Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блинный торт с творожным кремом по рецепту azzurro07

Насладитесь блинным тортом с творожным кремом! Рецепт включает молоко, яйца, шоколад и какао. Идеальный десерт для любого торжества!

Продукты

молоко 0,7 л.
вода 0,3 л.
яйцо кур. 3 шт. (крупных)
сахар 3 ст.л.
соль 0,5 ст.л.
мука 2-2,5 ст.
шоколад горький 50 г
какао-порошок 1,5 ст.л.
творог 18% 400 г
сливки 33% 150 мл
сахарная пудра 5 ст.л.
мак пищевой 2 ст.л.
шоколад белый 60 г
ванильная эссенция

Пошаговый способ приготовления

Отлить 100 мл. молока,остальное молоко перелить в широкую кастрюлю,влить воду и слегка подогреть(до комнатной температуры).

Добавить соль и сахар,вбить яйца и хорошенько размешать венчиком.

Всыпать,просеянную муку и перемешать ложкой до однородного состояния.

В 100 мл. молока на водяной бане "распустить"горький шоколад,добавить какао-порошок и влить смесь в блинное тесто.

Хорошо перемешать и процедить через шиноа или мелкое сито.Оставить тесто в покое на 15-20 мин.

Выпечь тонкие блинчики,диаметром не менее 17 см.и сложить их в стопку.

У меня из этого количества получилось около 30 штук.На торт надо 10-12 шт.в зависимости от формы.

Для крема:Отлить 50 мл. сливок и растопить в них на водяной бане поломанный на куски белый шоколад.

Оставшиеся сливки взбить в крепкую пену.

Творог смешать с сахарной пудрой,ванильной эссенцией и предварительно пропаренным маком.

Аккуратно ввести взбитые сливки,растопленный,охлажденный шоколад и перемешать.

Форму выстелить пищевой пленкой,выложить в нее внахлест 4 блина,так чтобы края блинов свисали с края формы.

Следующий блин сложить пополам и положить на дно формы.

Выложить слой творожного крема.

Накрыть двумя блинами,сложенными пополам.

Затем снова слой крема и слой блинов.

Вновь выложить крем,накрыть одним блином(сложенным опять же пополам) и завернуть блинами,края которых оставили свисать.

Укрыть пленкой и и убрать в холодильник на ночь.

Затем выложить из формы,нарезать,посыпать сахарной пудрой и кушать с горячим чаем.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

109 человек оценили

В избранное

123 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 80972

Понравилось: 109

Автор: azzurro07

Создан: 20 февраля 2012, 17:31

Каталоги: Блинный торт Блины Выпечка Творожный торт Шоколадные блины

Блин!!!, чё ето я раньше не додумалась, что можно ТАК сделать! Вкуснятина! Обязательно повторю! Сначала подумала, что в креме шоколад тертый, а не мак, но сосМАКом тожА СМАК!

mpe22

20 февраля 2012, 18:03

У вас как всегда на главном фото шедевр, начинаешь смотреть пошаговые фото - оказывается можно сделать и самомуууу. Будем пробовать!!!

krakazuka

20 февраля 2012, 18:10

Красота! Шикарное начало масленицы!

светлана65

20 февраля 2012, 18:12

Вот, блин, глядя на главное фото, ни в жиЗь бы не догадалась, что он блинный Красота! А вкусный то какой: шоколад, мак, творог со сливками --- лепота!

ЯВенера

20 февраля 2012, 18:30

Ну, вот думала, что блинами уже удивить не возможно...ан нет, вон какие ты здесь шедевры нам показываешь!!! Безумно вкусно должно быть!!!!

Anna_N

20 февраля 2012, 18:41

Как же красиво! Отличный способ разнообразить масленицу вот таким тортиком! Вилочка с сердечком - восторг!!! Влюблённая вилка!

Малохат

20 февраля 2012, 18:44

Очень соблазнительный рецепт!Спасибо!

jamiroquai

20 февраля 2012, 18:47

Нежнее шелка, наверное!

Svettt

20 февраля 2012, 18:48

Никогда бы не додумалась блинный торт такой формы сделать! Здорово!

chemicolya

20 февраля 2012, 18:49

О, как здОрово!

Olga

20 февраля 2012, 18:55

Эффектно

krolya

20 февраля 2012, 19:04

ах вот ещё.что можно сделать! обязательно решусь! тем более в масленицу и 23 февраля выпало, "2-х зайцев убить"

andreytsibulski

20 февраля 2012, 19:09

Отличный рецепт,вкуснятина!!!

azzurro07

20 февраля 2012, 19:21

Венер,справа вверху твой подарок поучаствовал в фотосессии!

passion1963

20 февраля 2012, 20:00

Аппетитный разрез, и шоколадные блинчики это всегда вкусно!

принцесса специй

20 февраля 2012, 20:23

Очень и очень!!!!

lil-8888

20 февраля 2012, 20:30

Саш, какой красавец!

alyakeyk

20 февраля 2012, 21:00

Настоящий шоколадный торт!!! очень вкусно и необыкновенно красиво!

Сабинуська

20 февраля 2012, 21:13

действительно необычно. красиво

Yep-eh

20 февраля 2012, 21:18

ммм...вкусно

mama tikka

20 февраля 2012, 21:21

Очень и очень здорово!!!)

люба-пытка

20 февраля 2012, 21:27

ВкусНенько!!!

кыш

20 февраля 2012, 21:55

Красота необыкновенная!

nonna pina

20 февраля 2012, 21:56

Хорош тортик!!!

lina(Polina)

20 февраля 2012, 22:59

Нежный тортик очень получился

nira60

20 февраля 2012, 23:01

Мне понравился торт, высокий, красивый и очень вкусный. Наличие творога в сочетании с маком,очень радует.

MissJoker

20 февраля 2012, 23:02

Саш, вкусно то как и очень красиво...люблю такие вот чудеса)))

natapit

20 февраля 2012, 23:53

высший пилотаж!!!

a_l

21 февраля 2012, 00:23

Класс!!!

dot (Варя)

21 февраля 2012, 10:55

Сашенька, как красиво и вкусно! Ну фото, как всегда ШИКАРНЫЕ!

chudo

21 февраля 2012, 11:22

Саш, какая классная идея!!!ну очень классный рецепт.

севуля

21 февраля 2012, 22:00

Несложно, а как красиво и вкусно! Забираю. Спасибо

lianaaa

21 февраля 2012, 22:16

Cаш, хАчу хАчу, и самый большой кусок

Ирина 211978

21 февраля 2012, 22:58

Замечательный торт!

lepardik

22 февраля 2012, 14:18

А сделала! Фотки нет, потому как живу сейчас в походных условиях, отдельная тема! Вкусности давно не готовила, но учитывая то, что тортик очень легкий в исполнении и аппетитный – решила быстро приготовить Так вот: все купила для теста, замешиваю и понимаю, что муки у меня только 200 грамм, в магаз не охота идти, в общем сыпанула я еще 3 ст.л. с горкой крахмалУ, добавила 1 яйцо и какао бухнула 3 ст.л. больших, шоколад не добавляла уже. Постояло тесто, истекла блины…. Хоооорошие такие, шоколадные, нежные, не прилипают. БояласЯ кончено, что не получаться! Но, … волков, говорят… тоже …. бояться в общем. Крем сделала такой: взбила 600 мл. сливок 35% и 400 гр. варенной сгущенки (она у нас хорошая покупная, добротная, настоящая). Крем – смак! Так можно лопать, блинчик макать и …. Обжорство! Но я пошла до конца…. В форму для кекса все сложила красивенько, на ночь в холодильник и сегодня утром уже завтракала… вкусно!!! Очень!!! Из блинчиков и оставшегося крема сделала тортик маленький. Другим людЯМ досталось лакомство. Вот так! Спасибки за отличный рецепт и идею!

mellorn

22 февраля 2012, 16:51

Классный тортик! Из блинчиков и так шикарно!

chef

23 февраля 2012, 02:37

Шикарный торт!

mama tasi

23 февраля 2012, 19:19

Ух, ты! Глядя на фото подумала, что это белые коржи и шоколадный крем, а оказалось всё совсем наоборот

azzurro07

24 февраля 2012, 13:10

Зой,почему не красивый?Красивый!Рада что тортик понравился!

mpe22

26 февраля 2012, 17:31

Саша,торт прекрасный!Смотришь в способ приготовления не так то и сложно!А если посмотреть на Твои отличные фото то что-то нереальное!!!

azzurro07

26 февраля 2012, 17:42

Ир,и фото реальные.

cheerup

28 февраля 2012, 19:10

Саша, забрала рецепт себе, спасибо! В этом году первый раз испекла шоколадные блины. И как я без них жила раньше?!!! А тут с моей любимой начинкой... Обязательно приготовлю! Удачи!

azzurro07

28 февраля 2012, 19:09

Ира,на здоровье!

sentyabr

06 марта 2012, 17:29

Прелесть! Сами по себе блины шоколадные уже вкуснотень, а весь торт вообще нет слов, объедение!

lorxen1

07 марта 2012, 00:48

какой красавец вкусный

krolya

16 марта 2012, 20:13

Сашенька, поздравляю тебя с победой в конкурсе