Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Чиз кейк с вишневой начинкой по рецепту mari2020

Приготовьте нежный чиз-кейк с вишневой начинкой! Внутри – творожная основа и ягодный вкус, сверху клубничное желе и вафли. Рецепт прост и вкусен!

Продукты

бисквит:
яйца-2 яйца
сахар-50 г
мука- 50 г
какао-порошок -2 стол.ложки
ром - 2 сторовые ложки
масло для смазки формы- 20 г
панировочные сухари для обсыпки формы 2 стол.ложки
начинка творожная:
сыр "филадельфия"-500 г
сметана-120 г
сахарная пудра-120 г
яйца-2 шт
мука-40 г
начинка вишневая:
вишня св/морож.-250 г
сахар-20 г
крахмал-15 г
оформление торта:
порошок желе (у меня было клубничное) - 1 пачка
вафли - 100 г (у меня со вкусом халвы)

Пошаговый способ приготовления

Делаем бисквитное тесто:

Взбиваем 2 белка с сахаром до устойчивой пены,потом добавляем желтки,потом добавляем муку,перемешанную с какао и аккуратно перемешиваем.В конце добавляем ром.

Берем форму разъемную диаметром 22 см,смазываем маслом и посыпаем немного панировочными сухариками.Выливаем наше тесто и выпекаем минут 15.Корж получается тонкий.Даем остыть ему.

Вишню с сахаром доводим до кипения,дать чуть прокипеть и заварить разбавленным водой крахмалом.Охлаждаем.

Делаем творожную начинку.

Для этого взбиыаем сыр,сметану,сахарную пудру.

Добавляем по-одному яйца.

Добавляем муку.

Взбить до однородной массы.

На остывший бисквит наносим вишню,не доходя до края коржа примерно 1 см.

Сверху выкладываем сырную массу.На поверхности я пыталась,как у Наташеньки сделать узор,но у меня не очень получилось.

Печем при 150-160С 45-50 мин.

Охлаждаем в форме.

Готовим желе по инструкции на коробочке.Ждем пару минут,чтобы немного остыло,но не застыло и наливаем сверху на торт.

Вафли я измельчила в фудпроцессоре и украсила торт.Я сделала украшение в виде сердца,подарив его своему любимому мужу на День рождения.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

104 человек оценили

В избранное

80 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10468

Понравилось: 104

Автор: mari2020

Создан: 29 ноября 2008, 16:58

Каталоги: Десерты Торты

Поздравляю: подвиг - есть подвиг! Сама не пеку и поэтому понимаю о чем речь . Ломтик торта с последней фотки ... - я такие тортики обычно предпочитаю брать в кофейнях, они нежные и не очень, даже можно сказать совсем не сладкие (не приторные). Я такие обожаю! Своим тихим, скромным, но страстным обожанием .

ats2230 309 05

29 ноября 2008, 18:29

Любимым!Красивый!5

irusya.by

29 ноября 2008, 18:33

Отлично, крассавчик!!! Я уже думаю медитацией заняться - Ируся, пора печь..... Даю сама себе установку - пеки!!!!! ..... Завидую. Вы МОЛОДЦЫ! 5++++++++++

for_ever

29 ноября 2008, 18:51

Марин, очень красивый и несомненно очень вкусный !!!!!!!! 55555555555555555555МОЛОДЕЦ!!!!! А я не очень-то решаюсь на такое!

alice_catty

29 ноября 2008, 18:52

великолепный чизкейк!5!

milaniy

29 ноября 2008, 19:02

Здорово!555

mari2020

29 ноября 2008, 19:09

Девочки,честно,не так уж и страшно.Я поняла,главное поменьше отсебятины,соблюдать все пропорции,но все таки не удержалась,и в тесто какао и ром добавила.Но хуже не стало.

vicus

29 ноября 2008, 19:13

Мариш- это же чудесно получилось!!! Ну, очень красота! 555+

mar33_33

29 ноября 2008, 19:17

Ух ты! Как красиво! 5

ночка

29 ноября 2008, 19:27

Чуть не пропустила воздушный тортик. Прелесть! 555!!!

rafael

29 ноября 2008, 19:34

мариш!!!!!!я в восторге!!!!!!!!!!!!

чара

29 ноября 2008, 19:51

Должно быть вкусно! А надо было вырезать сердечко из бумаги, положить в серединку, а вокруг обсыпать. И была бы идеальная форма. Но нам же важна не форма, а содержание. 5!

mari2020

29 ноября 2008, 19:53

Да я вообще начала с круга,это мне по ходу пришла в голову идея сделать сердце.

fraut

29 ноября 2008, 19:59

МАРИНОЧКА!!! Мужа с ДР и всего хорошего!!! а тебе пятёрочка!!!! очень красиво и вкусно!!!!

fraut

29 ноября 2008, 19:59

чара, а может наоборот, вырезать сердечко, убрать, положить трафаретик сердечка на тортик, залить желе, а потом убрав листик, посыпать его(или посыпочку чуть раньше сделать )

kop_01

29 ноября 2008, 20:27

Мари, Вы молодец!!! тортик чудесный, особенно кусочек на последней фотке- убил наповал! 5+

luba5

29 ноября 2008, 20:32

Красота!555!

mamuka

29 ноября 2008, 20:59

Какая умничка!!!Всё красиво и доходчиво сфотографировала!Как вкусно!!!!555555555555!

неля0503

29 ноября 2008, 23:37

Конечно,5!

фаерс

30 ноября 2008, 00:48

А мужу, мужу то понравился? Мари, а в бисквит только белки входят, желтки не надо?

mari2020

30 ноября 2008, 00:55

Ирочка,спасибо громадное.Забыла написать. Конечно с желтками. А мужу понравился.Сегодня утречком доел последи й кусочек.

челночок

30 ноября 2008, 01:23

Мариша,какой замечательный торт!Очень нежный и вкусный!Видно,что делала с ЛЮБОВЬЮ!!! А с бисквитом и сама люблю экспериментировать,ведь ему можно придать столько различных вкусов! От меня большая,нет...огромная 5!

mari2020

30 ноября 2008, 01:36

Наташенька,и с любовью и со страхом.Боялась испортить.Но все прошло хорошо.Только хотера,как ты,сделать узор с вишневого сока,но у меня не получилось так красиво.Ну да ладно.Но торт вышел ООООЧЕНЬ вкусный.Спасибо тебе за твои уроки.Я уже даже все для мастики купила,но не успела сделать.В следующий раз.

челночок

30 ноября 2008, 01:44

Мариш,я так рада,что тебе понравился рецепт!И украшение отличное:в виде сердца для любимого мужа.Мои поздравления:ему с Днем рождения!И тебе-с замечательным десертом! :-)))

mari2020

30 ноября 2008, 01:57

Спасибо,Наташенька. Девочки,всем большое спасибо за отзывы.Я редко публикую рецепты,но выбираю самые удачные и вкусные.

кыш

30 ноября 2008, 06:36

Замечательно! Очень красиво и аккуратно!

улитка

30 ноября 2008, 10:02

Чудесный торт в подарок любимому да еще с пульсирующим на главном фото сердцем ... Отлично.

кисюля

30 ноября 2008, 11:57

Замечательный тортик 5+++++