Чиз-кейк с вишневой начинкой

Фото к рецепту: Чиз-кейк с вишневой начинкой

Ингредиенты

  • бисквит:
  • яйца-2 яйца
  • сахар-50 гр.
  • мука- 50 гр.
  • какао-порошок -2 стол.ложки
  • ром - 2 сторовые ложки
  • масло для смазки формы- 20 гр.
  • панировочные сухари для обсыпки формы 2 стол.ложки
  • начинка творожная:
  • сыр "филадельфия"-500 гр.
  • сметана-120 гр.
  • сахарная пудра-120 гр.
  • яйца-2 шт
  • мука-40 гр.
  • начинка вишневая:
  • вишня св/морож.-250 гр.
  • сахар-20 гр.
  • крахмал-15 гр.
  • оформление торта:
  • порошок желе (у меня было клубничное) - 1 пачка
  • вафли - 100 гр. (у меня со вкусом халвы)

Пошаговый рецепт приготовления

Делаем бисквитное тесто:

Взбиваем 2 белка с сахаром до устойчивой пены,потом добавляем желтки,потом добавляем муку,перемешанную с какао и аккуратно перемешиваем.В конце добавляем ром.

Берем форму разъемную диаметром 22 см,смазываем маслом и посыпаем немного панировочными сухариками.Выливаем наше тесто и выпекаем минут 15.Корж получается тонкий.Даем остыть ему.

Вишню с сахаром доводим до кипения,дать чуть прокипеть и заварить разбавленным водой крахмалом.Охлаждаем.

Делаем творожную начинку.

Для этого взбиыаем сыр,сметану,сахарную пудру.

Добавляем по-одному яйца.

Добавляем муку.

Взбить до однородной массы.

На остывший бисквит наносим вишню,не доходя до края коржа примерно 1 см.

Сверху выкладываем сырную массу.На поверхности я пыталась,как у Наташеньки сделать узор,но у меня не очень получилось.

Печем при 150-160С 45-50 мин.

Охлаждаем в форме.

Готовим желе по инструкции на коробочке.Ждем пару минут,чтобы немного остыло,но не застыло и наливаем сверху на торт.

Вафли я измельчила в фудпроцессоре и украсила торт.Я сделала украшение в виде сердца,подарив его своему любимому мужу на День рождения.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Наташенька,большое спасибо за прекрасный рецепт.Потихоньку осваиваю твои торты.Но до твоего оформления мне далеко,конечно.Но я старалась.

5.04.6956545443151571.0105
mari2020

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Чиз-кейк с вишневой начинкой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
105  человек оценили
Сохранить рецепт
80 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
искож

Здорово! Для меня это просто подвиг)))5+++.С Уважением.

lola45
29.11.2008 17:02

Замечательно. Только 5+

fialka1
29.11.2008 17:09

Красивенько и вкусненько,Мариш суппер! 55555555555+++++++++++++

ната777

Такая красота. Это правда подвиг.5.

bart
29.11.2008 17:22

ну и вкуснотища!!!!5+

irina-kolyshkova

супер 5

sherta
29.11.2008 17:32

Как вкусно выглядит кусочек. 5.

elitna
29.11.2008 17:39

вот это сказка!;)5 отлично

mellorn
29.11.2008 17:40

Прелесть! 5+

l@r@kroft

Какая красота %)

inesska
29.11.2008 17:50

как здорово! Марин супер!

mari2020
29.11.2008 17:58

Спасибо девочки.Сама удивилась.Для меня это подвиг.

тайрин

Поздравляю: подвиг - есть подвиг! Сама не пеку и поэтому понимаю о чем речь :). Ломтик торта с последней фотки ... - я такие тортики обычно предпочитаю брать в кофейнях, они нежные и не очень, даже можно сказать совсем не сладкие (не приторные). Я такие обожаю! Своим тихим, скромным, но страстным обожанием :).

ats2230 309 05

Любимым!Красивый!5

irusya.by

Отлично, крассавчик!!! Я уже думаю медитацией заняться - Ируся, пора печь..... Даю сама себе установку - пеки!!!!! ..... Завидую. Вы МОЛОДЦЫ! 5++++++++++

for_ever
29.11.2008 18:51

Марин, очень красивый и несомненно очень вкусный !!!!!!!! 55555555555555555555МОЛОДЕЦ!!!!! А я не очень-то решаюсь на такое!

alice_catty

великолепный чизкейк!5!

milaniy
29.11.2008 19:02

Здорово!555

mari2020
29.11.2008 19:09

Девочки,честно,не так уж и страшно.Я поняла,главное поменьше отсебятины,соблюдать все пропорции,но все таки не удержалась,и в тесто какао и ром добавила.Но хуже не стало.

vicus
29.11.2008 19:13

Мариш- это же чудесно получилось!!! Ну, очень красота! 555+

mar33_33
29.11.2008 19:17

Ух ты! Как красиво! 5

ночка

Чуть не пропустила воздушный тортик. Прелесть! 555!!!

rafael
29.11.2008 19:34

мариш!!!!!!я в восторге!!!!!!!!!!!!

чара
29.11.2008 19:51

Должно быть вкусно! А надо было вырезать сердечко из бумаги, положить в серединку, а вокруг обсыпать. И была бы идеальная форма. Но нам же важна не форма, а содержание. 5!

mari2020
29.11.2008 19:53

Да я вообще начала с круга,это мне по ходу пришла в голову идея сделать сердце.

fraut
29.11.2008 19:59

МАРИНОЧКА!!! Мужа с ДР и всего хорошего!!! а тебе пятёрочка!!!! очень красиво и вкусно!!!!

fraut
29.11.2008 19:59

чара, а может наоборот, вырезать сердечко, убрать, положить трафаретик сердечка на тортик, залить желе, а потом убрав листик, посыпать его(или посыпочку чуть раньше сделать:);))

kop_01
29.11.2008 20:27

Мари, Вы молодец!!! тортик чудесный, особенно кусочек на последней фотке- убил наповал! 5+

luba5
29.11.2008 20:32

Красота!555!;)

mamuka
29.11.2008 20:59

Какая умничка!!!Всё красиво и доходчиво сфотографировала!Как вкусно!!!!555555555555!

неля0503

Конечно,5!

фаерс

А мужу, мужу то понравился? Мари, а в бисквит только белки входят, желтки не надо?

mari2020
30.11.2008 00:55

Ирочка,спасибо громадное.Забыла написать. %) Конечно с желтками. :) А мужу понравился.Сегодня утречком доел последи й кусочек.

челночок

Мариша,какой замечательный торт!Очень нежный и вкусный!Видно,что делала с ЛЮБОВЬЮ!!! А с бисквитом и сама люблю экспериментировать,ведь ему можно придать столько различных вкусов! От меня большая,нет...огромная 5!

mari2020
30.11.2008 01:36

Наташенька,и с любовью и со страхом.Боялась испортить.Но все прошло хорошо.Только хотера,как ты,сделать узор с вишневого сока,но у меня не получилось так красиво.Ну да ладно.Но торт вышел ООООЧЕНЬ вкусный.Спасибо тебе за твои уроки.Я уже даже все для мастики купила,но не успела сделать.В следующий раз.

челночок

Мариш,я так рада,что тебе понравился рецепт!И украшение отличное:в виде сердца для любимого мужа.Мои поздравления:ему с Днем рождения!И тебе-с замечательным десертом! :-)))

mari2020
30.11.2008 01:57

Спасибо,Наташенька. Девочки,всем большое спасибо за отзывы.Я редко публикую рецепты,но выбираю самые удачные и вкусные.

кыш
30.11.2008 06:36

Замечательно! Очень красиво и аккуратно!

улитка

Чудесный торт в подарок любимому да еще с пульсирующим на главном фото сердцем ... Отлично.

кисюля

Замечательный тортик 5+++++

kudrina
30.11.2008 13:10

Красота , 5+++++ !

mimi
30.11.2008 15:16

какой красавчик!

ketico
30.11.2008 15:54

super.krasiva i vkusna 5+++++++

манюша

5+! Требую повторения подвига!

krita
30.11.2008 17:25

просто здорово! и красиво, и слюнки текут.

vega
30.11.2008 23:30

5+ Марина, это выглядит очень вкусным и заманчивым. Для меня это тоже подвиг:)

denise
01.12.2008 00:42

ОЧень нежный и аппетитный !!! 555

wany05
01.12.2008 17:30

Молодец!!!!

katerinka.kz

Какой романтический тортик, Марина! Для начинающих в тортах это просто прекрасно.... Да, и для любимых подвиги - это святое дело:))).

pokos
02.12.2008 12:38

Просто здОрово!!! 555

sama_ja
09.12.2008 02:39

ооооох!!!!!!! ооооооооох!!!!!! вкуснотища! 5555555555555

lualexa
17.12.2008 23:53

Тортик - с любовью сделан, видно даже на фото. Так захотелсь именно такого. Возьму на всякий случай, вдруг рискну... 5.

машенька-84-

Очень красиво и апетитно.5.

алёнушка777

Изумительно,555

strelec148

Очень сердечный тортик! 5

tandik@mail.ru

Красивенько. 5

ratatuy3
16.02.2009 22:56

Обалденно красиво!

nataliahandschuh

Очень крааасиво!!! 555

veka
11.03.2009 16:40

замечательно 5+

svetlana lagutina

Мариночка, а если вместо рома водку или коньяк? Как думаешь?

mari2020
17.03.2009 10:32

Света,водку думаю можно.а коньяк не знаю. У него специфический запах.....

Galina
08.10.2010 12:43

@}--}--555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты