Торт "ёжик"

Фото к рецепту: Торт  ёжик
ДомашняяПростой
67901328

Ингредиенты

  • бисквит:
  • яйца - 7 шт. +1 желток
  • сахар - 350 гр
  • мука - 350 гр
  • какао - 4 ст.л.
  • безе:
  • белок - 1 шт
  • сахар - 100 гр
  • крем:
  • молоко - 250 мл.
  • сахар - 100 гр
  • мука - 1 ст.л. полначя
  • яйца - 1 шт
  • масло - 40 гр
  • для крашения:
  • банан - 1 шт
  • кокосовая стружка

Пошаговый рецепт приготовления

см. в пошаговом

Пошаговые фото рецепта

Торт "ёжик": фото шаг 1

1. продукты для приготовления бисквита: мука, яйца, сахар и какао

Торт "ёжик": фото шаг 2

2. белки отделяем от желтков

Торт "ёжик": фото шаг 3

3. взбиваем до густоты с сахаром. добавляем желтки, миксером на слабых оборотах смешать, но не взбивать.

Торт "ёжик": фото шаг 4

4. добавляем какао

Торт "ёжик": фото шаг 5

5. лопаточкой аккуратно смешиваем, добавляем муку и тоже смешиваем движениями сверху вниз

Торт "ёжик": фото шаг 6

6. форму d= 26см смазываем маслом и выкладываем тесто. ставим в духовку на час при 160 гр

Торт "ёжик": фото шаг 7

7. продукты для приготовления безе: белок и сахар

Торт "ёжик": фото шаг 8

8. взбиваем миксером на большой мощности

Торт "ёжик": фото шаг 9

9. лист застелить бумагой (я етого не делала) и шприцом кондитерским делаем маленькие безешки вытянутые к верху. отправляем в духовку на час- полтора на маленоький огонь пока не высохнут

Торт "ёжик": фото шаг 10

10. продукты для приготовления крема : яцо, молоко, сахар, мука, масло

Торт "ёжик": фото шаг 11

11. смешиваем все ингридиенты кроме масла и варим на огне постоянно помешивая пока не загустеет

Торт "ёжик": фото шаг 12

12. убираем с огня. даем остыть и затем добавляем масло комнатной температуры и взбиваем миксером недолго чтоб получилась однородная масса

Торт "ёжик": фото шаг 13

13. собираем торт. бискит разрезаем горизонтально на две части. пропитываем два коржа сахарной водой. на первый корж мажем крем, нарезаем банан и сыпем готовые безешки (небольшую часть). закрываем вторым коржом, смазываем кремом и украшаем

Торт "ёжик": фото шаг 14

14. я украсила его так

Торт "ёжик": фото шаг 15

15. .

Торт "ёжик": фото шаг 16

16. .

Торт "ёжик": фото шаг 17

17. в разрезе

Торт "ёжик": фото шаг 18

18. угощайтесь)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

k_alena
29.07.2011 19:21

5 за подвиг - печь бисквит и безе в такую жару%)

Сабинуська

)) у нас жара по пол года бывает) поетому мы уже привыкшие)))

safonom
29.07.2011 21:25

фото 3 красивое :)

pauliina
29.07.2011 23:29

думаю, должно получиться что-то вкусное :) а бисквит как по вкусу?

Dimas 24
29.07.2011 23:46

я тоже в последнее время печку в жару не включаю))) Отличный ежик!!!555++!

манюша

Вкусно! 5

sveta-koolinar

Очень аппетитные кусочки! *THUMBS UP*

Сабинуська

pauliina, бисквит нежный получается, особенно если его пропитать чем нибудь вкусненьким =)

naumovec
30.07.2011 14:07

Симпатичный ежик.

gloria2
30.07.2011 16:23

Хороший тортик,но я бы сверху банан на ложила,быстро темнеет,лучше все такими безешками 555

Сабинуська

бананы можно залить желе и он не будет темнеть

alyakeyk
06.12.2011 18:54

Вкусный тортик!И украшение из безешек -суперское!(делаю похожее)Умница!!!:*

Сабинуська

спасибки :*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5634789603169251.028
Инструменты