Ризотто с овощами запеченными на гриле
Ризотто с овощами, запеченными на гриле: сладкий перец, помидоры, кабачки и шампиньоны с рисом для ризотто и белым вином. Идеальный вкус с итальянскими травами!
Продукты
- 250 г риса для ризотто
- 250 мл белого сухого вина
- 400 г запеченных на гриле овощей (у меня это – сладкий перец, помидоры черри, кабачки, красный лук, шампиньоны)
- 500-600 мл овощного бульона
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. оливкового масла
- приправа «итальянские травы с гималайской солью» от «айдиго»
- 50 г мелко натертого пармезана
- свежий базилик для подачи
Пошаговый способ приготовления
Лук и чеснок мелко нарезать.
В глубокой сковородке разогреть оливковое масло и припустить лук с чесноком до мягкости.
Всыпать рис и протомить его до прозрачности.
Влить белое вино, дать ему выпарится на среднем огне.
По одному половнику вливая горячий овощной бульон, готовить ризотто, помешивая до готовности риса. В серединке рисинки должны остаться слегка твердыми.
Овощи нарезать произвольно и добавить в ризотто, приправить «Итальянскими травами», добавить пармезан (немного оставить для украшения).
Снять ризотто с огня, накрыть крышкой и оставить минут на 5-7.
Разложить ризотто по порционным тарелкам, посыпать оставшимся пармезаном, украсить базиликом и подаваь горячим.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
16 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9999
Понравилось: 16
Автор: byrenka
Создан: 17 июня 2014, 16:00
Дополнительная информация
Комментарии
17 июня 2014, 16:13
и кто скажет ,что это не вкусно?!!!!
17 июня 2014, 16:26
Спасибо, Светуль! Правда вкусно!!
17 июня 2014, 17:54
Танечка .. Вкусно .. Заберу рецепт .. Попробую ..
17 июня 2014, 18:06
и никтошеньки и не сомневается во вкусности
17 июня 2014, 18:44
Это что то !!! с вином, наверное вкусно!.
17 июня 2014, 21:08
люблю я это дело
18 июня 2014, 07:37
Вкуснятина ! ! !
18 июня 2014, 09:06
Вкусно! Люблю ризотто!
18 июня 2014, 09:17
Буду рада если понравится!!!
18 июня 2014, 09:17
Спасибо!
18 июня 2014, 09:18
Олечка, ризотто обычно готовится с вином, даже базовое белое ризотто!!!!
18 июня 2014, 09:19
И я, и я того же мнения!!!
18 июня 2014, 09:20
Спасибо,Андрей!
18 июня 2014, 09:20
Машенька, благодарю!
18 июня 2014, 11:53
И запить вином!!!Отлично!
18 июня 2014, 13:00
Вкусно
18 июня 2014, 13:40
Обязательно дорогая!!! За твое здоровье!!!
18 июня 2014, 13:41
Лен, спасибо!
18 июня 2014, 16:39
Танечка, отличный рецепт
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти