тесто: 200 гр. сливочного масла 200 гр. сахара 300 гр. сметаны 300 гр. муки 2 ч.л. разрыхлителя крем: 300 гр. сметаны 150 гр. сахара 100 -200 гр. вишни (у меня была замороженная)
корж: исходя из формы диаметра 26 см. куриные яйца - 5 шт. (у меня были крупные) сахар-песок и мука пшеничная - по 150 гр. мак - 3 ст.ложки крем : масло сливочное - 200 гр. сгущенное молоко (сгущёнка) - 1 банка грецкие орехи глазурь: тёмный(чёрный) шоколад - 200 гр. сливки (от 33% и выше) - 150 гр. для пропитки сахарный сироп или какой-нибудь лёгкий джем\конфитюр (у меня был сливовый).
1 бисквитный шоколадный рулет 1 бисквитный ванильный кекс для йогуртового крема: йогурт фруктовый-3 ст. чика(по 125 г) творог-100 г желатин-15 г для сметанного крема: сметана 20%-350 г творог-100 г ванилин-1,5 г желатин-15 г сахар-3 ст.л. для пропитки кекса: сахар-2 ст.л. сок лимона-2 ст.л. вода-2 ст.л для украшения: шоколад-100 г мандарины-2 шт. сливочное масло -50 г. сметана-1 ч.л.
тесто:100 г. сливочного масла,125мл.подсолнечного,1 ст. воды,4 ст.л. какао,2 ст. муки,2 ст. сахара,2 яйца,1 ч.л. соды,1 ч.л. экстрата ванилина. начинка:200 г.сливок,2/3 ст. сгущенного молока,бананы,клубника,200 г.шоколадной крошки.
бисквит: яйца-2 яйца сахар-50 гр. мука- 50 гр. какао-порошок -2 стол.ложки ром - 2 сторовые ложки масло для смазки формы- 20 гр. панировочные сухари для обсыпки формы 2 стол.ложки начинка творожная: сыр "филадельфия"-500 гр. сметана-120 гр. сахарная пудра-120 гр. яйца-2 шт мука-40 гр. начинка вишневая: вишня св/морож.-250 гр. сахар-20 гр. крахмал-15 гр. оформление торта: порошок желе (у меня было клубничное) - 1 пачка вафли - 100 гр. (у меня со вкусом халвы)
тесто: 4 яйца 100 гр. сахара 100 гр. муки 25 гр. сливочного масла крем: 400 гр. плавленого сыра (у меня был олтерманни) 200 гр. сметаны (у меня валио 23%) ½ ст. сахарной пудры 1 пакетик желатина dr. oetker (10 гр) 2 ст.ложки вишневого конфитюра
тесто 200 гр. шоколада 170 гр. молотого миндаля 50 гр. цукатов из апельсиновой цедры 6 яиц 2 ч.л. пекарского порошка 125 гр. сливочного масла 1 цедра апельсина 50 мл. апельсинового ликера для пропитки коржей крем 200 мл. вина марсала или мадеры 14 гр. желатина сок и цедра одного апельсина 2 ст.л. сахара 750 гр. сливок
коржи: 5 яиц 1,5 ст. сахара 1 ч.л. соды (загасить уксусом) 300 гр. маргарина 1,5 ст. сметаны почти 4 ст. муки 2 ст.л. какао-порошка крем: 400 гр. масла 1 ст. молока 4 чайных ложки крахмала 2 ст. сахара немного какао чуть-чуть пищевого красителя красного цвета 2 банана
коржи: 500 гр. сметаны 2 ст. саxара пакетик ванильного сахара 3/4 ч.л. соды 3,5-4 ст. муки какао без яиц!!! крем: банка варёной сгущёнки 250 мл. сливок 600 гр. густой сметаны (у меня крем фреш) глазурь: 200 гр. чёрного шоколад 180-200 мл. сливок
200 гр. белого шоколада 150 гр. маргарина 7 крупных яиц (l) 60 гр. сахара соль 100 гр. муки 100 гр. молотого миндаля 2 ст.л. сока (апельсин/малина) 300 гр. малинового конфитюра (без косточек) 100 гр. марципана 50 гр. сах. пудры 200 мл. сливок (мин. 30%) 1 п. закрепителя для сливок
для бисквита: 100 гр. сметаны 100 гр. сахара 100 гр. муки 2 крупных яйца для крема: 500 гр. 35% сливок 300 гр( 2 упаковки) творожного крема " valio" (у меня с малиной) 100 гр. сахарной пудры 1-2 ст.л. желатина 50-100 гр. воды для желатина для отделки: ванильный зефир (для формы 20 см 3-4 шт) и тертый шоколад
подарочек для коллеги или в продолжение к олиной (panama) теме – что подарить тому, у кого уже всё есть бисквит – любой (теста достаточно ½ от обычного) я готовила не в большой форме, а в силиконовых маленьких – порционно. для крема-суфле: 300 гр. сливок 70 гр. сахарной пудры 2 банана 2 хурмы 50 мл. воды 50 гр. сахара 1 ст.л. лимонного сока 2 ст.л. желатина (без горки) немного джема для желе: 2 ст.л. желатина 2 ст.л. сахара ½ банана ½ хурмы
для теста: 120 гр. муки 1 ч.л. разрыхлителя 80 гр. сахара 40 гр. мелко порубленного шоколада 2 яйца 100 гр. растопленного и остывшего масла или маргарина 3 с. л . молока для творожной массы: 70 гр. сахара немного лимонной цедры 30 гр. манки 4 с. л . сливок 250 гр. жирного протертого творога (40 %) для выкладывания : 100 гр. замороженной малины для посыпки : сахарная пудра
для бисквита: 4 яица 100 гр. сахара 100 гр. муки 1 ч.л. разрыхлителя для промочки: 50 гр. сахара 50 гр. воды 1 ст.л. коньяка для крема: 50 гр. кокосовой стружки 500 мл. кокосового молока 450 мл. сливок 100 – 150 гр. сахарной пудры 4 ст.л. желатина 7 ст.ложек blue curaçao кроме того: цветные семечки зефир цветной (суфле) джем абрикосовый 200 гр. шоколада 100 гр. масла сливочного какао
для бисквита: 3 яйца 50 гр. сахара 75 гр. муки ½ ч.л. разрыхлителя 50 гр. шоколада (растопить) для промочки: 50 гр. сахара 50 гр. воды 1 ст.л. коньяка для крема: 450 мл. сливок 30 гр. сахарной пудры 4 ст.л. желатина 4 шт. шоколадного пудинга (по 100 г) для желе: приготовить желе - http://koolinar.ru/recipe/view/37625 у меня 2 вида – грушевое и шоколадное.
750 гр. мягкого творога (без крупинок) 2 яйца 125 мл. молока 2 пак. ванильного пудинга (порошок по 37 гр. ) 2 пак. ванильного сахара 150 гр. сахара лимоный сок с половины лимона 1 пак. желе для тортов (12 гр. ) черника (мороженая) форма диаметром 20 см.
основа: 280 гр. печенья (я брала "юбилейное классическое") 150 гр. масла (размягченное). начинка: 450 гр. крим-чиза комнатной температуры 200 мл. сливок (33-35%) комнатной температуры 200 гр. сметаны (20-30%) комнатной температуры 2/3 ст. сахарного песка 4 яйца комнатной температуры 5 гр. ванилина 1 ч.л. корицы.
Вход | Регистрация
