Торт творожный с малиной

Ингредиенты

для теста:
120 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
80 гр. сахара
40 гр. мелко порубленного шоколада
2 яйца
100 гр. растопленного и остывшего масла или маргарина
3 с. л . молока
для творожной массы:

70 гр. сахара
немного лимонной цедры
30 гр. манки
4 с. л . сливок
250 гр. жирного протертого творога (40 %)
для выкладывания :
100 гр. замороженной малины
для посыпки :
сахарная пудра

Пошаговый рецепт приготовления

Для теста :Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем,добавляем сахар и шоколад ,перемешиваем.Туда же добавляем яйца ,масло или маргарин и молоко .Все хорошо перемешиваем и взбиваем миксером 1 минуту .Тесто еще хорошо перемешать .

Выпекаем тесто в смазанной форме (О 20 см) около 15 минут при 160-180 °С .

Делаем творожную массу:Сахар,лимонную цедру ,манку ,сливки и творог хорошо перемешиваем и немного взбиваем .

Достаем полуиспеченый пирог из духовки ,выкладываем на него творожную массу .Сверху украсить малиной ,ее легко вдавить в творог.

пирог ставим опять в духовку и выпекаем около 25 минут.

После выпечки оставить в форме минут 10 .Потом вынимаем из формы ,оставляем остыть на решетке .Посыпаем сахарной пудрой.

Можно заваривать чаек .Приятного чая пития !