Ингредиенты

  • для бисквита:
  • яйца-6 шт.
  • сахар-2 ст.
  • сода-1/3 ч.л.
  • какао-3-4 ст.л.
  • лимонный сок-1/2 ст.л
  • мука-2 ст.
  • ананасы кусочками-1банка
  • жареный арахис-1 ст.
  • сметанный крем:
  • сметана-800 гр. (35%)
  • сахар-1.5 ст.
  • масляной крем:
  • сливочное масло-300 гр. (82.5%)
  • сгущёнка-1банка
  • какао-3 ст.л
  • ванильный сахар-1 пакетик(8 гр. )
  • изюм- 3 шт. для глазок и мордочки

Пошаговый рецепт приготовления

Бисквит:

Отделить белки от желтков,белки взбить в крепкую пену.

Затем продолжая взбивать, взыпать сахар небольшими порциями.Ввести желтки по одному.Какао просеять через сито чтобы не было комочков, всыпать в тесто и аккуратно перемешать.Соду погазить лимонным соком. Затем в несколько приёмов всыпать муку и соду.Форму(26см.) смазать маслом выложить в неё тесто и выпекать бисквит до готовности на среднем огне.Готовый корж остудить вырезать из него форму ёжика и разрезать на две части.Обрезки от коржа порезать на кусочки.У верхнего коржа для мордочки ёжика срезать бисквит под наклоном, чтобы получилась мордочка.

Сметанный крем:

Сметану взивать пока она не станет пышной, постепенно в вести сахар. Взбивать пока сахар не растворится .

Масляный крем:

Сливочное масло комнатной температуры хорошо взбить, влить в него сгущёнку, всыпать ванильный сахар. Когда крем станет однородным отложить немного белого крема для мордочки , в остальной крем добавить какао ,взбивать всё до однородной массы.

Нижний корж хорошо смазать сметанным кремом, на крем выложит кусочки ананасов и посыпать орешками. Накрыть верхним коржом, смазать его тоже сметанным кремом, также разложить кусочки ананаса и посыпать орешками. Нарезанные кусочки бисквита обмакивать в сметанном креме и свержу выкладывать горочкой , чтобы получилась форма ёжика. Сверху ёжика всего смазать сметанным кремом и убрать в холодильник чтобы крем схватился.Мордочку намазать белым кремом.Иголки ёжику сделать масляным кремом ,кондитерским мешком созвёздчатой насадкой.Глазки и носик сделать из изюма.Украсить ёжика пожеланию, у меня жевательные мармеладки.

Пошаговые фото рецепта

Торт "ёжик": фото шаг 1Торт "ёжик": фото шаг 2Торт "ёжик": фото шаг 3Торт "ёжик": фото шаг 4Торт "ёжик": фото шаг 5Торт "ёжик": фото шаг 6Торт "ёжик": фото шаг 7Торт "ёжик": фото шаг 8

Дополнительная информация

Пекла торт на день рождения дочки. Бисквит и начинку взяла от торта Панчо, так как мои его очень любят,но хотелась как то его разнобразить. Вот и придумала ёжика.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

irina-kolyshkova
02.12.2008 13:22
Ответить
какой милашка-симпотяжка!супер5+++
mimi
02.12.2008 13:23
Ответить
очаровательный!
angelina-z
02.12.2008 13:23
Ответить
Красиво!5!
bart
02.12.2008 13:29
Ответить
Такой красивый ежик! 5+
Ответить
как живой,класс!а может он у вас живёт?5+
Ответить
Молодец!Очень замечательный ёжик получился!5+
марияn
02.12.2008 13:31
Ответить
Какая симпатяга!!!Очаровательный ёжик!Спасибо за пошаговые фото,теперь буду знать,как ёжиков печь.СПАСИБО!!!!!
alecroy
02.12.2008 13:37
Ответить
И за ТАКОЙ торт всего чуть больше $1 ???!!! Даю $ 5! :)
4you
02.12.2008 13:38
Ответить
ничего себе!!!! какая красота)))))) конечно только 55555555555555555555555555555555555555555555555
katerinka.kz
02.12.2008 13:56
Ответить
Вот и я о том же...неадекватный на сайте пока подсчёт цены, уж тем более для Москвы...
katerinka.kz
02.12.2008 13:57
Ответить
А торт конечно очень шикарный, любовно выполненный для домашних:)))5+
maj4ik
02.12.2008 14:00
Ответить
Ух ты!!! класс! 555
favila
02.12.2008 14:07
Ответить
Были недавно в Москве-цены почти одинаковыеttp://www.kolobok.us/smiles/big_standart/nea.gif">
гетьмановна
02.12.2008 14:19
Ответить
Еще со вчерашнего дня всей семьей влюблены в твоего ёжинтку!5555555555555555555555555555555!
jelena_73
02.12.2008 14:24
Ответить
красивый какой!!!!!!!!!!!!!!
panama
02.12.2008 14:31
Ответить
ОООчень красивый и сладенький ёжик 5++++++++++++!
bahora
02.12.2008 14:32
Ответить
Как же повезло вашей дочке! За такую красоту только 555555555!
maleta
02.12.2008 14:35
Ответить
забираю когда синуле будет год обязательно сделаю этот тортик...:)
tanjuxa30
02.12.2008 14:37
Ответить
красивый 5+ жалко кушать
lyuka61
02.12.2008 14:38
Ответить
Красота!Как настоящий!555
krojo
02.12.2008 14:51
Ответить
А у нас друзья-Ёжики мы их называем! Вот смеху то будет, если тортик такой испечь! Спасибо за идею!
maleta
02.12.2008 14:52
Ответить
()---()—()—()—() ||---||—||—||—|| {*~*~*~*~*~*~*} @@@@@@@@@@ {~*~*~*~*~*~*~*~*~*~} @@@@@@@@@@@@@@ {~*~*~*~*~С ДНЁМ~*~*~*~*~*~} {~*~*~*~~РОЖДЕНЬЯ! ~~*~~*~*} {~*~*~*~*~*~ *~*~*~*~*~*~*} @@@@@@@@@@@@ )---------( ____,-----------,____ /_________________
hostaz
02.12.2008 14:55
Ответить
Ух ты!!!здорово!!!!!!!!!55555
nira60
02.12.2008 15:02
Ответить
Тортик, детство напомнил, у мамы на заводе такие на заказ делали, вкусные были ежики! Отличный торт, аккуратненький, так и хочеться носик щипнуть! Доченьку с Днем Рождения! Удачи и счастливого детства!
oikumene
02.12.2008 15:07
Ответить
Чудесный, вкусный торт! :)
skljanka
02.12.2008 15:21
Ответить
Какой милашка)))) 5!
алёнушка777
02.12.2008 16:04
Ответить
Очень красиво!и соблазнительно!555
ljudascha
02.12.2008 16:33
Ответить
Очаровашка!!!!5++++
варуник
02.12.2008 16:41
Ответить
Дочу с Днем рождения! Маму-с вкусным тортиком!ПЯТЬ
luba5
02.12.2008 16:43
Ответить
Всем большое спасибо за отзывы и поздравления!!!!!
fanny
02.12.2008 16:52
Ответить
Прелестный ёжик! Дочку с ДР!:)
ksyusha
02.12.2008 18:43
Ответить
Какая прелесть! Умничка!
sweta1
02.12.2008 19:08
Ответить
Kакой красивый!!!!5!
toria
02.12.2008 20:21
Ответить
Красивый какой!5!
luba5
02.12.2008 22:04
Ответить
Всем спасибо!!!!!!!!!!
кисюля
02.12.2008 23:00
Ответить
Симпотяжка 5+++
кыш
03.12.2008 01:26
Ответить
Какой симпатяжка!
mamimaks
13.12.2008 23:11
Ответить
СУПЕР!5!
fraut
22.12.2008 01:30
Ответить
красавчик!!!! 5!!!
vovuljka
04.01.2009 03:23
Ответить
prelestj 5+
жена вомбата
13.01.2009 18:55
Ответить
чудесный ежик5
ialo
24.02.2009 19:57
Ответить
Ёжик просто супер...
nastaya ozh
10.05.2009 18:20
Ответить
очнь красивый ежик!5555555555555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6672032945461061.079
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели