - 500 мл.
сливки жирные для взбивания 200 мл.
яйца перепелиные 8 шт.
ванильный сахар 5 ст.л.
кардамон (у меня сухой)
цукаты 150 гр. ов
Постный закусочный киш "от всего сердца"
Постный закусочный киш "от всего сердца"
для теста:
200 гр. спреда или маргарина
2 ст. муки
1/3 ст. воды
соль
для начинки:
Каталог: Пицца и несладкие пирогиdobry_doktor
  • 20 марта 2011, 12:02
Брауни с черной смородиной
Брауни с черной смородиной
темный шоколад с содержанием какао не менее 70% — 60 гр
сливочное масло 82,5% жирности — 115 гр
яйца — 2 шт
сахар — 225 гр
мука — 60 гр
черная смородина (у меня свежемороженная) — 150 гр
Каталог: Десерты из шоколадаdobry_doktor
  • 16 сентября 2015, 20:16
Пирог с беконом и брокколи
Пирог с беконом и брокколи
тесто:
110 гр. муки
60 гр. сливочного масла
30 гр. воды
щепотка соли
начинка:
Каталог: Пицца и несладкие пирогиdobry_doktor
  • 04 июля 2014, 15:24
Торт шоколадный с клубникой
Торт шоколадный с клубникой
корж:
3 яйца
1 ст. муки ( ст. 200 гр. ов)
1 ст. сахара
100- гр. овая плитка горького шоколада (у меня "элитный бабаевский 75%)

Каталог: Тортыdobry_doktor
  • 05 июля 2011, 19:26
Лазанья по-домашнему
Лазанья по-домашнему
листы лазаньи
филе свинины для фарша - 300 гр.
филе говядины для фарша - 300 гр.
шампиньоны - 200 гр.
большая луковица
крупная морковь
Каталог: Блюда из мясаdobry_doktor
  • 05 апреля 2012, 16:07
Пирог с сезонными овощами, зеленью и мясом
Пирог с сезонными овощами, зеленью и мясом
200 гр. ов замороженного слоеного бездрожжевого теста
1 кабачок
1 баклажан
3 небольших молодых картофелины
3 помидора
1 крупная куриная копченая грудка (600 гр. ов)
Каталог: Пицца и несладкие пирогиdobry_doktor
  • 07 июля 2011, 17:18

Дорогой кулинар, dobry_doktor! мы рады приветствовать вас на кулинарной площадке Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать личную коллекцию блюд, опубликовать свой самый интересный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд любой степени сложности.

Хотите выиграть ценные призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь удивительное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят новые статьи и подборки рецептов.