Торт "ёжик"

Фото к рецепту: Торт  ёжик
ДомашняяСредний
478945362

Ингредиенты

  • бисквит:
  • яйца 5 шт
  • сахар песок 250 гр
  • мука пшеничная 5 ст.л
  • манная крупа 250 гр
  • заварной крем:
  • сахар песок 250 гр
  • яйца 2 шт
  • мука пшеничная 1 ст.л
  • картофельный крахмал 20 гр
  • молоко 250 гр
  • масло сливочное 200 гр
  • ванилин
  • прослойка:
  • персик 3 средних шт
  • сахар или не добавлять
  • для украшения:
  • мак 100 гр
  • семена подсолнечника 100 гр
  • изюм 3 шт

Пошаговые фото рецепта

Торт "ёжик": фото шаг 1

1. Для бисквита: яйца взбить с сахаром

Торт "ёжик": фото шаг 2

2. Манную крупу и муку просеять.

Торт "ёжик": фото шаг 3

3. Всё смешать по часовой стрелке. Вылить тесто на смазанный противень и выпекать 15-20 мин при 18-200 градусах.

Торт "ёжик": фото шаг 4

4. Готовый бисквит охладить.

Торт "ёжик": фото шаг 5

5. Для начинки: персики очистить от кожуры,удалить косточки,нарезать кусочками.

Торт "ёжик": фото шаг 6

6. На малом огне уварить до пюреобразного состояния.По желанию добавить сахар. Охладить.

Торт "ёжик": фото шаг 7

7. Для крема: смешать сахар,яйца,муку и крахмал. При непрерывном помешивании на умеренном огне доводим до "плюхов". Снять с огня,влить горячее молоко,остудить до комнатной температуры.

Торт "ёжик": фото шаг 8

8. Размягченное масло добавить в массу,перемешать.

Торт "ёжик": фото шаг 9

9. Сбор торт: из бисквита вырезать с помощью трафарета форму для ежика.

Торт "ёжик": фото шаг 10

10. Остатки бисквита раскрошить.

Торт "ёжик": фото шаг 11

11. Основу для ёжика смазать слегка кремом

Торт "ёжик": фото шаг 12

12. Выложить персиковое пюре,присыпать крошкой.

Торт "ёжик": фото шаг 13

13. В крошку добавляем крем и хорошо перемешиваем. Оставить пару ложек крема для мордочки.

Торт "ёжик": фото шаг 14

14. Выкладываем крошку на основу,придавая ёжику объем.

Торт "ёжик": фото шаг 15

15. голову ёжика оставить белой (прикрепить изюм - глазки и носик),а остальную часть посыпать маком и охладить.

Торт "ёжик": фото шаг 16

16. Обжарить семена подсолнуха.

Торт "ёжик": фото шаг 17

17. В охлажденный торт воткнуть семечки-иголки. И опять отправить в холодильник,теперь уже часов на 8!

Торт "ёжик": фото шаг 18

18. Вот такой ёжик получился и ждал своего часа!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
62  человек оценили
Сохранить рецепт
40 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

lanusya
17.08.2011 03:30

Ой какой Шладкий,во всех смыслах!5

a_l
17.08.2011 03:31

Душевный тортик!@}--}--

sigma002
17.08.2011 03:34

Спасибо девочки! Оксан! я такого ежика пару лет назад спасла от колес машин. До сих пор в памяти как он фыркал.Напомнила...@}--}--

sigma002
17.08.2011 03:38

Прикольный! Особенно ,когда втыкаешь в него семечки,очень прикольный. :) Но чего не сделаешь ради детей!

strelec148

так ты герой! *THUMBS UP* здорово!

sai
17.08.2011 03:41

азве можно такого съесть?:(5+

sigma002
17.08.2011 03:44

Да какой там герой... Ехали на дачу,а на дороге серый комочек,притормозили,а он испугался и не знает куда ему туда или сюда.Я его взяла в руки,ну и колко же было,а он фыркает,фыркает... Глупый такой! Отнесла в сторону леса. да так любой бы сделал!

nellyssweets

Kasniy tortik:)

sigma002
17.08.2011 03:45

А куда ж девать то? Можно и нужно,вкусно же!

sigma002
17.08.2011 03:45

Благодарю!@}--}--

Svettt
17.08.2011 04:10

Славный тортик!*THUMBS UP*

daria_gomez

ничего себе!он получился что ни наесть настоящий ежик! 5! @}--}--

sigma002
17.08.2011 04:11

@}--}--:[

Ирина 211978

Кристина, чудесный ёжик получился! Обязательно приготовлю своему сыну, тоже большому привереде! *BRAVO*

sigma002
17.08.2011 04:27

Буду рада!Спасибо!:)

chef
17.08.2011 05:27

Кристин, необычно вы крем приготовили... Ёжик на фото милый до безобразия :) С семечками очень кропотливый труд... Сынулю поздравляю и желаю ему всего самого волшебного! @}--}--

MissJoker

Мои поздравления сыну))) Ежик получился очень реалистично))):)

Nataliya Mashika

Сыночка с Днём Рождения!!! :) Тортик очень милый получился!!!!! *THUMBS UP*@}--}--

Татьяна

Тортик -Ёжик ,очень милый получился :) Сынулю, с Днём рождения !@}--}--

oksani89
17.08.2011 09:22

прикольный ёжик! помню мне мама на 12 лет похожий пекла!:)

michelle7777

Ежик супер 5+5+5+

michelle7777

Моя дочка в востоге от вашего ежика !!!!*BRAVO*

andreytsibulski

Прэлесть!@}--}--

sigma002
17.08.2011 12:11

Спасибо ,Натша!@}--}--

sigma002
17.08.2011 12:12

Благодарю за поздравления и комментарии!:)

светинька

Кристинка, ежик умилил, мордулька-симпатюлька, чудо как хорош!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

sigma002
17.08.2011 13:12

Спасибо!;)

svetasu
17.08.2011 13:25

Такой хорошенький, шедевр просто!

kisa-asik

Прелестный ёжик!)))*BRAVO*@}--}--

ма-ма

Кристина, ты дважды герой! И спасатель и кондитер- столько иголочек воткнуть... ;)

ЯВенера

Какой милый ёжик!!! 555!!! :)

Сабинуська

милый ёжик вышел =)@}--}--

Valentina(chpilka)

Душевный ёжик получился:)*THUMBS UP*

sigma002
17.08.2011 15:23

Всё! Вся засмущалась....:[

lil-8888
17.08.2011 17:06

Красавчик-ежик! Молодец!@}--}--

pinkflamingo1962

Отличная работа и вкусно очень! 555

purplefly

Красота!

*lov
17.08.2011 21:36

какая прелесть:)

nastya181097

Классный ёжик! Такой снаружи! ...а какой внутри наверное...ммм...ВКУСНЯТИНА! 555

fanny
17.08.2011 21:49

Ёжик просто прелестный!:)

dik723
17.08.2011 22:03

Вау,шедевр да и только!*BRAVO*

nezabudka068

ваш ежик прелесть .@}--}--

sigma002
18.08.2011 01:26

Да,Настен,вкуснятина!:)

sigma002
18.08.2011 01:26

Спасибо за комментарии!@}--}--

lenochek 0107

Очаровательный ёжик!*BRAVO*

mellorn
19.08.2011 02:05

Какой симпатичный ежик!!!! Просто прелесть!!!!! 5555

cофуша

Вкусно, начинка замечательная. А с иголками-семечками повозиться надо. *THUMBS UP*

sigma002
21.08.2011 21:23

@}--}--

кирюша1

Отличный ёжик!*THUMBS UP*

lena36
26.08.2011 03:02

Тоже пекла такого ежика когда сын был маленький и вместе с ним чистили семечки.:)

sigma002
26.08.2011 13:41

ОООО! сколько терпенья нужно!%):)

Nosuha
11.09.2013 20:34

Пекла сыну на 2хлетие по этому рецепту, понравилось отсутствие такого ингридиента как сгущенка :) Получился очень симпатичный ежик, не приторный, сынуле и всем гостям понравился. Что примечательно, сына не посыпало после его употребления, чего я очень опасалась. Спасибо за интересный рецептик! :) Семечки покупала уже чищенные, ушла 100г пачка, глазки сделала из арахиса в шоколадной глазури, украсила 3мя малинками-желатинками, хотела еще печеньем в виде грибочков, но руки не дошли :) Интересно, если печь бисквит без манки, он не раскиснет, не пробовали?

sigma002
20.09.2013 16:01

Благодарю за внимание к рецепту. .@}--}-- Честно сказать,без манки не пробовала.*DONT_KNOW*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6429719478039141.062
Инструменты