Австралийская кухня

Австралийская

На Koolinar.ru вы найдете рецепты австралийской кухни бесплатно. Мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей.

Лучшие рецепты кухни

Рецептов: 77

«китовые» рёбрышки по-австралийски
«китовые» рёбрышки по-австралийски
для маринада:
коричневый сахар «универсальный» тм «мистраль» — 2 ст.л.
консервированные томаты кусочками (или томатный соус) — 150 мл.
соус «барбекю» — 100 мл.
горчица «французская» — 3 ст.л.
чеснок — 1 зубчик
Каталог: Блюда из мясаkrisenok
  • 12 июня 2016, 00:06
Яркий рисовый салат из австралии
Яркий рисовый салат из австралии
рис жасмин "мистраль" - 1 ст.
шафран — несколько тычинок
тмин — 1/2 ч.л.
кориандр молотый — 1/2 ч.л.
помидоры средние — 2 шт.
лук репчатый красный — 1/2 шт.
Каталог: Салат из овощейfanny
  • 09 июня 2016, 21:40
Австралийский рисовый пудинг
Австралийский рисовый пудинг
рис круглозерный "мистраль" — 2/3 ст.
вода — 1,5 ст.
изюм — 2 ст.л.
инжир — 4 шт.
финики — 70 гр.
имбирь (молотый) — на кончике ножа
Каталог: Другие десертыfanny
  • 09 июня 2016, 16:55
Анзак - австралийское овсяное печенье
Анзак - австралийское овсяное печенье
овсяные хлопья "мистраль" — 1/2 ст.
мука — 1/2 ст.
сахар "мистраль" — 1/3 ст.
кокосовая стружка — 1/3 ст.
масло сливочное — 65г
мед — 1 ст.л.
Каталог: Печеньеfanny
  • 08 июня 2016, 14:11
Австралийское пирожное ламингтон  (lamington)
Австралийское пирожное ламингтон (lamington)
заварной бисквит:
сахар мистраль нерафинированный демерара — 125 г
яйцо — 3 шт.
масло сливочное — 15 г
кипяток — 3 ст.л.
мука пшеничная — 125 г
Каталог: Пирожноекыш
  • 08 июня 2016, 00:52
Стейк из мраморной говядины. видео
Стейк из мраморной говядины. видео
стейк стриплойн (мраморная говядина) — 1 кусок примерно 300 гр.
масло сливочное — 1 столовая ложка примерно 30 гр.
чеснок — 3 зубчика
розмарин — 1 веточка
соль
перец —
Каталог: Стейк стриплойнМаксим
  • 27 декабря 2015, 18:24
Австралийское овсяное печенье анзак
Австралийское овсяное печенье анзак
пшеничная мука в/с — 1/2 ст. (объёмом 250 мл. )
кокосовая стружка — 40 г
овсяные хлопья "мистраль" — 1/2 ст. (объёмом 250 мл. )
сливочное масло — 50 г
сахар — 50 г
соль — щепотка
Каталог: Печеньеботакоз
  • 30 октября 2015, 20:32
Миссисипский шоколадный торт
Миссисипский шоколадный торт
250 маргарина для выпечки "пышка" (или сливочного масла)
90 гр. горького шоколада
60 гр. молочного шоколада
1 ст сахара
1 ст воды
1/3 ст коньяка
Каталог: Тортыманюша
  • 30 марта 2015, 11:55
Клубничный торт с ананасами
Клубничный торт с ананасами
для коржа (хватает на две порции, разрезаю готовый пополам и замораживаю половину для следующего рецепта )
200 гр. сахара
250 гр. яиц
пакетик сахара с натуральной ванилью
лимонная цедра
160 гр. муки
Каталог: Тортыdobry_doktor
  • 02 июля 2014, 10:29
Торт «павлова»
Торт «павлова»
яичный белок 4шт
яблочный уксус (можно лимонный сок) 1 ч.л.
сахар 1ст
крахмал 3 ч.л.
200 г. жирных сливок не меньше 33%
сахарная пудра с ванилью 2 ч.л.
Каталог: Другие десертыСветлана
  • 09 мая 2014, 01:37
Австралийский яблочный пирог
Австралийский яблочный пирог
тесто
250 гр. муки
125 гр. сливочного масла комнатной температуры
50 гр. сахарной пудры
20 мл. воды
щепотка соли
Каталог: Сладкие пирогиallenka(alarm clock)
  • 08 сентября 2013, 17:33
Шоколадный торт с пряными яблоками и карамелью
Шоколадный торт с пряными яблоками и карамелью
ингредиенты:
песочное тесто с корицей
143 гр. соленого сливочного масла
75 гр. сахара
18 гр. ванильного сахара
188 гр. муки
Каталог: Десерты из шоколадаLittle Aspiring Chef
  • 17 января 2013, 22:30
"аляска" с блинчиками, клубничным желе и апельсиновым курдом
"аляска" с блинчиками, клубничным желе и апельсиновым курдом
клубничное желе
250 гр. клубничного пюре
40 гр. сахара
4 листа желатина
апельсиновый курд
1 апельсин
Каталог: Другие десертыLittle Aspiring Chef
  • 28 ноября 2012, 22:39
Торт "павлова" из книги "l'essentiel de la cuisine par kitchenaid"
Торт "павлова" из книги "l'essentiel de la cuisine par kitchenaid"
белки - 4 шт. (комнатной температуры)
сахарная пудра - 180 гр
ванильный сахар - 1 пакетик
крахмал - 2 ст.л. ( без горок)
уксус - 1 ч.л.
сливки 33-35 % - 200 - 250 мл.
Каталог: Десерты из фруктов и ягодSeagull
  • 19 ноября 2012, 13:47
"барбадос" - кокосово-манговое пирожное от адриано зумбо
"барбадос" - кокосово-манговое пирожное от адриано зумбо
кубики ананаса
100 гр. свежего ананаса, порезанного на кубик со стороной 1 см
1 лист каффрского лайма, мелко порезанный
40 гр. пальмового сахара, натертого на мелкой терке
кокосово-рисовый мусс
2,5 гр. желатина
Каталог: Другие десертыLittle Aspiring Chef
  • 17 октября 2012, 22:43
Десерт" павлова"
Десерт" павлова"
4 белка
1 ст.сахарной пудры
3 ч.л. кукурузного крахмала(можно заменить на обычный)
1 ч.л. белого винного уксуса
Каталог: Десерты из фруктов и ягодВера
  • 12 октября 2012, 21:25
Рулет с ореховой начинкой, корицей и медовым сиропом
Рулет с ореховой начинкой, корицей и медовым сиропом
¼ ст. миндаля
¼ ст. фисташек
1 ½ ст.л. коричневого сахара
1 ч.л. молотой корицы
1 яйцо
тесто
Каталог: РулетыLittle Aspiring Chef
  • 09 октября 2012, 08:42
"танзания" – шоколадное пирожное от адриано зумбо
"танзания" – шоколадное пирожное от адриано зумбо
французская шоколадная меренга:
100 гр. яичных белков
100 гр. мелкого сахара
80 гр. сахарной пудры
20 гр. несладкого какао-порошока
ванильное крем-брюле:
Каталог: Десерты из шоколадаLittle Aspiring Chef
  • 19 сентября 2012, 08:42
Куриные рулеты с фисташковой начинкой
Куриные рулеты с фисташковой начинкой
куриные грудки с фисташками
2 куриные грудки
80 гр. очищенных фисташек
40 гр. сливочного масла, размягченного
½ ст. хлебных крошек
1 ст.л. лаймовой цедры
Каталог: Блюда из птицыLittle Aspiring Chef
  • 07 сентября 2012, 08:33
Суббота, 4 августа 2012 г. "алиссия" - фисташково-малиновое пирожное от адриано зумбо
Суббота, 4 августа 2012 г. "алиссия" - фисташково-малиновое пирожное от адриано зумбо
английский крем с горчицей
20 гр. молока
56 гр. сливок 35%
1 стручка ванили
24 гр. желтков
9 гр. яиц, слегка взбитых
Каталог: Другие десертыLittle Aspiring Chef
  • 13 августа 2012, 08:33
"шахматная доска" из рыбы с кремом басмати и грибным фюме
"шахматная доска" из рыбы с кремом басмати и грибным фюме
«шахматная доска»
300 гр. филе пангасиуса
70 гр. трюфельной сальсы
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока
соль
Каталог: Блюда из рыбыLittle Aspiring Chef
  • 10 августа 2012, 23:50
Шоколадный делис с соленой карамелью
Шоколадный делис с соленой карамелью
крем-брюле
375 мл. жирных сливок
135 мл. молока
1 ч.л. ванильной эссенции
7 желтков
1 яйцо
Каталог: Десерты из шоколадаLittle Aspiring Chef
  • 19 июля 2012, 08:28
Манговый десерт от адриано зумбо
Манговый десерт от адриано зумбо
ванильно-шафрановый крем
500 гр. сливок 33%
0,5 гр. шафрана
1 стручок ванили
130 гр. яичных желтков
100 гр. сахара
Булочки от андриано зумбо
Булочки от андриано зумбо
зумботелла:
75 гр. молочного шоколада
75 гр. горького черного шоколада
150 гр. пасты из фундука
30 гр. растительного масла (без запаха)
20 гр. какао порошка
Каталог: Пирожки, ватрушки и булочкиkatrina1990
  • 30 июня 2012, 21:01
Мини-пироги с курицей (в духе новой зеландии)
Мини-пироги с курицей (в духе новой зеландии)
500 гр. фарша из куриных грудок
1 луковица
2 зубка чеснока
1 яйцо
3 ст.л. хлебных крошек
1 большой помидор
Каталог: Пицца и несладкие пирогиantea
  • 01 апреля 2012, 19:15
Печенье "монте-карло"  с  венским кремом  и малиновым джемом (monte carlo biscuits).
Печенье "монте-карло" с венским кремом и малиновым джемом (monte carlo biscuits).
масло сливочное – 180 гр. (мягкое)
ванилин – 1 ч.л.
сахар коричневый – 1/2 ст.(110 гр. )
яйцо – 1 шт.
мука самовосходящая (self-raising) – 1,1/4 ст.(185 гр. )
(или: мука - 11/4 ст(185 гр. ) + 1 ч.л. разрыхлителя.)
Каталог: Печенье с вареньемalyakeyk
  • 16 января 2012, 17:37
Торт "танзания" от адриано зумбо
Торт "танзания" от адриано зумбо
для французской шоколадной меренги:
100 гр. яичных белков
100 гр. мелкого сахара
80 гр. сахарной пудры
20 гр. какао-порошка хорошего качества
для ванильного крем-брюле:
Каталог: Тортыnatali2896
  • 02 декабря 2011, 18:25
Торт "вильямс".
Торт "вильямс".
для массы "захер":
35гр яичных желтков
60 гр. яичных белков
40 гр. тёмного 56% шоколада
40 гр. сливочного масла
50 гр. сахара
Каталог: Тортыchef
  • 08 октября 2011, 20:19
Мясо крокодила на шпажках
Мясо крокодила на шпажках
крокодил филе — 500 г
лайм — 1 шт.
масло оливковое — 2 ст.л.
имбирь тертый — 1 столовая ложка
чеснок — 1 зубчик
перец чили красный — 1 шт.
Каталог: Блюда из мясаlolama
  • 22 августа 2011, 22:55
Крокодил с манго и соусом из базилика
Крокодил с манго и соусом из базилика
— 300 гр. тонко нарезанного мяса крокодила
— 30 гр. арахисового масла
— 20 гр. листьев зеленого базилика
— 20 гр. петрушки
— 5 гр. чеснока
— белый винный уксус 20 мл.
Каталог: Мясныекишкоblood
  • 08 августа 2011, 18:09
Загрузка...
Загрузка...