Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Наш первый торт спасибо кулинарам

Попробуйте наш первый торт "Спасибо кулинарам": корж из крупных яиц, муки, мак, грецких орехов, сливочного масла и шоколадной глазури. Сладость для вас!

Продукты

корж:
исходя из формы диаметра 26 см.
куриные яйца - 5 шт. (у меня были крупные)
сахар-песок и мука пшеничная - по 150 г
мак - 3 ст.л.
крем :
масло сливочное - 200 г
сгущенное молоко (сгущёнка) - 1 банка
грецкие орехи
глазурь:
тёмный(чёрный) шоколад - 200 г
сливки (от 33% и выше) - 150 г
для пропитки сахарный сироп или какой-нибудь лёгкий джем\конфитюр (у меня был сливовый).

Пошаговый способ приготовления

Бисквит. Яйца и сахар необходимо аккуратно взбить в пышную пену, масса должна увеличиться в объеме как минимум в три раза. Взбивать минут 10-15 миксером. Затем по одной добавляем в яичную массу муку столовой ложкой и размешиваем после каждой добавки. Долго мешать не надо - лишь до полного растворения муки. Затем добавила мак и еще раз аккуратно размешала.

В разъёмную форму (26 см диаметра) постелила промасленный пергамент и вылила смесь для коржа. Выпекать минут 40 при температуре 160-170 градусов Цельсия. Готовность проверять зубочисткой. Дать постоять ещё минут 10 в форме, затем достать, чтобы дно не было мокрым.

Крем самый простой масляный и вкусный. Проверено Масло комнатной температуры взбивать минут 5, чтобы оно побелело и затем при средних оборотах миксера добавлять и взбивать со сгущёнкой до нежного кремового состояния.

Корж разрезать аккуратно пополам. Смазать сиропом или конфитюром первый бисквит, выложить крем и посыпать измельчёнными поджаренными грецкими орехами (по желанию). Накрыть вторым коржом.

Глазурь для оформления верха приготовить так - нагретые сливки влить в растопленный на водяной бане шоколад и акуратно взбить венчиком или просто вилкой. Дать глазури немного остыть и уже на покрытый тонким слоем конфитюром/джемом верхний корж вылить глазурь. Украсить по фантазии. У меня это коктейльная вишня и разноцветная кондитерская посыпка.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

69 человек оценили

В избранное

22 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6587

Понравилось: 69

Автор: katerinka.kz

Создан: 10 декабря 2008, 03:02

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Этот торт готовила недавно на день рождения старшей дочи, по советам и подробнейшим инструкциям Наташи-Челночка и Ирины_Nira60, за что им от нас искреннее спасибо!

Катюша, молодец! Торт красавец!С маком бисквит вкусный получается!А если крем-это сказочный торт получился. Ну. второй уже не будешь так волноваться, ждем твоих кондитерских творений!ОТЛИЧНО!

Nathalya

10 декабря 2008, 03:51

прекрасный дебют! 5!

sama_ja

10 декабря 2008, 04:38

ммм! прекрасненький 555 со смаком

bart

10 декабря 2008, 05:04

хорош тортик! 5+

katerinka.kz

10 декабря 2008, 06:15

Спасибо!

gingerk@te

10 декабря 2008, 08:28

Катентка, красота-то какая!!!Вот смотришь на подобные рецепты и думаешь:"Вот есть же у человека руки", а у меня,что не торт, то просто подобие, коржи, да прпитка....Умничка, Катя! 555!

zev

10 декабря 2008, 10:49

Ну, вот, Катерина, можешь ведь! А то говорила про какие-то руки! Учителя-то какие у тебя замечательные! 5, конечно же!

christymar

10 декабря 2008, 11:03

поздравляю с началом,ждём продолжения 555

марияn

10 декабря 2008, 11:08

Катерина,Замечательный тортик!...."Глаза боятся, а руки делают"

ната777

10 декабря 2008, 11:37

Отлично.5.

mari2020

10 декабря 2008, 11:55

Катюша,молодец.Благодаря сайту ма идем на подвиги.И ты уже сделала прекрасный торт.Дочечку с Днем рождения.Ну и мамочку естественно. О торт красивый и вкусный,я уверенна. 5!!!!

favila

10 декабря 2008, 12:27

Классный тортик!5+

fanny

10 декабря 2008, 12:42

Поздравляю с Первым тортом и с Днем рождения доченьки! Молодец!

irusya.by

10 декабря 2008, 13:10

Вот бы мне такой первый - красавец!!!!!!!!!!! Супер! Всего хорошего! Главное - здоровья!!! 5+

зиша

10 декабря 2008, 13:11

Вот бы щас к чаю кусочек такой красоты! 5