Торт "белый ежик"
Насладитесь тортом "белый ежик": нежный крем на основе муки, сахара, сметаны и безе с кокосовой стружкой. Идеальное угощение для любого праздника!

Ингредиенты
- мука 3 -4 ст.
- сахар 2 /3 ст.
- сметана 200 г.
- масло 180 г.
- крем
- масло 180 г.
- сгущенка вареная 1 банка
- безе
- белки 3 шт.
- сахар 1 ст.
- кокосовая стружка 1 пакетик
Пошаговый рецепт приготовления
Тесто
Смешать все составляющие и вымесить тесто. Разложить порциями на протвень и выпекать до золотистого цвета.
Крем
Взбить масло и добавить сгущенку. Взбить еще раз.
Безе.
Яичные белки взбить в крепкую пену, продолжая взбивать всыпать тонкой струйкой половину сахара и ванильный сахар.
Затем осторожно перемешивая широкой ложкой или лопаткой добавить оставшийся сахар или сахарную пудру. Противень для выпечки застелить пергаментной бумагой или смазать маслом и выложить безешки ложкой или отсадить при помощи кондитерского мешка
Остывшое печенье измельчить крупно и смешать с кремом.
Выложить часть теста на блюдо. Сверху уложить часть безе.
С помощью оставшейся части теста сформировать горку.
Выложить остатки безе. Промежутки посыпать кокосовой стружкой.
Дать постоять торту в холодильнике около часа.
Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте
Дополнительная информация
Мне этот тортик нраиться тем что он очень прост в приготовлении и его можно готовить параллельно с другими блюдами.
Расчет КБЖУ
Конечно! Ниже приведены приблизительные расчёты по калорийности и БЖУ для указанных ингредиентов. Значения являются ориентировочными и могут немного отличаться в зависимости от конкретных марок продуктов.
Ингредиенты и их приблизительное содержание:
Мука (3-4 ст.)
- 1 ст. муки = около 125 г, энергетическая ценность ≈ 440 ккал, белки ≈ 13 г, жиры ≈ 1 г, углеводы ≈ 90 г.
- Для 3-4 ст.:
- 3 ст. = 375 г → ≈ 1320 ккал, 39 г белков, 3 г жиров, 270 г УГ.
- 4 ст. = 500 г → ≈ 2200 ккал, 52 г белков, 4 г жиров, 360 г УГ.
Для среднего значения возьмём 3.5 ст. → примерно:
Мука: 1540 ккал, белки 46 г, жиры 2.5 г, УГ 315 г.
Сахар (2/3 ст. = около 133 г)
- Калорийность 100 г = 386 ккал
- 133 г → 513 ккал
- Белки: 0 г, жиры: 0 г, УГ: 133 г
Сметана 200 г
- В средней жирности (~20%) — около 200 ккал на 100 г
- 200 г → 400 ккал
- Белки: 3 г/100 г → 6 г, жиры: 20 г/100 г → 40 г, УГ: 4 г/100 г → 8 г
Масло (180 г)
- Сливочное масло: примерно 717 ккал на 100 г
- 180 г → 1291 ккал
- Белки: 1 г/100 г → 1.8 г
- Жиры: 81 г/100 г → 145.4 г
- Углеводы:
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
