Блинный торт с творожным кремом

Фото к рецепту: Блинный торт с творожным кремом

Ингредиенты

  • молоко 0,7 л.
  • вода 0,3 л.
  • яйцо кур. 3 шт. (крупных)
  • сахар 3 ст.л.
  • соль 0,5 ст.л.
  • мука 2-2,5 ст.
  • шоколад горький 50 гр.
  • какао-порошок 1,5 ст.л.
  • творог 18% 400 гр.
  • сливки 33% 150 мл.
  • сахарная пудра 5 ст.л.
  • мак пищевой 2 ст.л.
  • шоколад белый 60 гр.
  • ванильная эссенция

Пошаговый рецепт приготовления

Отлить 100 мл. молока,остальное молоко перелить в широкую кастрюлю,влить воду и слегка подогреть(до комнатной температуры).

Добавить соль и сахар,вбить яйца и хорошенько размешать венчиком.

Всыпать,просеянную муку и перемешать ложкой до однородного состояния.

В 100 мл. молока на водяной бане "распустить"горький шоколад,добавить какао-порошок и влить смесь в блинное тесто.

Хорошо перемешать и процедить через шиноа или мелкое сито.Оставить тесто в покое на 15-20 мин.

Выпечь тонкие блинчики,диаметром не менее 17 см.и сложить их в стопку.

У меня из этого количества получилось около 30 штук.На торт надо 10-12 шт.в зависимости от формы.

Для крема:Отлить 50 мл. сливок и растопить в них на водяной бане поломанный на куски белый шоколад.

Оставшиеся сливки взбить в крепкую пену.

Творог смешать с сахарной пудрой,ванильной эссенцией и предварительно пропаренным маком.

Аккуратно ввести взбитые сливки,растопленный,охлажденный шоколад и перемешать.

Форму выстелить пищевой пленкой,выложить в нее внахлест 4 блина,так чтобы края блинов свисали с края формы.

Следующий блин сложить пополам и положить на дно формы.

Выложить слой творожного крема.

Накрыть двумя блинами,сложенными пополам.

Затем снова слой крема и слой блинов.

Вновь выложить крем,накрыть одним блином(сложенным опять же пополам) и завернуть блинами,края которых оставили свисать.

Укрыть пленкой и и убрать в холодильник на ночь.

Затем выложить из формы,нарезать,посыпать сахарной пудрой и кушать с горячим чаем.

Пошаговые фото рецепта

Блинный торт с творожным кремом: фото шаг 1
Блинный торт с творожным кремом: фото шаг 2
Блинный торт с творожным кремом: фото шаг 3
Блинный торт с творожным кремом: фото шаг 4
Блинный торт с творожным кремом: фото шаг 5
Блинный торт с творожным кремом: фото шаг 6
Блинный торт с творожным кремом: фото шаг 7
Блинный торт с творожным кремом: фото шаг 8

5.04.69939329752231851.0109
azzurro07

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Блинный шоколадный торт

Участвует в конкурсе: ЛУЧШИЕ БЛЮДА К МАСЛЕНИЦЕ


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
109  человек оценили
Сохранить рецепт
124 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
ю-ю
20.02.2012 17:43

Первый день Масленицы удался на славу!!!*THUMBS UP*

Lgrant (Лена)

Ну что тут сказать - класс!!!*BRAVO*. В жизни не догадалась бы что это блины. Блины люблю, а вот готовить их не особо@}--}--:)

lanusya
20.02.2012 17:48

Александра,от главного фото просто глаз не отвести такое насыщенное!!И так вкуусно! Завидую у вас мак есть эхх((

Winnie the Pooh

*BRAVO* Выглядит неописуемо красиво и аппетитно!!! *BRAVO*

lepardik
20.02.2012 17:53

Блин!!!, чё ето я раньше не додумалась, что можно ТАК сделать! Вкуснятина! Обязательно повторю! Сначала подумала, что в креме шоколад тертый, а не мак, но сосМАКом тожА СМАК! @}--}--:**IN LOVE*

mpe22
20.02.2012 18:03

У вас как всегда на главном фото шедевр, начинаешь смотреть пошаговые фото - оказывается можно сделать и самомуууу. Будем пробовать!!!

krakazuka

Красота! Шикарное начало масленицы! *THUMBS UP*

светлана65

Вот, блин, глядя на главное фото, ни в жиЗь бы не догадалась, что он блинный :) Красота! А вкусный то какой: шоколад, мак, творог со сливками --- лепота!*BRAVO*@}--}--

ЯВенера

Ну, вот думала, что блинами уже удивить не возможно...ан нет, вон какие ты здесь шедевры нам показываешь!!! Безумно вкусно должно быть!!!!*THUMBS UP**BRAVO*

Anna_N
20.02.2012 18:41

Как же красиво! Отличный способ разнообразить масленицу вот таким тортиком! *THUMBS UP* Вилочка с сердечком - восторг!!! Влюблённая вилка! :)*IN LOVE*

Малохат

Очень соблазнительный рецепт!Спасибо!

jamiroquai

Нежнее шелка, наверное!*THUMBS UP*

Svettt
20.02.2012 18:48

Никогда бы не додумалась блинный торт такой формы сделать! Здорово!*BRAVO*

chemicolya

О, как здОрово!

Olga
20.02.2012 18:55

Эффектно @}--}--@}--}--@}--}--

krolya
20.02.2012 19:04

ах вот ещё.что можно сделать! обязательно решусь! тем более в масленицу и 23 февраля выпало, "2-х зайцев убить"@}--}--

andreytsibulski

Отличный рецепт,вкуснятина!!! *OK*@}--}--*THUMBS UP*

azzurro07

Венер,справа вверху твой подарок поучаствовал в фотосессии!;)

passion1963

Аппетитный разрез, и шоколадные блинчики это всегда вкусно!

принцесса специй

*BRAVO* Очень и очень!!!!

lil-8888
20.02.2012 20:30

Саш, какой красавец! *BRAVO*

alyakeyk
20.02.2012 21:00

Настоящий шоколадный торт!!!*YAHOO* очень вкусно и необыкновенно красиво!*BRAVO*

Сабинуська

действительно необычно. красиво :)

Yep-eh
20.02.2012 21:18

ммм...вкусно :)

mama tikka

Очень и очень здорово!!!)@}--}--

люба-пытка

ВкусНенько!!! *THUMBS UP*@}--}--

кыш
20.02.2012 21:55

Красота необыкновенная!*BRAVO*

nonna pina

Хорош тортик!!!

lina(Polina)

Нежный тортик очень получился @}--}--

nira60
20.02.2012 23:01

Мне понравился торт, высокий, красивый и очень вкусный. Наличие творога в сочетании с маком,очень радует.

MissJoker

Саш, вкусно то как и очень красиво...люблю такие вот чудеса))):)

natapit
20.02.2012 23:53

высший пилотаж!!!*THUMBS UP*

a_l
21.02.2012 00:23

Класс!!!*THUMBS UP*@}--}--

dot (Варя)

Сашенька, как красиво и вкусно! Ну фото, как всегда ШИКАРНЫЕ! :)*BRAVO*@}--}--

chudo
21.02.2012 11:22

Саш, какая классная идея!!!ну очень классный рецепт.

севуля

Несложно, а как красиво и вкусно! Забираю. Спасибо @}--}--

lianaaa
21.02.2012 22:16

Cаш, хАчу хАчу, и самый большой кусок*YAHOO*

Ирина 211978

Замечательный торт! *BRAVO*

lepardik
22.02.2012 14:18

А сделала! Фотки нет, потому как живу сейчас в походных условиях, отдельная тема! Вкусности давно не готовила, но учитывая то, что тортик очень легкий в исполнении и аппетитный – решила быстро приготовить Так вот: все купила для теста, замешиваю и понимаю, что муки у меня только 200 грамм, в магаз не охота идти, в общем сыпанула я еще 3 ст.л. с горкой крахмалУ, добавила 1 яйцо и какао бухнула 3 ст.л. больших, шоколад не добавляла уже. Постояло тесто, истекла блины…. Хоооорошие такие, шоколадные, нежные, не прилипают. БояласЯ кончено, что не получаться! Но, … волков, говорят… тоже …. бояться в общем. Крем сделала такой: взбила 600 мл. сливок 35% и 400 гр. варенной сгущенки (она у нас хорошая покупная, добротная, настоящая). Крем – смак! Так можно лопать, блинчик макать и …. Обжорство! Но я пошла до конца…. В форму для кекса все сложила красивенько, на ночь в холодильник и сегодня утром уже завтракала… вкусно!!! Очень!!! Из блинчиков и оставшегося крема сделала тортик маленький. Другим людЯМ досталось лакомство. Вот так! Спасибки за отличный рецепт и идею! :p*DRINK**IN LOVE*

mellorn
22.02.2012 16:51

Классный тортик! Из блинчиков и так шикарно!

toffita
22.02.2012 16:57

@}--}--*THUMBS UP*

chef
23.02.2012 02:37

Шикарный торт! @}--}--

mama tasi

Ух, ты! Глядя на фото подумала, что это белые коржи и шоколадный крем, а оказалось всё совсем наоборот :) *BRAVO*

azzurro07

Зой,почему не красивый?Красивый!Рада что тортик понравился!

mpe22
26.02.2012 17:31

Саша,торт прекрасный!Смотришь в способ приготовления не так то и сложно!А если посмотреть на Твои отличные фото то что-то нереальное!!!

azzurro07

Ир,и фото реальные.;)

cheerup
28.02.2012 19:10

Саша, забрала рецепт себе, спасибо! В этом году первый раз испекла шоколадные блины. И как я без них жила раньше?!!! А тут с моей любимой начинкой... Обязательно приготовлю! Удачи!@}--}--

azzurro07

Ира,на здоровье!;)

sentyabr
06.03.2012 17:29

Прелесть! Сами по себе блины шоколадные уже вкуснотень, а весь торт вообще нет слов, объедение!*THUMBS UP*@}--}--

lorxen1
07.03.2012 00:48

какой красавец вкусный*BRAVO*

krolya
16.03.2012 20:13

Сашенька, поздравляю тебя с победой в конкурсе*IN LOVE*@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты