Пахлава. вкусное ореховое лакомство

Фото к рецепту: Пахлава. вкусное ореховое лакомство

Ингредиенты

  • 175 гр. муки
  • 100 гр. сметаны
  • 100 гр. сливочного масла
  • 1 яичный желток
  • щепотка соли
  • начинка:
  • 180 гр. сахара
  • 125 гр. орехов (любых)
  • 2 яичных белка
  • щепотка соли
  • щепотка лимонной кислоты
  • щепотка ванилина
  • глазурь:
  • 2 ст.л. мёда
  • 2 ст.л. воды
  • 1 яичный желток

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто:

Сливочное масло должно быть комнатной температуры.

Муку смешать с солью, добавить масло, желтки, сметану и замесить тесто.

Прикрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 1 час.

Начинка:

Орехи измельчить.

Белки взбить с щепоткой соли и лимонной кислоты, постепенно добавляя сахар.

Лопаткой вмешать в белки измельчённые орехи.

Духовку разогреть до 180 градусов.

Достать тесто, разделить его на 3 части и раскатать каждую часть в пласты одинаковых размеров.

Форму или противень смазать маслом, положить первый пласт и смазать половиной начинки.

Накрыть вторым пластом и выложить оставшуюся начинку.

Накрыть последним пластом, смазать желтком и проколоть по всей поверхности вилкой.

Острым ножом, смоченным в воде, сделать надрезы и отправить изделие в духовку примерно на 1 час.

Мёд развести в воде.

Достать из духовки пахлаву, смазать разведённым мёдом и отправить в духовку еще на 7 минут.

Ароматное, сладкое, медовое печенье станет вашим любимым десертом.

Форму для выпекания я использовала: 29*19 см.

Пошаговые фото рецепта

Пахлава. вкусное ореховое лакомство: фото шаг 1
Пахлава. вкусное ореховое лакомство: фото шаг 2
Пахлава. вкусное ореховое лакомство: фото шаг 3
Пахлава. вкусное ореховое лакомство: фото шаг 4
Пахлава. вкусное ореховое лакомство: фото шаг 5
Пахлава. вкусное ореховое лакомство: фото шаг 6
Пахлава. вкусное ореховое лакомство: фото шаг 7
Пахлава. вкусное ореховое лакомство: фото шаг 8

5.04.409434456222211.06
Anka kulinarka

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 160 мин.

Количество порций: 24

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
6  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты