Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Овощи на гриле к шашлыку 2

Подавайте овощи на гриле к шашлыку 2: баклажаны, кабачки, шампиньоны и черри. Отличный соус из майонеза, грецких орехов, чеснока, помидора и укропа!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Шампиньоны помыть и обсушить, вынуть ножку, уложить в шляпку черри(как на фото). Перед этим я в шляпку добавила приправку: Белые грибы и травы, она с солью. Можно посолить и приправить по вышему вкусу. Шляпки сверху тоже немного посолить.

Кабачки нарезать кружочками, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и оставить минут на 10-15.

Затем нанизать на шампур.

У баклажана отрезать хвостик, нанизать на шампур целиком.

Жарим над углями в мангале.

Когда баклажан начинает прокручиваться на шампуре-готов.

Соус: в майонез добавить измельченные грецкие орехи, измельченный(или выдавленный через пресс) чеснок,помидор (порезанный мелко соломкой), узмельченный укроп, все перемешать. Соус особенно хорош к баклажанам.

Так же на шампурах конечно можно поджарить разные овощи.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

77 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 27835

Понравилось: 56

Автор: ksyusha

Создан: 17 января 2008, 00:13

Каталоги: Другие Овощи на гриле Рецепты для гриля и барбекю Рецепты для пикника

Дополнительная информация

Идею шампиньонов взяла у mari2020, прочитала в комментариях советы bratyury и добавила немного отсебятины Эти овощи я подавала с шашлыком из печени. Спасибо мари и брату Юрию, шампиньоны, на костре попробовала приготовить первый раз, очень вкусно, даже не ожидала

Када мы с компанией летом выезжаем на рыбалку, а выезжаем мы обычно в пятницу вечером после рабочего дня, то наши мужчинки суетятся по поводу закупки мсяо(рыба-то еще не известно когда будет, да и будет ли ваще)... ну а все дамс набирают всяческих овощей(и шампиньоны, и баклажаны, и цуккини, и помидоры, кАроче всё, что можно печь...) для запекания на гриле на углях... я все это к тому, что этим своим рецептом Вы разбудили во мне такую дикую ностальгию по лету....Если б могла - 100 поставила б!

chile pepper

17 января 2008, 01:46

Ксюш, выглядит - обалденно!!! И вкусно Вам было??? Наверное да. Такие шашлычки не вкусными быть не могут!!! 55555555

zefirka

17 января 2008, 01:51

Kak appetitnen'ko !!!5

bigi

17 января 2008, 02:05

Суперски!

luba5

17 января 2008, 02:52

Сейчас бы да шашлычков!!! конечно5!