Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Самбук из яблок

Попробуйте домашний самбук из яблок! Рецепт включает яблоки, сахар, яичные белки и желатин для идеального десерта. Вкусно и просто!

Продукты

800 г яблок,
100-150 г сахара
3 яичных белка
30 г желатина

Пошаговый способ приготовления

Яблоки вымыть, удалить сердцевину и запечь в духовке до готовности.

Печеные яблоки протереть через сито.

Желатин залить 1/2 стакана холодной кипяченой воды, оставить на 40 минут, затем распустить, не доводя до кипения или распустить в микроволновке. Яичные белки взбить в пену.

Добавить сахар, растворенный желатин и яблочное пюре.

Взбивать еще 5 минут.

Самбук разлить в формочки и оставить в холодильнике до застывания.

Готовый самбук выложить из формочек на блюдо.

Для красоты я развела готовое покупное желе, разлила его по формочкам, а потом уже разложила самбук.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

16 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Латышская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 29975

Понравилось: 16

Автор: *KrisAlla*

Создан: 01 декабря 2012, 21:55

Каталоги: Десерты

Дополнительная информация

Это блюдо я попробовала в Прибалтике. Мне оно так понравилось, что я узнала рецепт приготовления. И уже дома стала готовить самбук. Потом подруги и их дети тоже стали готовить это блюдо. Нежный десерт.

Thanks, спасибо! Десерт и в самом деле нежный, легкий, приятный! А в Прибалтике его так интересно подавали: в глубокой тарелке и заливали холодным молоком. Это было в 70-е годы прошлого века, тогда, когда на сладкое ели пирожные, кексы, а здесь - такой воздушный десерт! И даже сейчас, когда такое изобилие десертов, самбук не теряет своей актуальности. По крайней мере, в моей семье.

nira60

02 декабря 2012, 18:33

это очень вкусно, я правда его зефиром называю, но от этого вкус не меняется.

Ирина 211978

02 декабря 2012, 23:54

Вкусно!

*KrisAlla*

04 декабря 2012, 14:05

Девочки, спасибо!!!

chef

04 декабря 2012, 23:07

Вкусный десерт