Летний и легкий торт павлова / вкуснейший десерт павлова

Чтобы рассчитать калорийность (К) и содержание белков (Б), жиров (Ж) и углеводов (У) (КБЖУ) для вашего рецепта безе и крема, необходимо определить состав по каждому ингредиенту.

Безé:

1. Белки (125 г):

   • Калории: 500 ккал (4 ккал на 1 г белка)
   • Белки: 125 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

2. Сахарная пудра (200 г):

   • Калории: 800 ккал (4 ккал на 1 г углеводов)
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 200 г

3. Кукурузный крахмал (12 г):

   • Калории: 45 ккал (4 ккал на 1 г углеводов)
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 12 г

4. Лимонный сок (8 г):

   • Калории: 3 ккал (примерно 0.4 ккал на 1 г)
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 1 г

Итог для безé:

• Калории: 500 + 800 + 45 + 3 = 1348 ккал
• Белки: 125 + 0 + 0 + 0 = 125 г
• Жиры: 0 + 0 + 0 + 0 = 0 г
• Углеводы: 0 + 200 + 12 + 1 = 213 г

Крем:

1. Сливки 35% (200 мл):

   • Калории: 700 ккал (350 ккал на 100 мл)
   • Белки: 5 г (2.5 г на 100 мл)
   • Жиры: 70 г (35 г на 100 мл)
   • Углеводы: 6 г (3 г на 100 мл)

2. Сахарная пудра (2 ст.л. с горкой, ~30 г):

   • Калории: 120 ккал (4 ккал на 1 г углеводов)
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 30 г

Итог для крема:

• Калории: 700 + 120 = 820 ккал
• Белки: 5 + 0 = 5 г
• Жиры: 70 + 0 = 70 г
• Углеводы: 6 + 30 = 36 г

Общий итог (безé + крем):

• Калории: 1348 + 820 = 2168 ккал
• Белки: 125 + 5 = 130 г
• Жиры: 0 + 70 = 70 г
• Углеводы: 213 + 36 = 249 г

Общий КБЖУ:

• Калории: 2168 ккал
• Белки: 130 г
• Жиры: 70 г
• Углеводы: 249 г

Если вы добавите ягоды и фрукты, то необходимо будет учитывать их состав отдельно для более точного расчета.