Торт "чизкейк" (сырный)

Конечно! Вот расчёт КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для вашего теста и крема:

Тесто:

• 4 яйца
  
• 100 г сахара
  
• 100 г муки
  
• 25 г сливочного масла

Крем:

• 400 г плавленого сыра (Олтерманни)
  
• 200 г сметаны 23%
  
• ½ ст. сахарной пудры (~60 г)
  
• 1 пакетик желатина (10 г)
  
• 2 ст.л. вишневого конфитюра (~30 г)

Расчёты:

Яйца (4 шт.)

• Калории: 4 * 78 kcal = 312 ккал
  
• Белки: 4 * 6.5 г = 26 г
  
• Жиры: 4 * 5 г = 20 г
  
• Углеводы: 4 * 0.6 г = 2.4 г

Сахар (100 г)

• Калории: 400 ккал
  
• Белки: 0 г
  
• Жиры: 0 г
  
• Углеводы: 100 г

Мука (100 г)

• Калории: 364 ккал
  
• Белки: 10 г
  
• Жиры: 1 г
  
• Углеводы: 76 г

Сливочное масло (25 г)

• Калории: 181 ккал
  
• Белки: 0 г
  
• Жиры: 20 г
  
• Углеводы: 0 г

Итоги теста:

Крем

Плавленый сыр (400 г, Олтерманни)

• Калории: 400 г * 340 ккал/100 г = 1360 ккал
  
• Белки: 400 г * 8 г/100 г = 32 г
  
• Жиры: 400 г * 30 г/100 г = 120 г
  
• Углеводы: 400 г * 4 г/100 г = 16 г

Сметана 23% (200 г)

• Калории: 200 г * 120 ккал/100 г = 240 ккал
  
• Белки: 200 г * 3.3 г/100 г = 6.6 г
  
• Жиры: 200 г * 23 г/100 г = 46 г
  
• Углеводы: 200 г * 4.5 г/100 г = 9 г

Сахарная пудра (60 г)

• Калории: 60 г * 380 ккал/100 г = 228 ккал
  
• Белки: 0 г
  
• Жиры: 0 г
  
• Углеводы: 60 г * 38 г/100 г = 22.8 г

Желатин (10 г)

• Калории: около 25 ккал
  
• Белки: 0 г
  
• Жиры: 0 г
  
• Углеводы: 0 г

Вишневый конфитюр (30 г)

• Калории: 30 г * 250 ккал/100 г = 75 ккал
  
• Белки: 0 г
  
• Жиры: 0 г
  
• Углеводы: 30 г * 60 г/100 г = 18 г

Итоги крема:

Итоговые показатели теста + крема:

Итоговые значения на всё приготовленное блюдо:

Калории: ≈ 3250 ккал
Белки: ≈ 75 г
Жиры: ≈ 207 г
Углеводы: ≈ 244 г

Если разделить на порции, например, на 8, то получаете примерно:- Калорий на порцию: ~405 ккал
- Белков: ~9.4 г
- Жиров: ~25.9 г
- Углеводов: ~30.5 г

Если нужны другие порции или уточнения — обращайтесь!