Вход | Регистрация
Тушёная капуста по мотивам бигоса с пикантной грудинкой и уткой
Ингредиенты
- грудинка пикантная с/к тм окраина — 30 гр.
- утиная ножка с бедром — 1 шт.
- потрошка утиные (печень,желудок,лёгкие)
- лук репчатый — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- капуста свежая — 300 гр.
- капуста квашенная — 1 кг.
- вода или бульон мясной — 0,5 литра
- соль — по-вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
1. Все овощи и мясо вымыть.
2. С утиной ножки срезать жир.
3. На этом жире обжарить порезанный лук до мягкости.
4. Затем добавить сырокопчёную грудинку ТМ Окраина,порезав её кусочками,размешать.
5. Морковь натереть на крупной тёрке и закинуть в сотейник,жарить всё до мягкости моркови.
6. Следующий ингредиент,который я добавила,это утиная ножка с бедром и потрошка.
7. Ножку и бедро следует класть кожей вниз,чтобы обжарить слегка и вытопить побольше жирка.
8. Закидываю квашенную капусту.
9. Режу свежую соломкой и тоже в сотейник.
10. Залить водой или бульоном и тушить часа полтора на тихом огне под крышкой,иногда помешивая.
11. Посолить по-вкусу.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Спасибо большое,что пригласили меня принять участие в этом замечательном тест-драйве.
И моё первое блюдо,мимо которого я не смогла пройти,это конечно тушёная капуста с копчёной грудинкой и уткой,это так вкусно,слов нет.
Приятно удивила продукция ТМ Окраина,вкусная,не солёная,копчёная грудинка пахнет настоящими опилками,имеет много мясной прослойки,нежная.
Так же была очень довольна,что смогла купить всю продукцию со скидкой.
Очень переживала,как доедут ко мне пельмени,но в машине есть холодильник и они прекрасно перенесли дорогу,сервис на высшем уровне
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Не получается у меня написать в доп инфо,пишу в комментариях.
Спасибо большое,что пригласили меня принять участие в этом замечательном тест-драйве.
И моё первое блюдо,мимо которого я не смогла пройти,это конечно тушёная капуста с копчёной грудинкой и уткой,это так вкусно,слов нет.
Приятно удивила продукция ТМ Окраина,вкусная,не солёная,копчёная грудинка пахнет настоящими опилками,имеет много мясной прослойки,нежная.
Так же была очень довольна,что смогла купить всю продукцию со скидкой.
Очень переживала,как доедут ко мне пельмени,но в машине есть холодильник и они прекрасно перенесли дорогу,сервис на высшем уровне
ну девочки, сманиваете капусткой с беконом?
Зоя,сезон начался
ох, еще одна капуста с копченостями.....ну точно нужно повторять...! классно вышло, Леночка!
Это очень вкусно!
Отличная капустка, Леночка!!!
Девочки спасибо Вам огромное!
Капустка и правда вкусная очень.
Ленооок, не капуста, а загляденье!!! Наверняка блюдо получилось очень нежным и ароматным! И как раз сейчас сезон свежих овощей! Мне ОЧЕНЬ понравилось!
Умничка!!! 
Ленчик,а через сутки она ещё вкуснее будет)))спасибо!
И- ты не права- через сутки она лучше не станет-потому как ее не будет!
У меня останется,я ж хитрая побольше приготовила)))
Обожаю тушенную капусту, очень вкусно
Спасибо!