Anzac-печенье

В миске смешать овсяные хлопья,кокосовую стружку,муку и сахар

На среднем огне растопить сливочное масло в маленькой кастрюльке

В растопленное масло добавить мёд и хорошенько перемешать,убрать с огня

Соду хорошенько размешать с двуня столовымиложками воды и влить в масляно-медовую смесь

Она,конечно,сразу сильно вспенится

Перемешать для равномерности

Всё эту оенистую масляно-медовую смесь вылить в овшано-кокосовую смесь и хорошенько перемешать

Долить одну-две ложечки тёплпй воды,чтобы масса была помягче

Разогреть дховку до 150 градусов

Одеть одноразовые перчатки (можно и не одевать,а тщательно помыть руки)

От общей массы брать небольшое кол-во,скатывать шарик и в заключении одной ладонью придавить сверху,чтобы получилась лепёшечка диматром примерно 6см

Лепёшечки укладывать на расстоянии друг от друга(они увеличатся в размере несколько) на застеленный бумагой для выпечки противень

Выпекать минут 12-15,до хорошей золотистости

Готовые печеньки стянуть вместе с бумагой с противня,так они быстрее остынут

Слегка остудить на бумаге

Когда можно будет к печенькам прикасаться,отделить их от бумаги и дать уже полностью остыть на решёточке

приятного чаепития!