Шоколадно апельсиновый торт с винным кремом
Попробуйте восхитительный шоколадно-апельсиновый торт с винным кремом! Нежное тесто с шоколадом, миндалем и апельсиновыми цукатами — вкусный десерт!
Продукты
- тесто
- 200 г шоколада
- 170 г молотого миндаля
- 50 г цукатов из апельсиновой цедры
- 6 яиц
- 2 ч.л. пекарского порошка
- 125 г сливочного масла
- 1 цедра апельсина
- 50 мл апельсинового ликера для пропитки коржей
- крем
- 200 мл вина марсала или мадеры
- 14 г желатина
- сок и цедра одного апельсина
- 2 ст.л. сахара
- 750 г сливок
Пошаговый способ приготовления
Шоколад с маслом растопить на водяной бане.Желтки взбить с сахаром. Добавить миндаль и цукаты.
Смешать с шоколадом, дать немного остыть и смешать со взбитыми белками.
Перелить в форму, печь при температуре 175 градусов приблизительно 45 минут.
Для крема-желатин замочить.
Смешать вино, сахар, цедру, сок.Подмешать растворенный желатин. Сливки взбить и понемногу вливая сок с вином-перемешать. Если вливать понемногу, каждый раз перемешивая- сливки не поплывут.
Для сборки торта-корж разрезать на 2 части, пропитать ликером и прослоить кремом.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
49 человек оценили
30 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
28 ноября 2008, 23:40
28 ноября 2008, 23:42
28 ноября 2008, 23:42
28 ноября 2008, 23:43
28 ноября 2008, 23:55
28 ноября 2008, 23:58
29 ноября 2008, 00:00
29 ноября 2008, 00:17
29 ноября 2008, 00:39
29 ноября 2008, 00:50
29 ноября 2008, 00:55
29 ноября 2008, 01:04
29 ноября 2008, 01:06
29 ноября 2008, 01:51
29 ноября 2008, 01:57
29 ноября 2008, 04:08
29 ноября 2008, 09:33
29 ноября 2008, 22:27
02 декабря 2008, 21:27
25 января 2009, 17:56
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти