Вход | Регистрация
Яичные белки
Яичные белки - это прозрачная жидкость, являющаяся частью яйца. Ингредиент является низкокалорийным источником протеинов. В 100 г продукта содержится 45 ккал. Он используется в кулинарии, диетическом и спортивном питании.
Свойства
Белок яйца способствует образованию, регенерации клеток. Он полностью усваивается организмом. Помогает быстрому похудению благодаря низкому содержанию углеводов, жиров. Химический состав компонента включает вещество ниацин, необходимое для нормальной работы головного мозга. Витамин B7 (биотин) отвечает за процесс свертываемости крови. Холин улучшает память, выводит токсины из печени. При регулярном употреблении продукта укрепляются кровеносные сосуды и сердце.
Что приготовить из него?
Ингредиент используют для приготовления простых омлетов с добавлением муки, соли. Из него можно взбить вкусный белковый крем с сахаром. На нашем интернет-ресурсе представлены пошаговые кулинарные рецепты таких блюд как:
- пирожные;
- роллы;
- торты;
- муссы;
- печенье;
- безе;
- пироги;
- зефир.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом яичные белки: 715
Каталог: Блюда из брокколи
142130 мин.42443
17 января 2009, 18:35
морковный мусс:
300 гр. моркови
80 гр. сметаны
2 яичных белка
1/4 ч.л. куркумы
соль
перец
мусс из сельдерея:
300 гр. сельдерея
80 гр. сметаны
2-яичных белка
5гр-мускатного ореха
соль
перец
мусс из картошки, брокколи и зелени:
150 гр. брокколи
150 гр. картошки
укроп
петрушка
80 гр. сметаны
2 яичных белка
соль
перец
Каталог: Другие десерты
58950 мин.925
22 января 2008, 13:38
1 л молоко жирностью 6%
250 гр. сахара
1 ст л зеленого чай (сухого)
6 яичный желтков
3 яичный белка
Каталог: Десерты из шоколада
812830 мин.41635
26 января 2011, 16:39
125 гр. плиточного шоколада
75 гр. сливочного масла
2 очень свежих яичных желтка
3 яичных белка
20 гр. сахарного песка
Каталог: Яичница
49185 мин.200
24 декабря 2018, 21:41
яичные желтки - 2 шт.
яичные белки - 6 шт.
помидоры черри - 3 шт.
кабачок
укроп
петрушка
паприка
соль
перец
куркума
растительное масло
Каталог: Печенье
593425 мин.2501
08 октября 2018, 16:26
3 яичных белка
2 яичных желтка
60 г. сахара
30 г. сахарной пудры (для посыпки)
50 г. муки (цельнозерновой или высший сорт)
Каталог: Другая выпечка
6873860 мин.2343
20 октября 2010, 22:39
4 яичных белка
200 гр. сахара
несколько капель лимонного сока
Каталог: Печенье
202650 мин.2557
04 августа 2009, 13:47
белки яичные 4 шт.
сахар 150 мл.
ваниль
соль чуть
Каталог: Печенье
463290 мин.57134
21 марта 2009, 21:55
2 яичных белка
100 гр. сахарной пудры
0,5 ч.л. разрыхлителя
Каталог: Из сыра и яиц
507515 мин.030
23 марта 2018, 15:02
белые вареные яйца
декоративные салфетки с рисунками
немого яичного белка
Каталог: Другие десерты
912075 мин.637
27 августа 2015, 11:34
яичные белки — 3 шт
сахар мистраль — 2/3 ст
шепотка соли
Каталог: Другие десерты
1147520 мин.1589
10 октября 2014, 10:56
кокосовая стружка 300 гр.
яичные белки 5 шт.
сахар 150 гр.
Каталог: Печенье
711120 мин.1629
10 февраля 2010, 16:10
3 белка яичных
1,5 стак. кокосовой стружки
1 ст. пудры сах.
Каталог: Сладкие пироги
3173580 мин.1949
26 сентября 2009, 21:56
тесто:
80 гр. сахара
250 гр. муки
2 яичных желтка
100 гр. сливочного масла
начинка:
500 гр. нарезанных яблок
2 яичных белка
100 гр. сахара
Каталог: Сладкие пироги
655280 мин.1115
14 сентября 2009, 01:01
тесто:
80 гр. сахара
250 гр. муки
2 яичных желтка
100 гр. сливочного масла
начинка:
500 гр. нарезанных яблок
2 яичных белка
100 гр. сахара
Каталог: Другие рецепты
98640 мин.2856
16 февраля 2008, 03:59
6 полураспустившихся бутонов роз
3 яичных белка
3 ст.ложки воды
сахарная пудра
Каталог: Пирожное
54960 мин.1330
05 мая 2008, 05:26
6 яичных белков
300 гр. мелкозернистого сахара
ваниль
фрукты, ягоды
жирные сливки
Каталог: Другая выпечка
286760 мин.4295
15 октября 2007, 15:23
4 яичных белка,
1 ст. сахара,
1 п. ванилина или ванильного сахара.
Каталог: Вишневый мусс
1559625 мин.61326
24 сентября 2011, 16:46
вишня без косточки - 1 ст
белки яичные - 2 шт
сахар - 3/4 ст
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
2934360 мин.41116
01 декабря 2012, 21:55
800 гр. яблок,
100-150 гр. сахара
3 яичных белка
30 гр. желатина
Каталог: Торты
16416180 мин.3565
14 декабря 2010, 21:48
для яичного ликера:
300 гр. коньяка,
165 гр. сливок,
135 гр. сахарного песка,
5 яичных желтков,
40 гр. спирта,
пакетик ванильного сахара,
щепотка соли.
для бисквитной массы:
8 шт. яичных желтков,
25 гр. сахарного песка,
1/2 пакетика ванильного сахара,
цедра 1/2 лимона
щепотка соли,
8 яичных белков,
135 гр. сахарного песка,
100 гр. муки,
60 гр. кукурузного крахмала,
40 гр. мягкого сливочного масла.
для крема "яичный ликер":
130 гр. ванильного крема,
6 гр. быстрорастворимого желе,
25 гр. воды,
180 гр. яичного ликера,
360 гр. сливочного масла,
3 яичных белка,
125 гр. сахарного песка.
для ванильного крема:
250 гр. молока,
40 гр. сахарного песка,
20 гр. смеси для крема,
2 яичных желтка.
Каталог: Сладкие пироги
68160 мин.1849
14 марта 2010, 06:51
3 яичных белка
3 ст.л. воды.
150 гр. сахар
60 гр. мука (5 ст.л. с небольшой горкой)
60 гр. крахмала (6 ст.л. )
1 ч.л. разрыхлителя.
противень с высокими краями.
1,5 чайной чашки воды (300ml)
1 ч. чашка сахара
3-4 ст.л. лимонного сока
1 пачка ванильного пудинга
2 яичных желтка.
125 гр. сливочного масла
2 яичных белка
600 гр. сливок
печенье (butterkekse)
250 гр. сахарной пудры
5 ст.л. лимонного сока
Каталог: Мягкое мороженое
109080 мин.2348
14 мая 2009, 03:32
4 яичных белка
4 апельсина
1-1,5 ст. сахара
200-225 мл. жирных сливок
Каталог: Из сыра и яиц
90480 мин.111299
06 сентября 2008, 23:07
4 яичных белка
200 г. тертого твердого сыра
панировачные сухари
перец молотый
растительное масло
Каталог: Другая выпечка
91470 мин.13
30 мая 2020, 14:15
кефир 2,5% – 300 мл.
кокосовая стружка – 70 гр.
яичные белки – 3 шт. (90 гр. )
Каталог: Другие десерты
81980 мин.21448
07 февраля 2009, 05:11
3 яблока, 1 ч.л. желатина, 75г. сахара, 3 яичных белка,
1 ст.л. лимонного сока.
Каталог: Другие основные блюда
53355 мин.1715
26 сентября 2009, 02:19
.5 ст.л-куакер(геркулес)
.2-яичных белка
.грецкие орехи
.мёд
.1 ч.л. -оливкового масла.
Каталог: Другие десерты
555890 мин.41335
25 ноября 2008, 22:16
2 ст. свежей клюквы
1/2 ст. сахара
150 мл. воды
3 яичных белка
Каталог: Печенье
6092260 мин.4539128
25 декабря 2009, 01:53
100 гр. сливочного масла
110 гр. сахарной пудры
3 яичных белка
100 гр. муки
Каталог: Торты
690050 мин.6481
28 сентября 2009, 01:45
5 шт. яичного желтка
180 гр. сахара
250 гр. маргарина
350 гр. муки
2,5 ст.л. молока
1/2 кг. красной смородины
безе
5 шт. яичного белка
300 гр. сахара
Каталог: Печенье
2172530 мин.82852
25 октября 2010, 12:32
200 гр. миндаля
100 гр. сахара
3 ст.л. муки
6 шт. яичных белков (количество белков лучше регулировать по ходу, тесто не должно получится слишком жидкое)
3-4 капли миндального ароматизатора
