Тушеная капуста с уткой

Фото к рецепту: Тушеная капуста с уткой
Австралийская120 мин.Не определен
201491836

Ингредиенты

  • 1/2 утки (1 кг)
  • капуста 1 средний кочан (1-1,5 кг)
  • лук-репка 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • томат. паста 1/2 ч.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • черный молотый перец 1 ч.л. черный перец горошек 10 шт. паприка молотая 1 ч.л. соль.

Пошаговый рецепт приготовления

Утку порезать порционно и обжарить в кастрюле с толстым дном до золотистой корочки (жарить без масла). Приправить перцами, травами и посолить.

Добавить 3 ст.л. воды и тушить утку до готовности (примерно 1-1.5 часа). Готовую утку выложить на блюдо.

Капусту нашинковать длинной соломкой, лук четверть

кольцами, морковь тонкой соломкой (и никаких терок, все режем вручную!!!).

Собираем весь жир от тушения утки. Морковь с луком обжариваем с добавлением 1 ст. л. жира + добавляем 1/2 ч.л. томат. пасты.

Капусту закладываем в кастрюлю и тушим с добавлением жира до полуготовности. Далее смешиваем с пережаренной морковью, солим, перчим, кладем перец горошек+сахар.

За 5-10 мин. до готовности выкладываем тушеную утку к капусте, прогреваем.

Приятого аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Тушеная капуста с уткой: фото шаг 1
Тушеная капуста с уткой: фото шаг 2

Дополнительная информация

Капуста полностью пропитывается запахом утки! Да и утка после тушения становится очччень мягкой. Даже не знаю, как вкусней.. просто запеченная утка или утка с капустой.....НЕТ...ИМЕННО С КАПУСТОЙ УТКА ДАЕТ СВОЙ ИСТИННЫЙ ВКУС!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
двоечка

ПЯТЬ!

suworowa
24.08.2009 05:25

Это вкусно 555

няся
24.08.2009 05:37

Только 555. Люблю утку, а с капустой пальчики оближешь!

tamarik_80

я с Вами согласна на все 555!!! :) Спасиб :)

nuza
24.08.2009 05:46

Хочу утку с капустой !!!!!!!!5555555555555!!!

ирусик-88

Как это вкусно мммммм!Аппетитнейшая подача на 100+ ну супер молодец! 5555555+++++

natasha nz

чтож вы так сердце растревожили своей уткой! вкусно же! у меня мама утку фаршировала капустой - до сих пор помню

миска

забрала, должно быть очень вкусно.

bart
24.08.2009 12:17

Вкусно-то как! 5+

варуник

Прекрасная подача и вкусное блюдо! Только Пять!

binary
24.08.2009 13:24

555++++

skljanka
24.08.2009 14:43

555:)

irina-kolyshkova

ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ И КАПУСТКУ И УТЯТИНКУ!!!555555555555!!!

tamarik_80

Большое спасибо за отзывы :)

naumovec
24.08.2009 15:21

Это очень вкусно! Я делала с картошкой, попробую с капустой! 5

strelec148

дивная подача...5!

tatjana.degtar

Vkusno!5!

chef
24.08.2009 19:35

Вкуснота! Замечательная подача! 55555+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Инструменты