Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Десерт по мотивам торта павлова

Попробуйте наш десерт по мотивам торта "Павлова": нежное безе с кремом, ягодами и веточкой мяты. Легкий рецепт с яйцами, молоком и ванильным сахаром!

Продукты

2 яйца (белки отделить от желтков)
молоко 250 мл
мука 2 ст.л.
ванильный сахар 2 ч. л
сахар 2 ст.л. для крема и 150 мг для безе
сливки жирные 400 мл
ягоды
желательно веточку мяты для декорирования

Пошаговый способ приготовления

См пошаговое

Пошаговые фото

10 шт.

1. Готовим безе. 2 белка взбить со 150 мг сахара до устойчивых пиков. Начать взбивать на малых оборотах, постепенно переходя на максимум. Отсадить кондитерским шприцом на пекарскую бумагу, поставить в холодную духовку и выпекать при 100 градусах около часа.

2. Займемся ванильным кремом. В кастрюльке смешать 2 желтка, молоко, муку, ванильный и обычный сахар (2 ст.л). Уварить до загустения постоянно помешивая. Не допускать кипения!

3. Взбить сливки миксером. Десерт будет довольно сладким, но для супер-сладкоежек можно добавить чуть сахара.

4. Смешать остывший крем со сливками. Перемешивать лопаточкой, а не миксером, иначе масса получится очень жидкой.

5. Начнем сборку. В вазочку (думаю, круто бы смотрелось в бокалах для мартини, но чего нет, того нет... пока) выкладываем немного кремово-ванильной массы.