Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Pisara kook плачущий пирог

Насладитесь Плачущим пирогом Pisara kook: основа на маргарине и сахаре с прослойкой из творога и яичных желтков, покрытая белками и сахаром. Вкусно!

Продукты

основа : 300 г. - маргарина
1 ст. - сахара
3 шт. - яичных желтка
2,5 ст. - муки
1 ч.л. - соли
прослойка: 500 г. - творога
2 шт. - яичных желтка
1 ст. - сметаны
1 ст. - сахара
0,5 ст. - муки
покрытие: 5 шт. - яичных белков
1 ст. - сахара

Пошаговый способ приготовления

Замесить тесто из всех компанентов

Смешать все продукты для прослойки

Раскатать тесто на бумаги для выпечки, сверху выложить творожную массу

Полуфабрикат выпекать до полу-готовности /t~180/

Взбить белки в устойчевую пену, добавить сахар, продолжая взбивать

Полу-готовый порог вынуть из духовки и равномерно сразу покрыть белковой массой

Поставить в духовки и допечь до готовности /до лёгкого "загара" покрытия/

Готовый пирог вынуть из духовки и дать остыть. На поверхности пирога появятся как буд-то капельки россы, по-этому он и называется "pisara kook", что в переводе означает "Плачущий пирог".

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

91 человек оценили

В избранное

110 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13102

Понравилось: 91

Автор: sai

Создан: 30 апреля 2008, 18:31

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Между песочной основой и творожной массой можно ещё сделать тонкую прослойку из ревеня или кислых яблок, получается тоже очень интересно.

Замечательный пирог! Я делаю в таком же духе,но с яблоками, сверху еще оставляю кусочек теста( слегка примораживаю) и натираю на крупной терке и сразу все четыре слоя отправляю в духовку. Надо попробовать и с творогом, наверное, еще нежней будет! Вам 5!!!

tatoshca

31 августа 2008, 00:52

ПРАВДА КЛАССНЫЙ !!!ОЧЕНЬ СИМПАТИЧНЫЙ! 555

сациви

24 декабря 2008, 06:02

5+5!!!!!!!!!!

маинна

27 января 2009, 11:35

555!!!

lenochek 0107

15 апреля 2011, 22:18

Вкусный пирог! Очень понравился!

sai

18 апреля 2011, 17:23

lenochek 0107, очень рада, что рецепт пирога понравился

чёрнаяневеста

10 августа 2011, 15:52

И не сложно, и красиво, и, уверена, очень вкусно!

sai

11 августа 2011, 14:25

Вы правы - просто и вкусно

Olga

01 апреля 2012, 08:25

Рецепт пирога понравился. Хочу сделать. Спасибо!

sai

01 апреля 2012, 11:43

Ольга, попробуйте - не пожалеете. Удачи!

Алекс

17 апреля 2012, 18:54

интересно, время приготовления 0 мин.??????????? это как???????????, действительно плачущий, без слёз не взглянешь.

sai

18 апреля 2012, 22:29

ох уж отомстили за резонно сделанные вам замечания по-поводу ваших рецептов. Детский сад Интересно, вы по всем кулинарам пробежались, кто написал своё резюме на ваши рецепты?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 586