Торт "ёжик"

Фото к рецепту: Торт  ёжик
ДомашняяНе определен
158004379

Ингредиенты

  • для бисквита:
  • яйца-6 шт.
  • сахар-2 ст.
  • сода-1/3 ч.л.
  • какао-3-4 ст.л.
  • лимонный сок-1/2 ст.л
  • мука-2 ст.
  • ананасы кусочками-1банка
  • жареный арахис-1 ст.
  • сметанный крем:
  • сметана-800 гр. (35%)
  • сахар-1.5 ст.
  • масляной крем:
  • сливочное масло-300 гр. (82.5%)
  • сгущёнка-1банка
  • какао-3 ст.л
  • ванильный сахар-1 пакетик(8 гр. )
  • изюм- 3 шт. для глазок и мордочки

Пошаговый рецепт приготовления

Бисквит:

Отделить белки от желтков,белки взбить в крепкую пену.

Затем продолжая взбивать, взыпать сахар небольшими порциями.Ввести желтки по одному.Какао просеять через сито чтобы не было комочков, всыпать в тесто и аккуратно перемешать.Соду погазить лимонным соком. Затем в несколько приёмов всыпать муку и соду.Форму(26см.) смазать маслом выложить в неё тесто и выпекать бисквит до готовности на среднем огне.Готовый корж остудить вырезать из него форму ёжика и разрезать на две части.Обрезки от коржа порезать на кусочки.У верхнего коржа для мордочки ёжика срезать бисквит под наклоном, чтобы получилась мордочка.

Сметанный крем:

Сметану взивать пока она не станет пышной, постепенно в вести сахар. Взбивать пока сахар не растворится .

Масляный крем:

Сливочное масло комнатной температуры хорошо взбить, влить в него сгущёнку, всыпать ванильный сахар. Когда крем станет однородным отложить немного белого крема для мордочки , в остальной крем добавить какао ,взбивать всё до однородной массы.

Нижний корж хорошо смазать сметанным кремом, на крем выложит кусочки ананасов и посыпать орешками. Накрыть верхним коржом, смазать его тоже сметанным кремом, также разложить кусочки ананаса и посыпать орешками. Нарезанные кусочки бисквита обмакивать в сметанном креме и свержу выкладывать горочкой , чтобы получилась форма ёжика. Сверху ёжика всего смазать сметанным кремом и убрать в холодильник чтобы крем схватился.Мордочку намазать белым кремом.Иголки ёжику сделать масляным кремом ,кондитерским мешком созвёздчатой насадкой.Глазки и носик сделать из изюма.Украсить ёжика пожеланию, у меня жевательные мармеладки.

Пошаговые фото рецепта

Торт "ёжик": фото шаг 1
Торт "ёжик": фото шаг 2
Торт "ёжик": фото шаг 3
Торт "ёжик": фото шаг 4
Торт "ёжик": фото шаг 5
Торт "ёжик": фото шаг 6
Торт "ёжик": фото шаг 7
Торт "ёжик": фото шаг 8

Дополнительная информация

Пекла торт на день рождения дочки. Бисквит и начинку взяла от торта Панчо, так как мои его очень любят,но хотелась как то его разнобразить. Вот и придумала ёжика.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
79  человек оценили
Сохранить рецепт
66 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

irina-kolyshkova

какой милашка-симпотяжка!супер5+++

mimi
02.12.2008 13:23

очаровательный!

angelina-z

Красиво!5!

bart
02.12.2008 13:29

Такой красивый ежик! 5+

гламурненькая

как живой,класс!а может он у вас живёт?5+

тамара агапитова

Молодец!Очень замечательный ёжик получился!5+

марияn

Какая симпатяга!!!Очаровательный ёжик!Спасибо за пошаговые фото,теперь буду знать,как ёжиков печь.СПАСИБО!!!!!

alecroy
02.12.2008 13:37

И за ТАКОЙ торт всего чуть больше $1 ???!!! Даю $ 5! :)

4you
02.12.2008 13:38

ничего себе!!!! какая красота)))))) конечно только 55555555555555555555555555555555555555555555555

katerinka.kz

Вот и я о том же...неадекватный на сайте пока подсчёт цены, уж тем более для Москвы...

katerinka.kz

А торт конечно очень шикарный, любовно выполненный для домашних:)))5+

maj4ik
02.12.2008 14:00

Ух ты!!! класс! 555

favila
02.12.2008 14:07

Были недавно в Москве-цены почти одинаковыеttp://www.kolobok.us/smiles/big_standart/nea.gif">

гетьмановна

Еще со вчерашнего дня всей семьей влюблены в твоего ёжинтку!5555555555555555555555555555555!

jelena_73

красивый какой!!!!!!!!!!!!!!

panama
02.12.2008 14:31

ОООчень красивый и сладенький ёжик 5++++++++++++!

bahora
02.12.2008 14:32

Как же повезло вашей дочке! За такую красоту только 555555555!

maleta
02.12.2008 14:35

забираю когда синуле будет год обязательно сделаю этот тортик...:)

tanjuxa30

красивый 5+ жалко кушать

lyuka61
02.12.2008 14:38

Красота!Как настоящий!555

krojo
02.12.2008 14:51

А у нас друзья-Ёжики мы их называем! Вот смеху то будет, если тортик такой испечь! Спасибо за идею!

maleta
02.12.2008 14:52

()---()—()—()—() ||---||—||—||—|| {*~*~*~*~*~*~*} @@@@@@@@@@ {~*~*~*~*~*~*~*~*~*~} @@@@@@@@@@@@@@ {~*~*~*~*~С ДНЁМ~*~*~*~*~*~} {~*~*~*~~РОЖДЕНЬЯ! ~~*~~*~*} {~*~*~*~*~*~ *~*~*~*~*~*~*} @@@@@@@@@@@@ )---------( ____,-----------,____ /_________________

hostaz
02.12.2008 14:55

Ух ты!!!здорово!!!!!!!!!55555

nira60
02.12.2008 15:02

Тортик, детство напомнил, у мамы на заводе такие на заказ делали, вкусные были ежики! Отличный торт, аккуратненький, так и хочеться носик щипнуть! Доченьку с Днем Рождения! Удачи и счастливого детства!

oikumene
02.12.2008 15:07

Чудесный, вкусный торт! :)

skljanka
02.12.2008 15:21

Какой милашка)))) 5!

алёнушка777

Очень красиво!и соблазнительно!555

ljudascha

Очаровашка!!!!5++++

варуник

Дочу с Днем рождения! Маму-с вкусным тортиком!ПЯТЬ

luba5
02.12.2008 16:43

Всем большое спасибо за отзывы и поздравления!!!!!

fanny
02.12.2008 16:52

Прелестный ёжик! Дочку с ДР!:)

ksyusha
02.12.2008 18:43

Какая прелесть! Умничка!

sweta1
02.12.2008 19:08

Kакой красивый!!!!5!

toria
02.12.2008 20:21

Красивый какой!5!

luba5
02.12.2008 22:04

Всем спасибо!!!!!!!!!!

кисюля

Симпотяжка 5+++

кыш
03.12.2008 01:26

Какой симпатяжка!

mamimaks
13.12.2008 23:11

СУПЕР!5!

fraut
22.12.2008 01:30

красавчик!!!! 5!!!

vovuljka
04.01.2009 03:23

prelestj 5+

жена вомбата

чудесный ежик5

ialo
24.02.2009 19:57

Ёжик просто супер...

nastaya ozh

очнь красивый ежик!5555555555555555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6672032945461061.079
Инструменты