Пирог розы в снегу

Фото к рецепту: Пирог розы в снегу

Ингредиенты

  • тесто:
  • 20 гр. свежих дрожжей
  • 1 ст. теплого молока
  • 2 яйца
  • 60 гр. сливочного масла
  • щепотка соли
  • ванилин
  • 3 с. ложки сахара
  • 15 ст.л. муки
  • пищевые красители: красный и голубой
  • начинка:
  • 3 яблока
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 1 ст.л. сахара
  • 4 ст.л. малинового варенья
  • 2 белка для «снега»
  • 4 ч.л. сахарной пудры для «снега»
  • 1 яйцо для смазки пирога

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Развести дрожжи в теплом молоке, добавить 0,5 ч. ложки сахара и 2 ст. ложки муки, отставить.

Мягкое масло растереть с сахаром, добавить яйца, соль и ванилин.

Влить разведенные дрожжи и всё хорошо перемешать.

Разделить полученную смесь на 3 части: в отдельные 2 мисочки отлить 1 ст. ложку и 2 ст. ложки (примерно).

Развести пищевые красители водой до нужной концентрации в отдельных стаканах.

В мисочку с 1 ст. ложкой дрожжевой смеси добавить голубой краситель.

В мисочку с 2 ст. ложками дрожжевой смеси добавить красный краситель.

В каждой из трех мисочек замесить тесто, добавляя постепенно муку.

Накрыть всё пленкой и поставить в тёплое место подходить.

Яблоки очистить и нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком.

Приготовить форму для выпечки, желательно разъемную. Я выбрала не разъемную, и очень пожалела, так как пирог мне не удалось вынуть из нее без потерь. Пирог разломался и главное фото было уже не то, что планировалось.

Готовое белое тесто выложить в форму, смазанную маслом, образуя бортики.

Яблочные пластинки выложить на тесто под наклоном, присыпать сахаром.

Сверху распределить малиновое варенье.

Из голубого теста скатать 2 жгутика и положить по диагонали на яблоки.

Из красного теста сделать розочки ( см. www.koolinar.ru/view/106581), положить на голубые полоски.

Два противоположных угла закрыть тонкими треугольниками из красного теста.

Смазать всё взбитым яйцом и оставить на 30 минут для подъема.

Выпекать при температуре 190* С около 35 минут.

В это время взбить 2 яичных белка с сахарной пудрой до крепких пиков.

В конце выпекания достать пирог из духовки, не выключая её.

Выложить белковую массу на красные треугольники вдоль розочек и поставить пирог в духовку еще на 10 минут, чтобы белок слегка зарумянился.

Готовый пирог остудить.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Пирог розы в снегу: фото шаг 1
Пирог розы в снегу: фото шаг 2
Пирог розы в снегу: фото шаг 3
Пирог розы в снегу: фото шаг 4
Пирог розы в снегу: фото шаг 5
Пирог розы в снегу: фото шаг 6
Пирог розы в снегу: фото шаг 7
Пирог розы в снегу: фото шаг 8
Пирог розы в снегу: фото шаг 9

5.04.5192956850890211.018
antea

Кухня: Домашняя

Количество порций: 8

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
18  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
ботакоз

Какая красота!*BRAVO*

ella_b
19.09.2012 21:59

Ах,ну как же красиво-то получилось! И,представляю,как вкусно! Просто ,украшение стола для вечернего чаепития!*BRAVO*

andreytsibulski

Ух-ты,отличный пирог!*THUMBS UP* Почти как в той песне,"яблоки на снегу"@}--}--

манюша

"Яблоки на снегу Розовые на белом..."

sveta-koolinar

Ого! Как здорово! Мне никогда не приходило в голову добавить краситель в тесто. А это, оказывается, так красиво и необычно смотриться! Огромное спасибо за идею! @}--}-- И сам пирог хорош! Вкуснотища!

манюша

Очень красиво! Пирог смотрится как торт!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ма-ма

какой веселенький! *BRAVO*

ogiway
20.09.2012 08:27

:) Красивый какой вышел! Прям яблоневый сад!@}--}--

pinkflamingo1962

Красиво! А страница по указанной ссылке не открывается почему-то.Хотела глянуть.

antea
20.09.2012 11:09

Pinkflamingo1962, посмотрите мой рецепт предыдущий по дате , на моей страничке.

antea
20.09.2012 11:10

Всем большое спасибо за внимание!

alyakeyk
20.09.2012 14:40

Разрез просто расписной, как из сказки!Яблочный пирог - вкусно!!!*BRAVO*

tatian-1956

Не просто вкусно, но и красиво очень!!! Согласна - пирог - украшение стола!!!

yvitsa
20.09.2012 18:53

Ой, как красивоооо! *YAHOO*

ориола

Очень оригинально! Идея *THUMBS UP* :)

Ирина 211978

Хороши розочки! *BRAVO*

dik723
21.09.2012 18:28

Супер! Снег это всегда моя темка!*YAHOO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты