Домашнее пирожное mocha lamingtons
Приготовьте домашние пирожные mocha lamingtons с тестом на сливочном масле, сахаре и кофе. Дополните глазурью из сахара и кокосовой стружки. Вкусно!
Продукты
- тесто:
- сливочное масло или маргарин - 125 г
- сахар - 1 ст.
- ванилин - 1 уп. 1,5 г.
- яйцо - 2 шт.
- мука - 2 ст.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- молоко - 1 ст.
- кофе растворимое - 2 ч.л.
- кипяченная вода - 2 ст.л.
- глазурь:
- сахар или сахарная пудра - 1,5 ст. (кто любит послаще добавляйте больше)
- какао-порошок - 1/2 ст.
- масло или маргарин - 20 г.
- кофе растворимый - 2 ч.л.
- вода горячая кипяченная -100 мл.
- кокосовая стружка - у меня 100 г.
Пошаговый способ приготовления
Нагреть духовку до 180 градусов С. Смазать прямоугольную форму для выпекания (у меня примерно 23 на 26 см).
Взбить масло с сахаром и ванилином.
Добавить яйца и перемешать до получения однородной массы.
Добавить молоко, перемешать.
Просеять муку в миску, добавить пекарский порошок и быстро перемешать.
Половину теста равномерно распределить в форме для выпекания.
Растворить кофе в 2 ст.л. горячей кипяченной воде и перемешать с оставшимся тестом.
Выложить остальное тесто в форму и выпекать 30-35 минут, до готовности.
Хорошо остудить и разрезать на прямоугольники (у меня 16 шт.).
Для глазури просеять какао, добавить кофе, сахарную пудру, масло и горячую воду. Перемешать до получения однородной массы.
Каждый кусочек обмакнуть в готовую глазурь, подождать, пока стечет лишняя, и обвалять в кокосовой стружке со всех сторон. У меня стружки хватило тютелька в тютельку, поэтому лучше возьмите побольше.
Ламингтон готов! Приятного чаепития!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
46 человек оценили
59 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Австралийская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 14490
Понравилось: 46
Автор: linden2003
Создан: 26 сентября 2010, 19:46
Комментарии
26 сентября 2010, 19:53
26 сентября 2010, 20:04
26 сентября 2010, 20:04
26 сентября 2010, 20:48
26 сентября 2010, 21:26
26 сентября 2010, 22:08
26 сентября 2010, 22:23
26 сентября 2010, 22:34
26 сентября 2010, 22:51
26 сентября 2010, 23:31
26 сентября 2010, 23:51
27 сентября 2010, 00:02
27 сентября 2010, 00:26
27 сентября 2010, 00:34
27 сентября 2010, 00:45
27 сентября 2010, 01:08
27 сентября 2010, 01:20
28 сентября 2010, 20:19
29 сентября 2010, 21:30
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти