Австралийский яблочный пирог

Фото к рецепту: Австралийский яблочный пирог

Ингредиенты

  • тесто
  • 250 гр. муки
  • 125 гр. сливочного масла комнатной температуры
  • 50 гр. сахарной пудры
  • 20 мл. воды
  • щепотка соли
  • начинка
  • 800 гр. очищенных от кожуры и семечек и порезанных мелким кубиком (не более 5 мм) кисло-сладких яблок
  • сок лимона
  • 75 мл. яблочного сока
  • 125 гр. сахара
  • 65 гр. крахмала
  • 65 гр. воды
  • сахарная пудра для посыпки

Пошаговый рецепт приготовления

Все ингредиенты для теста смешать и замесить тесто

Треть теста убрать в морозилку,остальное в холодильник

Яблочный сок,лимонный сок и сахар довести до кипения

В воду влить крахмал и размешать

Снять сироп с огня и сразу влить крахмал,размешивая

Немного остудить

Яблоки залить немного загустевшим крахмальным сиропом и тщательно перемешать

Форму (лучше разьемную 24-26) смазать маслом и присыпать мукой (я манкой)

Духовка на 160

Тесто из холодильника раскатать между двумя пленками и выложить в форму

Выложить на тесто начинку и разровнять

Тесто из морозилки натереть на терке и выложить поверх яблок

Слегка прижать и отправить в духовку на 1 час

Вынуть из духовки и ОСТАВИТЬ и в форме на 20 минут

Затем переложить очень аккуратно на решетку и ОСТАВИТЬ на час

Присыпать сахарной пудрой

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Изменения в тесто вместо воды добавила сок ананаса в начинку вместо сока лимона и яблочного сока взяла сок ананаса Пирог всем пирогам пирог)))) Можно и в теплом виде - начинка не расползается и в холодном очень хорош,и с мороженым и со сметаной! Тончайшее песочное нежное,рассыпчатое тесто,много начинки,все это под тонким слоем сахарной пудры - попробуйте!

5.04.6016157159698351.041
allenka(alarm clock)

Кухня: Австралийская

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
79 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
TANCHITTA

*BRAVO*Нежно-ароматный пирожок!!! Так и светится в разрезе!:)

allenka(alarm clock)

Спасибо! Мне так понравился пирог%)

Galina
08.09.2013 18:49

*KISSED**BRAVO*:)

Galina
08.09.2013 18:49

*KISSED**BRAVO*:)

allenka(alarm clock)

Спасибо!:)

Елена М

разрез супер аппетитно выглядит!*BRAVO*

allenka(alarm clock)

:)Я на него и купилась,когда первый раз увидела в интернете;)

a-y
08.09.2013 19:16

@}--}-- Очень понравился!!!!

allenka(alarm clock)

Спасибо!

манюша

Аллочка, потрясающий пирог! Я знаю, что буду печь в следующие выходные!:)*YAHOO**YAHOO**YAHOO*

allenka(alarm clock)

Я рада,что понравился!:)

chudo
08.09.2013 21:13

невероятно нежная прослойка*BRAVO*

allenka(alarm clock)

Таня,попала в яблочко!*THUMBS UP*

ма-ма

Алла,он чудесный! янтарный! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

allenka(alarm clock)

Спасибки!!!

kisa-asik

Начинка завораживает!)O<img src=" />*BRAVO*

Ирина 211978

Шикарный пирог! Очень такие люблю! *BRAVO*

Кудесница

Аллочка, как можно не любить такую выпечку!!! Вкуснейший пирог!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

allenka(alarm clock)

Ты права,Галочка!;)

ulula
09.09.2013 08:58

Долой диету*YAHOO**YAHOO**YAHOO**YAHOO**YAHOO**YAHOO**YAHOO**YAHOO**YAHOO**YAHOO**YAHOO*

allenka(alarm clock)

Клевый призыв!*ROFL*

Карамелька

С вашего позволения, забираю в избранное! В сущности, это вариант "кудрявого пирога", известного нам с детства!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Карамелька

С вашего позволения, забираю в избранное! В сущности, это вариант "кудрявого пирога", известного нам с детства!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Карамелька

С вашего позволения, забираю в избранное! В сущности, это вариант "кудрявого пирога", известного нам с детства!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

allenka(alarm clock)

С удовольствием забирайте! Но вот насчет кудрявого пирога - не совсем у нас такой в детстве был - маргарин растапливали ,да и начинка другая- тесто через терку - это да;)

allenka(alarm clock)

Спасибо!

mama tasi

Даже не знаю как тебя назвать: искусительница и соблазнительница - самые приличные в моём лексиконе :)

lil-8888
12.09.2013 01:04

Ах, какая прелесть!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты