Австралийский яблочный пирог
Наслаждайтесь австралийским яблочным пирогом с хрустящим тестом из муки, сливочного масла и начинкой из кисло-сладких яблок с лимоном и сахаром.
Продукты
- тесто
- 250 г муки
- 125 г сливочного масла комнатной температуры
- 50 г сахарной пудры
- 20 мл воды
- щепотка соли
- начинка
- 800 г очищенных от кожуры и семечек и порезанных мелким кубиком (не более 5 мм) кисло-сладких яблок
- сок лимона
- 75 мл яблочного сока
- 125 г сахара
- 65 г крахмала
- 65 г воды
- сахарная пудра для посыпки
Пошаговый способ приготовления
Все ингредиенты для теста смешать и замесить тесто
Треть теста убрать в морозилку,остальное в холодильник
Яблочный сок,лимонный сок и сахар довести до кипения
В воду влить крахмал и размешать
Снять сироп с огня и сразу влить крахмал,размешивая
Немного остудить
Яблоки залить немного загустевшим крахмальным сиропом и тщательно перемешать
Форму (лучше разьемную 24-26) смазать маслом и присыпать мукой (я манкой)
Духовка на 160
Тесто из холодильника раскатать между двумя пленками и выложить в форму
Выложить на тесто начинку и разровнять
Тесто из морозилки натереть на терке и выложить поверх яблок
Слегка прижать и отправить в духовку на 1 час
Вынуть из духовки и ОСТАВИТЬ и в форме на 20 минут
Затем переложить очень аккуратно на решетку и ОСТАВИТЬ на час
Присыпать сахарной пудрой
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
41 человек оценили
80 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Австралийская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 29607
Понравилось: 41
Автор: allenka(alarm clock)
Создан: 08 сентября 2013, 17:33
Комментарии
08 сентября 2013, 18:12
08 сентября 2013, 18:19
08 сентября 2013, 18:59
08 сентября 2013, 19:03
08 сентября 2013, 19:16
08 сентября 2013, 20:26
08 сентября 2013, 20:22
08 сентября 2013, 20:29
08 сентября 2013, 20:23
08 сентября 2013, 21:13
08 сентября 2013, 21:16
08 сентября 2013, 21:34
08 сентября 2013, 21:38
08 сентября 2013, 21:56
08 сентября 2013, 23:11
09 сентября 2013, 08:11
09 сентября 2013, 08:35
09 сентября 2013, 08:58
09 сентября 2013, 08:57
09 сентября 2013, 10:52
09 сентября 2013, 10:52
09 сентября 2013, 10:52
09 сентября 2013, 11:52
09 сентября 2013, 12:25
09 сентября 2013, 20:35
12 сентября 2013, 01:04
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти