Овощи на гриле по рецепту serg13

Конечно! Вот примерные значения калорийности и макроэлементов (белков, жиров, углеводов) для каждого ингредиента и итоговые показатели по БЖУ и калорийности на порцию, исходя из общего объема.

Ингредиенты:

1. Баклажаны - 2 шт.

   • Средний вес одного баклажана: около 300 г
     
   • Всего: 600 г
     
   • Калорийность: примерно 24 кКал на 100 г
     
   • Итого: 600 г * 24 / 100 = 144 кКал
     
   • Белки: 1 г/100 г → 6 г
     
   • Жиры: 0,2 г/100 г → 1,2 г
     
   • Углеводы: 6 г/100 г → 36 г

2. Сладкий картофель (батат) - 1 шт.

   • Средний вес: около 200 г
     
   • Калорийность: примерно 86 кКал на 100 г
     
   • Итого: 172 кКал
     
   • Белки: 1,5 г/100 г → 3 г
     
   • Жиры: 0 г (в основном)
     
   • Углеводы: 20 г/100 г → 40 г

3. Зукинни (цукини) - 4 шт.

   • Средний вес одного: 200 г, итого 800 г
     
   • Калорийность: примерно 17 кКал на 100 г
     
   • Итого: 136 кКал
     
   • Белки: 1,2 г/100 г → 9,6 г
     
   • Жиры: 0,3 г/100 г → 2,4 г
     
   • Углеводы: 3 г/100 г → 24 г

4. Красный болгарский перец - 2 шт.

   • Средний вес одного: 150 г, итого 300 г
     
   • Калорийность: примерно 31 кКал на 100 г
     
   • Итого: 93 кКал
     
   • Белки: 1 г/100 г → 3 г
     
   • Жиры: 0,3 г/100 г → 0,9 г
     
   • Углеводы: 6 г/100 г → 18 г

5. Шампиньоны - 600 г

   • Калорийность: примерно 22 кКал/100 г
     
   • Итого: 132 кКал
     
   • Белки: 3 г/100 г → 18 г
     
   • Жиры: 0,3 г/100 г → 1,8 г
     
   • Углеводы: 3 г/100 г → 18 г

6. Чеснок - 2 зубка (~6 г)

   • Калорийность: около 149 кКал на 100 г
     
   • Итого: 9 кКал
     
   • Белки: 6 г/100 г → 0,36 г
     
   • Жиры: 0 г
     
   • Углеводы: 33 г/100 г → 2 г

7. Свежий базилик - 1 пучок (~15 г)

   • Калорийность: около 23 кКал на 100 г
     
   • Итого: 3,45 кКал
     
   • Белки: 3 г/100 г → 0,45 г
     
   • Жиры: 0,5 г/100 г → 0,075 г
     
   • Углеводы: 2,7 г/100 г → 0,405 г

8. Оливковое масло - примерно 2 ст.л. (~30 мл)

   • Калорийность: 119 кКал на 1 ст.л.
     
   • Итого: 238 кКал
     
   • Белки: 0 г
     
   • Жиры: 14 г/ст.л. → 28 г
     
   • Углеводы: 0 г

9. Бальзамический уксус - 1 ст.л. (~15 мл)

   • Калорийность: примерно 14 кКал
     
   • Белки: 0 г
     
   • Жиры: 0 г
     
   • Углеводы: 2,7 г

10. Сахар - 0,5 ч.л. (~2 г)

    • Калорийность: около 16 кКал на г сахара
      
    • Итого: 32 кКал
      
    • Белки: 0 г
      
    • Жиры: 0 г
      
    • Углеводы: 2 г

Итоговые показатели (общая масса около 1820 г):

Поскольку данных по количеству порций нет, предположим, что блюдо делится на 4 порции:

Если потребуется более точная порция или расчет по другим критериям — сообщите!