Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Розы в снегу

"Насладитесь красотой роз в снегу: полураспустившиеся бутоны, взбитые белки, вода и сахарная пудра создают незабываемый зимний десерт."

Продукты

6 полураспустившихся бутонов роз
3 яичных белка
3 ст.л. воды
сахарная пудра

Пошаговый способ приготовления

Oбнаружила этот рецепт в немецком интернете,не было ни одной фотографии,и трудно было представить,как всё это должно выглядеть.Описание было очень скупым,приходилось по ходу дела импровизировать,поэтому лучше опишу процесс со всеми подробностями.Белки основательно,но аккуратно(чтобы не образовалась пена),размешать с водой и вылить в узкий стакан.Бутончики обрезаем,оставив 2 см. стебелька и "вверх ногами" окунаем в стакан,следя за тем,чтобы все лепестки покрылись яично-водяной смесью.Даём стечь излишку смеси,слегка потряхивая цветок над раковиной.В рецепте стояло:"просушить пару минут,зафиксировав цветок в стоячем положении",но незнаю,может это на ветру или на солнце,у меня они в нормальных комнатных условиях стояли где-то 25 минут.Теперь пришло время пудры,которой мы посыпаем бутон,держа его над чaшкой(в целях экономии пудры,которая в основном летит мимо).Посыпать надо через ситечко с растояния 20-30 см.,я для этой цели обзавелась специальной ёмкостью с накручивающейся на неё сеткой-очень удобно.Покрыв цветок со всех сторон пудрой(в рецепте стояло:"чтобы он был похож на порцелан".Ага.),надо его подвесить на 2 дня сушиться опять-таки"вверх ногами".Для этого я иголкой с вдетой в неё ниткой проткнула стебелёк.Совет:подставить что-нибудь под цветок,так как будет выделяться сок.Мне кажется,надо брать белые розы,крупнее моих,и дать им чуть больше раскрыться,тогда не так будут заметны огрехи,но и с цветным контрастом тоже ничего.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

71 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10521

Понравилось: 56

Автор: elsie

Создан: 16 февраля 2008, 03:59

Каталоги: Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

В рецепте стоит,что их можно есть,и по идее я согласна-можно,но всё не рискну никак.Кстати,завёрнутые в фольгу,розы могут храниться в морозилке 5 месяцев.Девочки,вот подарят нам наши благоверные букет к 8-му Марта,нечего ему почём зря в вазе вянуть:сушим,вялим,маринуем цветочки,у хорошей хозяйки ведь ничего зря не пропадает

Есть можно ффсё, но это не того не заслуживает. Особенно мне понравилось про "парцелан" - ага. Как счас вижу любимый парцелан... Ладно, Молоховец мариновала жасмин - а таки вошла в историю. Супер.

oksana malzew

16 февраля 2008, 14:58

5+!!!

denise

16 февраля 2008, 15:32

Пять!!!

ljubovst

16 февраля 2008, 20:46

На новый год на работе заказали торт, он был украшен такими розочками,нам показалось, что их выдерживали в сахарном сиропе (это только предположение), они съедобны . Спасибо за рецепт,непременно попробую сделать . 5!

elsie

16 февраля 2008, 21:38

Слушайте,это идея.Может быть действительно попробовать в сахарный сироп для начала обмакнуть?

elka-07

16 февраля 2008, 22:18

На последний звонок в школе,где работала моя мама,сделали торт и он был весь украшен засахаренной сиренью.Сделана она была аналогично,как ваши розы.Смотрелось потрясающе красиво вкупе с колокольчиками из винограда.Спросить у мамы,которая делала торт,рецепт было неудобно,все-таки праздник.Вот теперь попробую по вашему.Спасибо,забрала.5

iuliana15

21 февраля 2008, 00:54

умнечка!!!5+

cherrrry

24 февраля 2008, 16:23

красота-то какая!5!

kop_01

27 марта 2008, 11:46

шикарно...!

irina90-60-90

01 апреля 2008, 00:38

здоровски романтично ПЯТЬ++++++++++