Буквы - цифры безе (меренги)

Белки с солью взбить в густую пену ( 5 мин. ), по ложке добавлять сахар и ванилин ( ещё 5 мин ).

Взбивать до " перламутра " и чтоб " ложка стояла ".

У меня получаетса 1 литр густой белковой пены.

Форму застелить пекарской бумагой, слегка смазать растительным маслом.

Кондитерским шприцом или мешком видавливать буквы, цифры, разные фигурки, бабочки, сердечка ....

Поставить в духовку при 100 гр.( около часа ), потом ещё час при 50 гр.( я просто приоткрила дверку духовки и подсушивала).

Акуратно снять с протвня и начинать учить буквы и цифры.

Всем приятного апетита !!!