Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт павлова по рецепту Светлана

Приготовьте торт «Павлова» с яичным белком, яблочным уксусом, сахаром и крахмалом. Украсьте жирными сливками, сахарной пудрой и свежими фруктами: киви и клубникой.

Продукты

яичный белок 4шт
яблочный уксус (можно лимонный сок) 1 ч.л.
сахар 1ст
крахмал 3 ч.л.
200 г. жирных сливок не меньше 33%
сахарная пудра с ванилью 2 ч.л.
фрукты , я использовала киви и клубнику.

Пошаговый способ приготовления

В белки добавить уксус и все это взбивать на медленной скорости. Консистенция стала пенной - добавляйте постепенно сахар. Взбивать в течении 6-8 минут, далее добавляете крахмал - пара оборотов миксера и все, безе готово!

Включите духовку на 150-160 градусов, пусть разогревается. Берете бумагу для выпечки, вырезаете круг (у меня диаметр примерно 24см), выкладываете на неё безе, выравниваете и отправляете в заранее разогретую духовку на 40-45 минут. По истечении времени выключайте духовку, но безе не вынимайте до полного остывания!

Крем: сливки взбивайте в течении минут 5, добавьте 2 ч.л. сахарной пудры, перемешайте. Вкуснейший крем готов! Аккуратно смазываете безе и сверху украшаете фруктами на свой вкус.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

18 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Австралийская

Время приготовления: 80 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 8858

Понравилось: 18

Автор: Светлана

Создан: 09 мая 2014, 01:37

Каталоги: Десерты Другие десерты

Дополнительная информация

История десерта

Торт Павлова – это воздушный десерт из безе с нежной хрустящей корочкой и мягкой серединкой, которая напоминает зефир. Его обычно подают, декорируя взбитыми сливками и свежими фруктами.

До сих пор продолжаются споры о том, где этот десерт был изобретен – в Австралии или Новой Зеландии. Единственное, что известно наверняка, это то, что название Павлова было выбрано в честь знаменитой русской балерины Анны Павловой, которая гастролировала в Австралии и Новой Зеландии в 1926 году. В те годы имя знаменитой танцовщицы носили многие бренды – шоколадные конфеты, одежда, духи.