Воздушные корзинки с фруктами
Воздушные корзинки с фруктами, яичных белков и мелкозернистого сахара, с добавлением ванили, ягод и жирных сливок – идеальный десерт для вашего стола!
Продукты
- 6 яичных белков
- 300 г мелкозернистого сахара
- ваниль
- фрукты, ягоды
- жирные сливки
Пошаговый способ приготовления
Взбиваем холодные белки с сахаром очень медленно и осторожно, до тех пор пока масса при взбивании будет оставлять острые зубчики и перестанет шевелиться.
на пергамент выкладываем ложкой тонкие лепёшки (на растоянии друг от друга). С помощью кондитерского мешка со звездочкообразной формой выдавливаем вокруг лепёшки цветочки.
ставим противень в духовку разогретую до 100 гр (электро)на 10 мин,после, прикручиваем до 60-70 гр и подсушиваем корзиночки 3 часа. Если они начинают подрумяниваться духовку нужно открыть выпустить жар и снова закрыть, они должны стать сухими и остаться белыми (не так как у меня на фото немного прозевала).
Непосредственно перед подачей выложить фрукты, добавить взбитых с сахарной пудрой сливок, по-желанию посыпать тёртым шоколадом. Заготовки можно хранить в контейнере в холодильнике 3 дня, в морозилке 1 месяц.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
30 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
05 мая 2008, 05:39
05 мая 2008, 05:59
05 мая 2008, 06:11
05 мая 2008, 06:18
05 мая 2008, 06:37
05 мая 2008, 11:30
05 мая 2008, 12:19
05 мая 2008, 14:15
05 мая 2008, 15:42
05 мая 2008, 16:46
05 мая 2008, 17:04
05 мая 2008, 17:47
05 мая 2008, 17:55
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти