Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт пирог лимонный

Приготовьте лимонный торт-пирог с яичными белками, лимонным соком и ванильным пудингом. Идеальный десерт с освежающим вкусом для вашего чая!

Продукты

3 яичных белка
3 ст.л. воды.
150 г сахар
60 г мука (5 ст.л. с небольшой горкой)
60 г крахмала (6 ст.л. )
1 ч.л. разрыхлителя.
противень с высокими краями.
1,5 чайной чашки воды (300ml)
1 ч. чашка сахара
3-4 ст.л. лимонного сока
1 пачка ванильного пудинга
2 яичных желтка.
125 г сливочного масла
2 яичных белка
600 г сливок
печенье (butterkekse)
250 г сахарной пудры
5 ст.л. лимонного сока

Пошаговый способ приготовления

Основа: Взбить белки с водой до пены, добавить сахар, муку,крахмал и разрыхлитель.

Размешать, вылить на противень,слегка смазанный маслом (у меня бумага) и выпечь корж при 180° в течении 12 минут (если духовка с вентилятором)

Первый крем: Воду, сахар, лимонный сок, пудинг и 2 желтка перемешать в кастрюльке и поставить на огонь, постоянно помешивая, довести до кипения. Снять с огня, добавить масло и мешать, пока оно не распустится. Слегка остудить и вмешать 2 взбитых в пену белка.

Выложить эту массу на корж и разровнять.

Второй крем: Взбить охлаждённые сливки до устойчивых пиков и выложить поверх пудинговой массы, разровнять.

Сливочный крем накрыть слоем печенья.

Сахарную пудру и лимонный сок размешать до состояния кашицы и распределить по печенью.

Отправить в холодильник на ночь для пропитки.