5 от любителя сыра
Инструменты
Торт "Чизкейк" (сырный)
Ингредиенты
- Тесто:
- 4 яйца
- 100 гр сахара
- 100 гр муки
- 25 гр сливочного масла
- Крем:
- 400 гр плавленого сыра (у меня был Олтерманни)
- 200 гр сметаны (у меня Валио 23%)
- ½ стакана сахарной пудры
- 1 пакетик желатина Dr. Oetker (10 гр)
- 2 ст.ложки вишневого конфитюра
Способ приготовления
Приготовить бисквитный корж по рецепту: http://www.koolinar.ru/recipe/view/29956.
Залить желатин небольшим количеством воды и оставить набухать в течение 10 минут. После этого подогреть желатин до полного растворения.
Плавленый сыр взбить с сахарной пудрой и сметаной.
Добавить в желатин 2 чайных ложки крема, размешать и только после этого влить его в крем. Крем еще раз взбить миксером.
Корж положить в разъемную форму. Выстелить края формы пергаментом. Залить корж большей частью крема (приблизительно 4/5 крема).
В оставшуюся часть крема добавить 2 столовые ложки вишневого конфитюра. Взбить крем миксером. Переложить крем в кондитерский мешок и украсить верх торта.
Поставить торт в холодильник на 4-5 часов для застывания.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Лучше брать пресный плавленый сыр, т.к. Олтерманни немного солоноват для крема, но если не выпекать сладкий бисквит, а сделать корж из крекера, то будет самое то, что нужно.
Кухня: Австралийская
Время приготовления: 60 мин.
Количество порций: 12
Сложность: Не определен
Оригинальный рецепт: Торт "Чизкейк" для лентяев
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
29.11.2008 02:12
очень хороший и оригинальный рецепт .обязательно попробую 5
29.11.2008 12:42
для лентяев...значит для меня! забираю не глядя...похвалюсь потом! ДОБРОЕ УТРО!!! 5
15.12.2008 15:06
Такой воздушный) 
22.05.2009 15:19
ссылка на рецепт бисквитного коржа не работает
Написать комментарий
Войти на сайт
