Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Печенье безе

Печенье-безе из яичных белков и сахара с добавлением нескольких капель лимонного сока — легкий и воздушный десерт, который порадует вас и ваших близких.

Продукты

4 яичных белка
200 г сахара
несколько капель лимонного сока

Пошаговый способ приготовления

В сухой посуде взбиваем холодные белки(это важно),затем постепенно вводим сахар небольшими порциями и добавляем сок лимона.взбиваем миксером на 5 скорости примерно 8 минут,пока белки превратятся в густую пену и начнут "преобритать форму".

Пока взбиваем белки,нагреваем духовку до 100-120 градусов,затем кондитерским шприцом выкладиваем массу на протвень и ставим в духовку примерно на час,чтобы печенья"высохли".

Достаем из духовки и пару минут даем печенью отстыть,затем аккуратно снимаем с протвени.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 69946

Понравилось: 43

Автор: dajana

Создан: 20 октября 2010, 22:39

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Выставляю рецепт не для оценки,а чтобы похвастаться,что наконец-то получилось,так как на сайте таких рецептов очень много и все они похожи.

А я слышала, что безе лучше всего выходит именно из магазинных яиц Сама я пробовала только раз, но тогда у меня задумка была не само печенье, а украшение для торта. Украшение получилось, а из остатков сделала безе, никакущее))) Теперь по Вашему рецепту попробую, думаю, все будет ок

Анна

14 октября 2012, 11:58

Чтобы безе получилось добавляют щепотку соли!И сахар надо насыпать постепенно,и еще миксер или комбайн должен быть мощным,миксером у меня не получалось взбить безе,а комбайн постарался на славу!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 447