Самбук из яблок.

Ингредиенты

800 гр. яблок,
100-150 гр. сахара

3 яичных белка
30 гр. желатина

Пошаговый рецепт приготовления

Яблоки вымыть, удалить сердцевину и запечь в духовке до готовности.

Печеные яблоки протереть через сито.

Желатин залить 1/2 стакана холодной кипяченой воды, оставить на 40 минут, затем распустить, не доводя до кипения или распустить в микроволновке. Яичные белки взбить в пену.

Добавить сахар, растворенный желатин и яблочное пюре.

Взбивать еще 5 минут.

Самбук разлить в формочки и оставить в холодильнике до застывания.

Готовый самбук выложить из формочек на блюдо.

Для красоты я развела готовое покупное желе, разлила его по формочкам, а потом уже разложила самбук.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Это блюдо я попробовала в Прибалтике. Мне оно так понравилось, что я узнала рецепт приготовления. И уже дома стала готовить самбук. Потом подруги и их дети тоже стали готовить это блюдо. Нежный десерт.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
16 человек оценили

Сохранить рецепт
14 человек сохранили

Thanks, спасибо! Десерт и в самом деле нежный, легкий, приятный! А в Прибалтике его так интересно подавали: в глубокой тарелке и заливали холодным молоком. Это было в 70-е годы прошлого века, тогда, когда на сладкое ели пирожные, кексы, а здесь - такой воздушный десерт! И даже сейчас, когда такое изобилие десертов, самбук не теряет своей актуальности. По крайней мере, в моей семье.

nira60

02.12.2012 18:33

Ответить

это очень вкусно, я правда его зефиром называю, но от этого вкус не меняется.

Ирина 211978

02.12.2012 23:54

Ответить

Вкусно!