Торты со сливками

4 рецепта торты со сливками

Карамельный торт со сливками.Карамельный торт со сливками.

Каталог: Торты со сливками

шоколадная масса (5 коржей):
100 гр. пшеничной муки
150 гр. яичных белков
100 гр. яичных желтков
105гр сливочного масла
50 гр. тёмного 56% шоколада
125гр сахара
1/2 палочки бурбонной ванили
щепотка соли
карамельно-сливочный крем:
250 гр. + 320 гр. 33-38% сливок
110 гр. сливочного масла
120 гр. сахара
40 гр. сиропа глюкозы
12гр светлого рома
шоколадно-сливочный крем:
250 гр. 33-35% сливок
30 гр. тёмного 56% шоколада
30 гр. молочного 35% шоколада
для декора:
130-150 гр. шоколадной стружки (у меня из молочного шоколада)
кроме того:
разъёмная форма d=20см
пергамент для выпечки

105267120 мин.1093151

chef

23 октября 2011, 22:52


Торт со сливками и клубникойТорт со сливками и клубникой

Каталог: Торты со сливками

коржи бисквитные 3 шт.
сливки 33% 0,5 л.
клубника св. 200 гр.
клубничный ликер 100 мл.
сахарная пудра 4 ст.л.
закрепитель для сливок 2 пакетика
вафельные трубочки 250 гр.
шоколад горький 30 гр.

91010 мин.3270

azzurro07

24 мая 2009, 23:12


Торт со сливами и кивиТорт со сливами и киви

Каталог: Торты со сливками

для теста:
5 яиц
500 гр. сахара
250 гр. рафинированого масла
100 гр. молока
450 гр. муки
2/3 ч.л. соды
для пропитки:
ананасовый сок,или сок лимона, сахар
для крема:
упаковка заварного крема
сгущеное молоко( вареное)
для оформления:
кокосовая стружка
желе для торта
сливы замороженные, 3 шт. киви

59140 мин.1441

natasha76-07

23 февраля 2009, 21:09


Абрикосовый торт со сливкамиАбрикосовый  торт со сливками

Каталог: Торты со сливками

для бисквита:
3 яйца
4,5 ст.л. сахара
4,5 ст.л. муки
для отделки:
абрикосы в легком сиропе
для крема:
500 гр. 35% сливок или жирной сметаны (от 30%)
100 гр. сахарной пудры
1 столовая ложка желатина

76060 мин.3160

wany05

14 декабря 2008, 00:14


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru