Компот

Соленья и маринады

Торт пирог лимонный

Name: Торт - пирог лимонный
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яичные белки; вода; мука; крахмал; разрыхлитель; противень с высокими краями; лимонный сок; ванильный пудинг; яичные желтки; сливочное масло; сливки; печенье; сахарная пудра

Приготовьте лимонный торт-пирог с яичными белками, лимонным соком и ванильным пудингом. Идеальный десерт с освежающим вкусом для вашего чая!

Продукты

яичные белки - 3 шт.
вода - 3 ст.л.
сахар - 150 г
мука - 60 г
крахмал - 60 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
противень с высокими краями
вода - 1.5 чашки
сахар - 1 чашка
лимонный сок - 3-4 ст.л.
ванильный пудинг - 1 пачка
яичные желтки - 2 шт.
сливочное масло - 125 г
яичные белки - 2 шт.
сливки - 600 г
печенье butterkekse
сахарная пудра - 250 г
лимонный сок - 5 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Основа: Взбить белки с водой до пены, добавить сахар, муку,крахмал и разрыхлитель.

Размешать, вылить на противень,слегка смазанный маслом (у меня бумага) и выпечь корж при 180° в течении 12 минут (если духовка с вентилятором)

Первый крем: Воду, сахар, лимонный сок, пудинг и 2 желтка перемешать в кастрюльке и поставить на огонь, постоянно помешивая, довести до кипения. Снять с огня, добавить масло и мешать, пока оно не распустится. Слегка остудить и вмешать 2 взбитых в пену белка.

Выложить эту массу на корж и разровнять.

Второй крем: Взбить охлаждённые сливки до устойчивых пиков и выложить поверх пудинговой массы, разровнять.

Сливочный крем накрыть слоем печенья.

Сахарную пудру и лимонный сок размешать до состояния кашицы и распределить по печенью.

Отправить в холодильник на ночь для пропитки.