Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Клубничный торт с ананасами

Приготовьте нежный клубничный торт с ананасами! Рецепт включает клубнику, натуральный йогурт, сливки и свежеиспеченный корж. Попробуйте!

Продукты

для коржа (хватает на две порции, разрезаю готовый пополам и замораживаю половину для следующего рецепта )
200 г сахара
250 г яиц
пакетик сахара с натуральной ванилью
лимонная цедра
160 г муки
45 г сливочного масла
20 г крахмала
70 г молока
для пропитки
40 мл.сладкого клубничного компота
10 мл коньяка/виски/рома
для клубничного слоя
300 мл сливок для взбивания
200 мл натурального клубничного йогурта
200 г клубники (для пюре)
пакетик желатина
50 мл клубничного компота
ягоды клубники из компота
для верхнего слоя
200 мл сливок для взбивания
кольца ананаса

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговое

Пошаговые фото

10 шт.

1. Печем корж: взбиваем яйца с сахаром, цедрой и ванильным сахаром до однородности

2. Прогреваем смесь на водяной бане до 45 градусов, взбиваем на небольших оборотах 10 минут. Смесь увеличится в размерах в три раза!!!

3. Прогреваем молоко и масло, аккуратно вливаем в яично-сахарную смесь.

4. Аккуратнейшим образом вводим туда же просеянную муку и крахмал. Выпекаем при 180 градусах 40 минут. Корж режем пополам, половинку замораживаем для следующего торта, вторую используем сейчас

5. Для пропитки смешиваем клубничный компот и алкоголь, пропитываем половинку коржа

6. Моем, перебираем, обрываем чашелистики, пюрируем клубнику

7. Взбиваем сливки в крепкую пену

8. Смешиваем клубничное пюре, клубничный йогурт, взбитые сливки, подготовленный желатин. Выкладываем половину крема на корж, раскладываем клубнику из компота, закрываем второй половиной крема. Ставим в холодильник застывать

9. после застывания клубничного слоя смазываем верх взбитыми сливками и раскладываем колечки ананаса

10. Ну как-то так получается...

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Австралийская

Время приготовления: 180 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 15081

Понравилось: 13

Автор: dobry_doktor

Создан: 02 июля 2014, 10:29

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Привет-привет, дорогие!!! Меня выгнали в отпуск, а мужа не отпустили, поэтому я сижу дома и готовлю-готовлю-готовлю!! Постараюсь, во-первых, не растолстеть, а, во-вторых, выкладывать каждый день по рецепту!!!Надеюсь, времени на пообщаться тоже найдется!!!