Запечённый чайный крем

Запечённый чайный крем с молоком жирностью, сахара, зелёного чая (сухого), яичных желтков и белков — изысканный десерт для ценителей тонких вкусов.

Фото к рецепту: Запечённый чайный крем

Ингредиенты

  • 1 л. молоко жирностью 6%
  • 250 г сахара
  • 1 ст. л. зеленого чай (сухого)
  • 6 яичный желтков
  • 3 яичный белка

Пошаговый рецепт приготовления

Чай залить 1 стаканом кипятка, дать настояться;

Молоко довести до кипения, добавить сахар, чай, перемешать, накрыть крышкой и дать остыть;

Желтки взбить и добавить к остывшему молоку;

Белки взбить и аккуратно ввести в приготовленную массу;

Крем разлить по формам, немного присыпать сверху сахаром;

Формы поставить на противень с высокими бортиками, налить в него горячую воду;

Запекать в духовке (110-120 градусов), пока крем не загустеет (20-30 мин) - корочка должна подрумяниться.

Мне крем нравится в горячем виде.

Пошаговые фото рецепта

Запечённый чайный крем: шаг 1
Запечённый чайный крем: шаг 2

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет КБЖУ для указанных продуктов:

  1. Молоко 6% (1 литр)
  2. Калории: около 610 ккал
  3. Белки: около 33 г
  4. Жиры: около 36 г
  5. Углеводы: около 48 г

  6. Сахар (250 г)

  7. Калории: около 1000 ккал

  8. Белки: 0 г

  9. Жиры: 0 г

  10. Углеводы: около 250 г

  11. Зеленый чай сухой (1 ст. л. примерно 2 г)

  12. Калории: 0 ккал

  13. Белки: 0 г

  14. Жиры: 0 г

  15. Углеводы: 0 г

  16. Яичные желтки (6 шт.)

  17. Калории: около 330 ккал (по 55 ккал на желток)

  18. Белки: около 12 г (по 2 г на желток)

  19. Жиры: около 27 г (по 4.5 г на желток)

  20. Углеводы: около 3 г (по 0.5 г на желток)

  21. Яичные белки (3 шт.)

  22. Калории: около 50 ккал (по 17 ккал на белок)

  23. Белки: около 11 г (по 3.7 г на белок)

  24. Жиры: около 0 г

  25. Углеводы: около 0.5 г

Общий итог:

Калории:
610 + 1000 + 0 + 330 + 50 = 1990 ккал

Белки:
33 + 0 + 0 + 12 + 11 = 56 г

Жиры:
36 + 0 + 0 + 27 + 0 = 63 г

Углеводы:
48 + 250 + 0 + 3 + 0.5 = 301.5 г

Если нужно более точное распределение или поэтапный расчет — сообщите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

elena_110
22.01.2008 13:42
Ответить
Супер!Ничего такого раньше не готовила!5
svetlana dark
22.01.2008 13:53
Ответить
свежая идея.5
spoker2
22.01.2008 14:06
Ответить
Отлично! 5
krita
22.01.2008 14:07
Ответить
да, необычно...5... только зеленый чай пожалуйста кипятком не заливайте! мах 80 градусов, а то он очень горький будет)
f-1111
22.01.2008 15:51
Ответить
И я такого не делала, а так просто и отличненько!
cathrene
22.01.2008 15:53
Ответить
с ягодками вкусно. с клубничкой там...
karumniece
22.01.2008 15:56
Ответить
А где взять молоко такой жирности?
cathrene
22.01.2008 16:01
Ответить
ну у нас в магазинах продаётся
marusja
17.02.2008 19:16
Ответить
Interesnyi koktelchik!:)5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5019509925329311.025
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru