Торт павлова со свежими фруктами
Насладитесь нежным тортом "Павлова" со свежими фруктами! Уникальный состав: меренга из яичных белков, сахарной пудры и кукурузного крахмала. Рецепт здесь!
Продукты
- меренги - 2
- яичные белки - 3
- сахарная пудра - 175 г
- кукурузный крахмал - 1 ч.л.
- винный уксус - 1 ч.л.
- для крема:
- сливки для взбивания жирностью не ниже 33% - 200 г
- сливочный сыр маскарпоне - 100 г
- сахарная пудра - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
1. Отделите белки и взбейте их с половиной сахарной пудры до устойчивой пены.
2. Добавьте оставшуюся пудру, крахмал, уксус и хорошо взбейте до воздушных пиков.
3. Застелите противень пергаментом и выложите сахарно-белковую смесь в форме круга диаметром 20 см. По центру сделайте небольшое углубление для крема.
4. Выпекайте в духовке один час при температуре 150°C.
5. Пока меренги в духовке - приготовьте крем. Взбейте сливки с сахаром до устойчивых пиков и добавьте "Маскарпоне".
6. Когда меренги остынут, можно собирать торт. На воздушный корж выложите крем и украсьте фруктами на свой вкус.
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
289 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 90 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4913
Понравилось: 289
Автор: Bene Gusto
Создан: 17 июня 2018, 15:35
Видео рецепт
Дополнительная информация
Чтобы ваши меренги получились ровными, на обратной стороне пергамента начертите круг при помощи тарелки или крышки. Так вы будете видеть очертания для будущего коржа, а карандаш не отпечатается на белке.
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти