на форму 22 ( я делала на 25, один слой коржа) для теста: мука — 140 г сахар — 106 г масло сливочное — 106 г яйцо — 75 г(1шт) ванилин — 1 г для крема-суфле: сахар — 308 г желатин - 20 г вода — 130 г масло сливочное — 200 г молоко сгущеное — 94 г яичный белок — 60 г ванильный сахар — 3 г лимонная кислота — 2 гр. ( я брала лимонный сок) для глазировки: шоколад — 100 г масло растительное — 10 г
тесто: 2 яйца 100 гр. сл.масла 100 гр. сахара 150 гр. муки крем: желатин 20 гр. 5 белков 150 гр. сахара 100 мл.воды 150 гр. сл.масла 300 гр. сгущенки цедра 1 лимона для глазировки: 100 гр. шоколада 50 мл.сливок или молока 15 гр. сл.масла
тесто масло сливочное(маргарин)-300 г яйца-3желтка мука-3 ст. - белки-3 шт. сахар-1 ст. орехи-1 ст. - крем масло-300 г сгущенка-1 банка коньяк-1 ст.л какао-2 ст. л
тесто: 10 яиц, 1,5 ст. сахара, 2,5 ст. муки, 1 ч.л. соды или разрыхлитель. крем: 500 гр. сливок, 1 ст. сахара. крем для украшения: 200 гр. масла, 0,5 б. сгущенного молока, красители. 2 банана, 200 гр. засахаренной клубники.
для "лукошка" - плотные коржи (я использовала медовые) для котят - крошковый полуфабрикат (см. рецепт) для клубков - желе или "птичье молоко" (см. торт "виктория") крем - масляный (масло со сгущенкой) для прослойки - фрукты, крем - , но хорошо держащий форму
бисквит: 5 яиц 100 гр. сахара 100 гр. муки сироп: 60 гр. воды 70 гр. сахара 60 гр. коньяка (сразу скажу - коньяк не чувствуется) крем: 250 мл. сливок не менее 33% 380 гр. вареной сгущенки карамель: 70 гр. сахара 25 гр. воды 1-2 капли лимонного сока для оформления: миндаль шоколад
Вход | Регистрация
