Вкуснейший торт шоколадная павлова с рикоттой и вишней в ликере
Вкуснейший торт-шоколадная "Павлова" с рикоттой и вишней в ликере. Нежный десерт с яичными белками, шоколадом и ароматом корицы! Попробуйте!
Продукты
- яичное белок - 4
- сахар - 200 г
- какао - 2 ст.л.
- молотая корица - 1/2 ч.л.
- вишня - 400 г
- ликер - 2 ст.л.
- вода - 2 ст.л.
- крем:
- сыр рикотта - 170 г
- сахарная пудра - 100 г
- молотой миндаль - 70 г
- шоколад - 70 г
- жирные сливки 33% - 150 г
Пошаговый способ приготовления
Собьём белки в крепкую пену, постепенно добавляем сахар, какао и корицу, взбиваем пока смесь не будет блестящей.
На пергамент выложим меренгу на два круга, диаметром 20 см.
Насадкой звездочка отсадим 10 штук безе.
Выпекаем при 120 градусах 1 час, ещё на час оставим в духовке.
Положим вишню в кастрюлю, добавим ликер и воду, доведем до кипения и снимем с огня.
Крем:
Взбиваем сливочный сыр с сахарной пудрой, добавим растопленный шоколад, миндаль и взбитые сливки.
Прослоим коржи меренги кремом и вишней, на верхний слой крема выложим безе по краям и в середину - вишню.
Торт готов!
Сохраняй и поделись с друзьями
112 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2190
Понравилось: 112
Автор: Домашний кондитер
Создан: 06 декабря 2019, 15:19
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти