Ингредиенты

  • баклажаны
  • кабачки
  • шампиньоны
  • черри
  • для соуса:
  • майонез
  • грецкие орехи
  • чеснок
  • помидор
  • укроп

Пошаговый рецепт приготовления

Шампиньоны помыть и обсушить, вынуть ножку, уложить в шляпку черри(как на фото). Перед этим я в шляпку добавила приправку: Белые грибы и травы, она с солью. Можно посолить и приправить по вышему вкусу. Шляпки сверху тоже немного посолить.

Кабачки нарезать кружочками, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и оставить минут на 10-15.

Затем нанизать на шампур.

У баклажана отрезать хвостик, нанизать на шампур целиком.

Жарим над углями в мангале.

Когда баклажан начинает прокручиваться на шампуре-готов.

Соус: в майонез добавить измельченные грецкие орехи, измельченный(или выдавленный через пресс) чеснок,помидор (порезанный мелко соломкой), узмельченный укроп, все перемешать. Соус особенно хорош к баклажанам.

Так же на шампурах конечно можно поджарить разные овощи))).

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Овощи на гриле к шашлыку 2: фото шаг 1Овощи на гриле к шашлыку 2: фото шаг 2Овощи на гриле к шашлыку 2: фото шаг 3Овощи на гриле к шашлыку 2: фото шаг 4Овощи на гриле к шашлыку 2: фото шаг 5Овощи на гриле к шашлыку 2: фото шаг 6Овощи на гриле к шашлыку 2: фото шаг 7Овощи на гриле к шашлыку 2: фото шаг 8

Дополнительная информация

Идею шампиньонов взяла у mari2020, прочитала в комментариях советы bratyury и добавила немного отсебятины:) Эти овощи я подавала с шашлыком из печени. Спасибо мари и брату Юрию, шампиньоны, на костре попробовала приготовить первый раз, очень вкусно, даже не ожидала:)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

котлинка
17.01.2008 00:16
Ответить
Какая палитра...а на гриле- вау! 5 :)
ilona g
17.01.2008 00:17
Ответить
klasno 5+
jjak
17.01.2008 00:19
Ответить
Ну грибочки-то самые смачные, красавцы!!:)
mimi
17.01.2008 00:20
Ответить
обалдеть! а ещё можно в грибок сальца положить-вот Оксанка-Стрелец не даст соврать-вкусно!
еленас
17.01.2008 00:25
Ответить
ну девочки, вы даёте,вкуснотища-то какая!5!
strelec148
17.01.2008 00:32
Ответить
не дам...Маришка! в "Каретном дворе" всегда заказываю шашлык из шампиньонов с курдючным салом...ВКУСНО!!!
irina75
17.01.2008 00:32
Ответить
да!шампиньоны просто заглядение и наверно очень вкусно.....и соус такой мне очень нравится 555!!!
wany05
17.01.2008 00:49
Ответить
Как же я хочу к вам...
natalina
17.01.2008 00:53
Ответить
отлично, просто здорово!
марусёк
17.01.2008 01:03
Ответить
очень интересно! не пробовала, надо будет записать... от меня пятачок!
mara
17.01.2008 01:12
Ответить
Аппетитно! 5
alisha
17.01.2008 01:13
Ответить
лови пять! :)
kidlog
17.01.2008 01:27
Ответить
Любые овощи на гриле всегда вкусно. :) От меня 5+!!!
nvs
17.01.2008 01:36
Ответить
Када мы с компанией летом выезжаем на рыбалку, а выезжаем мы обычно в пятницу вечером после рабочего дня, то наши мужчинки суетятся по поводу закупки мсяо(рыба-то еще не известно когда будет, да и будет ли ваще)... ну а все дамс набирают всяческих овощей(и шампиньоны, и баклажаны, и цуккини, и помидоры, кАроче всё, что можно печь...) для запекания на гриле на углях... я все это к тому, что этим своим рецептом Вы разбудили во мне такую дикую ностальгию по лету....Если б могла - 100 поставила б!
chile pepper
17.01.2008 01:46
Ответить
Ксюш, выглядит - обалденно!!! И вкусно Вам было??? Наверное да. Такие шашлычки не вкусными быть не могут!!! 55555555
zefirka
17.01.2008 01:51
Ответить
Kak appetitnen'ko !!!5
bigi
17.01.2008 02:05
Ответить
Суперски!
luba5
17.01.2008 02:52
Ответить
Сейчас бы да шашлычков!!! конечно5!
mari2020
17.01.2008 03:26
Ответить
Ксюша!Вышло здорово.Мне понравилась идея с помидорками внутри грибов.Рада,что у тебя вышло так красиво и вкусно.От меня 5!
ksyusha
17.01.2008 03:52
Ответить
Спасибо! Мариша, Ксюш, а я в тот день шашлычок из печени заказывала, и Натаха тоже:)
bart
17.01.2008 04:13
Ответить
Как вкусно!Я тоже такие хочу.5+
silana
17.01.2008 04:16
Ответить
Ксюня,наша молодчина и ничего с этим не поделать - очень красиво,очень вкусно!5+++!
zooz
17.01.2008 07:07
Ответить
Потрясающе, просто слов нет! 5! :)
banka2007
17.01.2008 12:29
Ответить
Это мы любим)))))
натаха
17.01.2008 14:45
Ответить
Еще бы не вкусно, на костерке-то ;)! И шашлычок помню, я бы такой еще разок схомячила...
jelena_73
17.01.2008 18:31
Ответить
Ну как-же это всё вкусно..было!!
alizabet
19.01.2008 05:10
Ответить
Как всегда СУПЕР!!! 5!!! забрала для лета на даче. Спасибо.
dafna44
09.02.2008 13:06
Ответить
это очень и очень вкусно!
greffevan
09.02.2008 13:48
Ответить
Супер!!!
сердолика
08.07.2010 15:48
Ответить
Спасибо, завтра попробуем!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6309918278226511.055
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели