Творожный блинный торт

Ингредиенты

  • для блинов:
  • 200 гр. муки
  • 3 яйца
  • 3 ст.л. сахара
  • 2 щепотки соли
  • 4 ст.л. крахмала
  • 500 мл. молока
  • 100 гр. сливочного масла.
  • для начинки:
  • 400 гр. творожной массы
  • 4 ст.л. молока
  • цедра 1 лимона
  • 2-3 ст.л. лимонного сока
  • 200 гр. фруктов: черной смородины и вишни

Пошаговый рецепт приготовления

Муку просеять, желтки отделить от белков.

Растереть желтки с сахаром и солью, добавить крахмал, хорошо перемешать. Влить теплое молоко.

В муку постепенно добавлять молочно-желтковую смесь, постоянно размешивая, чтобы не было комков.

Белки взбить в пышную пену и осторожно, небольшими порциями, ввести в тесто, размешать деревянной ложкой в одном направлении.

Выпекать блинчики на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом, до золотистого цвета. У меня получилось 17 блинчиков диаметром 14-15см.

Для начинки смешать (взбить) творожную массу, молоко, цедру и сок лимона. Фрукты положить в кастрюльку, засыпать сахаром по вкусу, влить 1ст.л. воды и проварить на очень маленьком огне 6-7мин.

Сборка: положить блин на блюдо, смазать творожной массой, положить несколько ягод в сиропе, опять блин – творожная масса – ягоды и т.д., сверху творожная масса и ягоды. Убрать в холодильник на охлаждение.

Пошаговые фото рецепта

Творожный блинный торт: шаг 1

Дополнительная информация

Получается очень хорошее сочетание вкусов, очень вкусно и нежно.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

миска
29.11.2008 23:20
Ответить
не знаю, очень мрачным показалось оформление, как кровь на снегу... сама правда, не выставила ни одной фотки, потому , что не умею красиво украшать...
стеллочка
29.11.2008 23:21
Ответить
здорово!у меня терпения не хватает блины печь.5+
гетьмановна
29.11.2008 23:29
Ответить
Молодец!Видно не малое старание.5.
ellisa
29.11.2008 23:30
Ответить
Классссс - 55555555555
strelec148
29.11.2008 23:31
Ответить
в разрезе...блеск! 5
for_ever
29.11.2008 23:45
Ответить
Очень, очень, очень!!!!!! 555555555555
taldrik
29.11.2008 23:57
Ответить
здорово! 5
марияn
30.11.2008 00:01
Ответить
Вкуснооо!
mellorn
30.11.2008 00:00
Ответить
ВКУСНОТА!!!!! 5+
irusya.by
30.11.2008 00:13
Ответить
очень даже..... заберу..........
bart
30.11.2008 02:53
Ответить
Ира! Вкусно! 5+
mimi
30.11.2008 17:38
Ответить
безумно вкусно!
katechka
05.12.2008 21:17
Ответить
сколько труда и фантазии!!!! очень красиво и вкусно!!!!!!!!!!!!! Надо приготовить на масленицу!
эльвинка
22.04.2009 00:56
Ответить
очень вкусно выглядит!!! 5555! срочно надо идти печь)))))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5512532007897821.043
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыМорской салатПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат с авокадоСалат с ветчинойСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичные
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru