Запечённый чайный крем
Запечённый чайный крем с молоком жирностью, сахара, зелёного чая (сухого), яичных желтков и белков — изысканный десерт для ценителей тонких вкусов.
Продукты
- 1 л. молоко жирностью 6%
- 250 г сахара
- 1 ст.л. зеленого чай (сухого)
- 6 яичный желтков
- 3 яичный белка
Пошаговый способ приготовления
Чай залить 1 стаканом кипятка, дать настояться;
Молоко довести до кипения, добавить сахар, чай, перемешать, накрыть крышкой и дать остыть;
Желтки взбить и добавить к остывшему молоку;
Белки взбить и аккуратно ввести в приготовленную массу;
Крем разлить по формам, немного присыпать сверху сахаром;
Формы поставить на противень с высокими бортиками, налить в него горячую воду;
Запекать в духовке (110-120 градусов), пока крем не загустеет (20-30 мин) - корочка должна подрумяниться.
Мне крем нравится в горячем виде.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
209 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
22 января 2008, 13:42
22 января 2008, 13:53
22 января 2008, 14:06
22 января 2008, 14:07
22 января 2008, 15:51
22 января 2008, 15:53
22 января 2008, 15:56
22 января 2008, 16:01
17 февраля 2008, 19:16
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти