Австралийская кухня

Австралийская

На Koolinar.ru вы найдете рецепты австралийской кухни бесплатно. Мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей.

Рецептов: 72

Овсяное печенье "анзак"Овсяное печенье "анзак"

1 ст. муки

80 гр. кокосовой стружки

1 ст. овсяных хлопьев

100 гр. сахара

100 гр. сливочного масла

2 ст.л. воды/лимонного сока

Каталог: Печенье

80800

Вкустория

04 марта 2020, 17:15

«китовые» рёбрышки по-австралийски«китовые» рёбрышки по-австралийски

для маринада:

коричневый сахар «универсальный» тм «мистраль» — 2 ст.л.

консервированные томаты кусочками (или томатный соус) — 150 мл.

соус «барбекю» — 100 мл.

горчица «французская» — 3 ст.л.

чеснок — 1 зубчик

Каталог: Блюда из мяса

85831516

krisenok

12 июня 2016, 00:06

Яркий рисовый салат из австралииЯркий рисовый салат из австралии

рис жасмин "мистраль" - 1 ст.

шафран — несколько тычинок

тмин — 1/2 ч.л.

кориандр молотый — 1/2 ч.л.

помидоры средние — 2 шт.

лук репчатый красный — 1/2 шт.

Каталог: Салат из овощей

624969

fanny

09 июня 2016, 21:40

Австралийский рисовый пудингАвстралийский рисовый пудинг

рис круглозерный "мистраль" — 2/3 ст.

вода — 1,5 ст.

изюм — 2 ст.л.

инжир — 4 шт.

финики — 70 гр.

имбирь (молотый) — на кончике ножа

Каталог: Другие десерты

612489

fanny

09 июня 2016, 16:55

Анзак - австралийское овсяное печеньеАнзак - австралийское овсяное печенье

овсяные хлопья "мистраль" — 1/2 ст.

мука — 1/2 ст.

сахар "мистраль" — 1/3 ст.

кокосовая стружка — 1/3 ст.

масло сливочное — 65г

мед — 1 ст.л.

Каталог: Печенье

11577611

fanny

08 июня 2016, 14:11

Австралийское пирожное ламингтон (lamington)Австралийское пирожное ламингтон  (lamington)

заварной бисквит:

сахар мистраль нерафинированный демерара — 125 г

яйцо — 3 шт.

масло сливочное — 15 г

кипяток — 3 ст.л.

мука пшеничная — 125 г

Каталог: Пирожное

133191820

кыш

08 июня 2016, 00:52

Стейк из мраморной говядины. видеоСтейк из мраморной говядины. видео

стейк стриплойн (мраморная говядина) — 1 кусок примерно 300 гр.

масло сливочное — 1 столовая ложка примерно 30 гр.

чеснок — 3 зубчика

розмарин — 1 веточка

соль

перец —

Каталог: Стейк стриплойн

1207200

Максим

27 декабря 2015, 18:24

Австралийское овсяное печенье анзакАвстралийское овсяное печенье анзак

пшеничная мука в/с — 1/2 ст. (объёмом 250 мл. )

кокосовая стружка — 40 г

овсяные хлопья "мистраль" — 1/2 ст. (объёмом 250 мл. )

сливочное масло — 50 г

сахар — 50 г

соль — щепотка

Каталог: Печенье

193921716

ботакоз

30 октября 2015, 20:32

Миссисипский шоколадный тортМиссисипский шоколадный торт

250 маргарина для выпечки "пышка" (или сливочного масла)

90 гр. горького шоколада

60 гр. молочного шоколада

1 ст сахара

1 ст воды

1/3 ст коньяка

Каталог: Торты

93643023

манюша

30 марта 2015, 11:55

Клубничный торт с ананасамиКлубничный торт с ананасами

для коржа (хватает на две порции, разрезаю готовый пополам и замораживаю половину для следующего рецепта )

200 гр. сахара

250 гр. яиц

пакетик сахара с натуральной ванилью

лимонная цедра

160 гр. муки

Каталог: Торты

113061913

dobry_doktor

02 июля 2014, 10:29

Торт «павлова»Торт «павлова»

яичный белок 4шт

яблочный уксус (можно лимонный сок) 1 ч.л.

сахар 1ст

крахмал 3 ч.л.

200 г. жирных сливок не меньше 33%

сахарная пудра с ванилью 2 ч.л.

Каталог: Другие десерты

753510

Светлана

09 мая 2014, 01:37

Австралийский яблочный пирогАвстралийский яблочный пирог

тесто

250 гр. муки

125 гр. сливочного масла комнатной температуры

50 гр. сахарной пудры

20 мл. воды

щепотка соли

Каталог: Сладкие пироги

232643141

allenka(alarm clock)

08 сентября 2013, 17:33

Шоколадный торт с пряными яблоками и карамельюШоколадный торт с пряными яблоками и карамелью

ингредиенты:

песочное тесто с корицей

143 гр. соленого сливочного масла

75 гр. сахара

18 гр. ванильного сахара

188 гр. муки

Каталог: Десерты из шоколада

172292031

Little Aspiring Chef

17 января 2013, 22:30

"аляска" с блинчиками, клубничным желе и апельсиновым курдом "аляска" с блинчиками, клубничным желе и апельсиновым курдом

клубничное желе

250 гр. клубничного пюре

40 гр. сахара

4 листа желатина

апельсиновый курд

1 апельсин

Каталог: Другие десерты

7956714

Little Aspiring Chef

28 ноября 2012, 22:39

Торт "павлова" из книги "l'essentiel de la cuisine par kitchenaid"Торт "павлова" из книги "l

белки - 4 шт. (комнатной температуры)

сахарная пудра - 180 гр

ванильный сахар - 1 пакетик

крахмал - 2 ст.л. ( без горок)

уксус - 1 ч.л.

сливки 33-35 % - 200 - 250 мл.

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

231206863

Seagull

19 ноября 2012, 13:47

"барбадос" - кокосово-манговое пирожное от адриано зумбо"барбадос" - кокосово-манговое пирожное от адриано зумбо

кубики ананаса

100 гр. свежего ананаса, порезанного на кубик со стороной 1 см

1 лист каффрского лайма, мелко порезанный

40 гр. пальмового сахара, натертого на мелкой терке

кокосово-рисовый мусс

2,5 гр. желатина

Каталог: Другие десерты

92831118

Little Aspiring Chef

17 октября 2012, 22:43

Десерт" павлова"Десерт" павлова"

4 белка

1 ст.сахарной пудры

3 ч.л. кукурузного крахмала(можно заменить на обычный)

1 ч.л. белого винного уксуса

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

124321428

Вера

12 октября 2012, 21:25

Рулет с ореховой начинкой, корицей и медовым сиропом Рулет с ореховой начинкой, корицей и медовым сиропом

¼ ст. миндаля

¼ ст. фисташек

1 ½ ст.л. коричневого сахара

1 ч.л. молотой корицы

1 яйцо

тесто

Каталог: Рулеты

758569

Little Aspiring Chef

09 октября 2012, 08:42

"танзания" – шоколадное пирожное от адриано зумбо"танзания" – шоколадное пирожное от адриано зумбо

французская шоколадная меренга:

100 гр. яичных белков

100 гр. мелкого сахара

80 гр. сахарной пудры

20 гр. несладкого какао-порошока

ванильное крем-брюле:

Каталог: Десерты из шоколада

163881319

Little Aspiring Chef

19 сентября 2012, 08:42

Куриные рулеты с фисташковой начинкой Куриные рулеты с фисташковой начинкой

куриные грудки с фисташками

2 куриные грудки

80 гр. очищенных фисташек

40 гр. сливочного масла, размягченного

½ ст. хлебных крошек

1 ст.л. лаймовой цедры

Каталог: Блюда из птицы

762427

Little Aspiring Chef

07 сентября 2012, 08:33

Суббота, 4 августа 2012 г. "алиссия" - фисташково-малиновое пирожное от адриано зумбоСуббота, 4 августа 2012 г. "алиссия" - фисташково-малиновое пирожное от адриано зумбо

английский крем с горчицей

20 гр. молока

56 гр. сливок 35%

1 стручка ванили

24 гр. желтков

9 гр. яиц, слегка взбитых

Каталог: Другие десерты

10458619

Little Aspiring Chef

13 августа 2012, 08:33

"шахматная доска" из рыбы с кремом басмати и грибным фюме"шахматная доска" из рыбы с кремом басмати и грибным фюме

«шахматная доска»

300 гр. филе пангасиуса

70 гр. трюфельной сальсы

1 ст.л. оливкового масла

1 ст.л. лимонного сока

соль

Каталог: Блюда из рыбы

519702

Little Aspiring Chef

10 августа 2012, 23:50

Шоколадный делис с соленой карамельюШоколадный делис с соленой карамелью

крем-брюле

375 мл. жирных сливок

135 мл. молока

1 ч.л. ванильной эссенции

7 желтков

1 яйцо

Каталог: Десерты из шоколада

795715

Little Aspiring Chef

19 июля 2012, 08:28

Манговый десерт от адриано зумбоМанговый десерт от адриано зумбо

ванильно-шафрановый крем

500 гр. сливок 33%

0,5 гр. шафрана

1 стручок ванили

130 гр. яичных желтков

100 гр. сахара

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

10192515

Little Aspiring Chef

08 июля 2012, 00:53

Булочки от андриано зумбоБулочки от андриано зумбо

зумботелла:

75 гр. молочного шоколада

75 гр. горького черного шоколада

150 гр. пасты из фундука

30 гр. растительного масла (без запаха)

20 гр. какао порошка

Каталог: Пирожки

9303929

katrina1990

30 июня 2012, 21:01

Мини-пироги с курицей (в духе новой зеландии)Мини-пироги с курицей (в духе новой зеландии)

500 гр. фарша из куриных грудок

1 луковица

2 зубка чеснока

1 яйцо

3 ст.л. хлебных крошек

1 большой помидор

Каталог: Пицца

115332332

antea

01 апреля 2012, 19:15

Печенье "монте-карло" с венским кремом и малиновым джемом (monte carlo biscuits).Печенье "монте-карло"  с  венским кремом  и малиновым джемом (monte carlo biscuits).

масло сливочное – 180 гр. (мягкое)

ванилин – 1 ч.л.

сахар коричневый – 1/2 ст.(110 гр. )

яйцо – 1 шт.

мука самовосходящая (self-raising) – 1,1/4 ст.(185 гр. )

(или: мука - 11/4 ст(185 гр. ) + 1 ч.л. разрыхлителя.)

Каталог: Печенье с вареньем

221144696

alyakeyk

16 января 2012, 17:37

Торт "танзания" от адриано зумбоТорт "танзания" от адриано зумбо

для французской шоколадной меренги:

100 гр. яичных белков

100 гр. мелкого сахара

80 гр. сахарной пудры

20 гр. какао-порошка хорошего качества

для ванильного крем-брюле:

Каталог: Торты

522774893

natali2896

02 декабря 2011, 18:25

Торт "вильямс".Торт "вильямс".

для массы "захер":

35гр яичных желтков

60 гр. яичных белков

40 гр. тёмного 56% шоколада

40 гр. сливочного масла

50 гр. сахара

Каталог: Торты

5357290157

chef

08 октября 2011, 20:19

Мясо крокодила на шпажкахМясо крокодила на шпажках

крокодил филе — 500 г

лайм — 1 шт.

масло оливковое — 2 ст.л.

имбирь тертый — 1 столовая ложка

чеснок — 1 зубчик

перец чили красный — 1 шт.

Каталог: Блюда из мяса

6824317

lolama

22 августа 2011, 22:55

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели